Ciocolata Air: calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii

Acum este foarte dificil de a găsi pe cineva care nu iubeste ciocolata. Datorită varietate mare - întuneric, lapte, aer alb - acest produs a devenit un tratament preferat de mulți oameni, pentru că toată lumea poate alege pentru ei înșiși cel care îi place cel mai mult. Și ce putem spune despre copii? Ei sunt gata să mănânce dulciuri toată ziua. Astăzi considerăm ciocolata de aer, proprietățile sale, decât este util și dăunătoare.

O scurtă istorie a Chocolate

În limba latină se numește ciocolata mâncarea zeilor. Această delicatesă este popular în întreaga lume pentru multe sute de ani. Mai întâi a fost băutura perfectă, făcută în India, și după un timp a devenit un desert delicios pe care oamenii se bucură astăzi.

În mod tradițional, locul de nastere al ciocolatei - este America de Sud. Peoples triburi din India au fost făcute din băuturi de cacao și se adaugă apă în el și piper. Alimente de ciocolata zeilor numit de aer, deoarece aztecii închinau copac ciocolata. Din cauza băuturi făcute pe baza fructelor acestei plante, reduce stresul si ridica starea de spirit. În plus, acest produs are o aromă minunată și un gust minunat. Oamenii sunt atât de prețuite copac ciocolata, că semințele de cacao au fost valută, care plătește impozite.

După ceva timp, boabele de cacao erau cunoscute în Europa. Primii care știu despre ei au fost locuitorii din Spania. ciocolata reteta nu a spus nimănui și a fost interzis să producă fără autorizație. Iar acei oameni care dezvăluie secretele de gătit această delicatețe, de așteptare pentru execuție. O ciocolata foarte mult timp și aer simplu a fost disponibil numai pentru oameni bogați, deoarece ingredientele costa o gramada de bani. La începutul secolului al 19-lea, cofetarii a reușit să găsească o modalitate de a face un produs de la componente mai ieftine, astfel încât în curând acest tip de bunătăți ar putea permite mai mulți oameni.

Producția de ciocolată aerată

fabricarea ciocolatei Air este ușor. reteta lui este ușor diferit de reteta tratează de obicei. Principala diferență este că există o unitate specială cu care spumat masă dulce.

Există două modalități de a pregăti aer ciocolată:

• In timpul telul de ciocolata pentru a trebuie să adăugați gaz. Cu aceasta în vrac formează bule mici.
• Este necesar să se toarne ciocolata în matriță și apoi plasate în interiorul cazanului cu vid (fără aer). Ca o parte a aerului este deja disponibil, din cauza căreia vor fi bulele necesare.

Tipuri de ciocolata aer

Există mai multe tipuri de acest desert delicios:

• ciocolata cu lapte de aer. Diferența esențială a acestui tip de produs de la toate celelalte este prezența în compoziția sa de lapte și smântână praf. Datorită acestui are o aroma delicata. Un boabe de cacao, fără de care nu se poate face nici un fel de ciocolata afecteaza aroma.
• Ciocolata neagra Air. Acest prim tip care produc oțel. Aceasta este baza tuturor celorlalte. În fabricarea sa nu adaugă nimic în plus. Utilizarea de unt de cacao, cacao și zahăr pudră - este tot ce ai nevoie pentru a găti produsul.
• ciocolată aerată alb (aer). În fabricarea sa nu folosesc boabe de cacao. Pentru astfel de tip de ciocolată este unt de cacao amestecat, vanilie și lapte praf. De asemenea, este posibil să se adauge orice arome. Din cauza absenței în compoziția aerului boabe de cacao albă de ciocolată, de fapt, nu poate fi numit ca atare.

Utilizarea de ciocolata cu aer

Orice fel de produs are un număr de proprietăți pozitive. La doar 45 de grame din acest desert pe zi, de câteva ori, pentru a reduce riscul de atac de cord. În plus, se reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Ciocolata aerat Air are, de asemenea, următoarele caracteristici pozitive:

• Prezența magneziului, prin care îmbunătățește activitatea creierului;
• atunci când consuma ciocolata există un val de putere și energie;
• Are proprietăți de tonifiere;
• disponibilitatea serotoninei, așa-numitul hormon al fericirii;
• Ciocolata are o multime de antioxidanti;
• disponibilitatea microelementelor utile (calciu, fier, fluorură, magneziu și altele);
• cantitatea de colesterol este redus cu ciocolata;
• un efect pozitiv asupra inimii si vaselor de sange;
• ciocolata neagra este bun pentru persoanele care vizionează cifrele lor;
• Acesta are un efect pozitiv asupra pielii, care este utilizat cu succes în saloanele de înfrumusețare;
• întărește os.

Dar, totuși, o stare de spirit bună - aceasta este cea mai buna ciocolata caracteristica de aer. Datorită lui și a scăpa de depresie și de stres.

Efectele nocive ale ciocolatei aer

În ciuda numărului mare de proprietăți pozitive ale ciocolatei, la fel ca orice alt produs, are contraindicatii sale. Cu toate acestea, aceste restricții sunt nesemnificative. Nu se recomandă utilizarea de ciocolata pentru oamenii care sunt alergici la acest tip de desert, precum și cei care suferă de diabet. Din cauza cantității mari de zahăr în acest produs, aceasta poate provoca complicatii periculoase la diabetici. Este, în principiu, toate restricțiile care trebuie să le respecte atunci când consuma ciocolata.

valoarea calorică

100 de grame de aer ciocolată poroasă pentru aproximativ 522 kcal. Acest lucru este destul de mult, mai ales pentru cei care încearcă să urmărească silueta ei, precum și cei care suferă de exces de greutate. Deci, oamenii nu ar trebui să abuzeze de produs.

Cum de a alege o ciocolată de aer?

Ingredientul principal al produsului sunt prezente de boabe de cacao și unt de cacao. În cazul în care acestea adaugă soia sau ulei de palmier și pudră de cacao, atunci nu este ciocolată, ci un ieftin substitut. Untul de cacao este foarte scump, deci nu este cu siguranta o parte din produsul poros low-cost. Acesta este înlocuit cu grăsimi vegetale, din cauza care pot dezvolta cancer (cu mancatul regulat).

Să nu te rănești, și alegeți o ciocolată aer reală aerat, trebuie să te uiți la tehnologie și pregătire a condițiilor. În cazul în care produsul este fabricat în conformitate cu GOST, îl puteți cumpăra în condiții de siguranță. În conformitate cu standardele de stat, toți producătorii sunt obligați să includă în singurele ingrediente sigure. În cazul în care procesul de fabricare a ciocolatei corespunde specificațiilor, calitatea nu tratează plăcut. Aceste norme permit producătorului să utilizeze toate ingredientele disponibile.

Mituri despre ciocolata aer

Există multe mituri în jurul acestui favorit cu toate deserturile, iar acum ne demasca câteva dintre ele:

• Se spune că dacă mănânci o mulțime de ciocolată, se dezvoltă acnee și acnee. De fapt, apariția unor probleme ale pielii cauzate de funcționarea defectuoasă a corpului și a sistemului hormonal.
• De obicei, copiii se tem de faptul că ciocolata este un efect negativ asupra dinților. Se pare, opusul este adevărat. Stomatologii au dovedit că o bucată mică de produs (negru numai), așa cum este folosit zilnic, pentru a preveni formarea cariilor.
• Un alt mit poate fi numit alergie ciocolata. De fapt, ea poate doar consolida reacția alergică deja existente. De aceea, trebuie să fim foarte atenți cu privire la doza de acest desert.

concluzie

Astfel, am examinat ciocolata de aer, care sunt opiniile sale, proprietăți utile și dăunătoare ale acestui produs. După cum puteți vedea, acest desert o mulțime de caracteristici pozitive, asa ca nu te limita. Există doar câteva situații în care utilizarea sa este de a aborda cu prudență extremă.