Nucă de cocos - gustul exotic

Nucă de cocos - un produs unic, în care o persoană poate folosi aproape orice: suc si pulpa, si fibre dure, și o coajă tare. Strict vorbind, se vinde sub această denumire în magazine - nu o piuliță, dar partea de mijloc a fructului de palmier de nucă de cocos (drupe), cum ar fi, de exemplu, prune sau cireșe. În interiorul cochiliei solid (endocarp) este pulpă și (nucleele imature) - lichid transparent. De nucă de cocos localnici coajă de a face suveniruri originale, și feluri de mâncare, și din fibrele din jur, după o prelucrare prelungită produce de nucă de cocos nucă de cocos, nucă de cocos sau - fibre naturale durabile. Deoarece face saltele, frânghii și cabluri impleti.

Și carne și suc de nucă de cocos - delicios, bogat în produse nutrienți care sunt în regiunile de nucă de cocos palmele în creștere sunt utilizate în mod tradițional pentru gătit diferite feluri de mâncare. Din pastă uscată (copra) face unt de cacao și lapte: uleiul este folosit nu numai în bucătărie, ci și în produsele cosmetice. lapte de nucă de cocos este obținut prin macerarea copra în apă fierbinte, se adaugă la diverse alimente sau băuturi ca o băutură normală - este foarte satisfacatoare. Un alt produs popular este procesat de nucă de cocos - nucă de cocos, care este utilizat pe scară largă în industria alimentară.

100 de grame de nuca de cocos contine 592 calorii, 13 g proteine, 12 g glucide și 65 g de grăsime. În funcție de mărimea particulelor, există trei varietăți ale acestui produs, dintre care cel mai scump este «bine» - chips-uri fin măcinate. Pe unele site-uri puteți găsi sfaturi culinare cu privire la modul de a face propria nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, trebuie să grătar carne de nucă de cocos și se usucă - dar nu în soare, în caz contrar se poate transforma galben. Rețineți că acest lucru este păstrat de nucă de cocos timp relativ scurt, aproximativ un an și jumătate - două luni. Termenul de cip de stocare, fabricate industrial, este de șase luni.

Așchii de cocos nu este folosit numai în preparate dulci. Se paneer înainte de prăjire carne, gustare se prăbușește „bile“ de brânză rasă, usturoi sau crabsticks sau alte ingrediente. Nucă de cocos dă gustul original diferite sosuri: pentru prepararea lor prima sa se prăjește pana se rumeneste. Grăsime în același timp, nu trebuie să adăugați - este în cantitate suficientă este conținută în cele mai multe jetoane. Aroma delicată a acestui produs merge bine cu pește: prăjit în aluat cu adaos de nucă de cocos, acesta devine un crocante delicios. Pentru a prepara aluatul este amestecat cu un pahar de apă 2 Art. l. suc de lămâie, aici se adaugă făina (2/3 cana), un vârf de cuțit de sare și sodă, 3 linguri. l. chips-uri. În acest test, puteți prăji și legume - cum ar fi conopida.

În ceea ce privește deserturi, există de nucă de cocos este de neegalat: blând „Raffaello“, cookie-uri crocante și cremă de nucă de cocos dulce - totul sub forța să se pregătească nu numai cu experiență, dar, de asemenea, care aspiră amanta. Pentru a pregăti favorit acasă de mai multe prăjituri în miniatură „Raffaello“ au nevoie de ambalaj de ulei, Banca de lapte condensat, migdale, nuca de cocos si zahar vanilat - se adaugă la gust. Toate ingredientele, cu excepția cip, se amestecă (unt pre-topit). După aceea, amestecul a fost îndepărtat într-un frigider timp de 12 ore. Din formă de bile mici de masă răcite, puse în fiecare dintre ele nucleoli de migdale. Pentru obvalivaniya lor utilizate de nucă de cocos alb. continutul caloric al acestui desert este destul de mare - mai mult de 600 de calorii la 100 de grame, dar uneori vă acest fel de mâncare delicios nu este interzis chiar și pentru cei care se uita la cifrele lor. Puteți adăuga chips-uri și un amestec, caz în care va avea nevoie de aproximativ 200 de grame. bucătari cu experiență sunt sfătuiți să înlocuiască parțial ulei cu ciocolată albă topită.

Secretul de a face cookie-uri de nucă de cocos este foarte simplu: chips-uri sunt adăugate la aluat, de obicei, nisip sau proteine - original de cocos „bezea“ sunt obținute în acest ultim caz. În ceea ce privește crema, apoi în conformitate cu normele este din lapte și pulpă de nucă de cocos proaspete, cu toate acestea, așchii fit și fine - se adaugă la crema tradițională sau crema mai gros gras. Se economisește aromă de nucă de cocos și este un înlocuitor demn de fructe exotice - cel puțin în producția de produse de patiserie și deserturi.