Mere caramel: tratează veche rețetă

Fără mere caramel nu poate face nici un Halloween, deoarece cu ajutorul lor, a organizat un joc tradițional festiv, în timpul căreia este necesar să existe un tratament cu legat mâinile la spate.

Orientul Îndepărtat - un loc unde existau mere caramel. Reteta caramelizare folosit nu numai pentru a prelungi conservarea fructelor, și în viitor, acest fel de mâncare a devenit un favorit de europeni budinca. Demn de remarcat este povestea a modului în care Ludovic al XV , în răspuns la pretențiile ministrului de Finanțe, că poporul francez nu aveau pâine, a spus: „Dacă au terminat pâine, să mănânce mere caramel“ În prezent , mere desert scump iubit de majoritatea americani și europeni.

mere caramel: rețetă

Acest fel de mâncare este destul de posibil să gust nu numai în restaurante, dar și la domiciliu. mere caramel este o clipă să se pregătească. Pentru a face acest lucru, selectați delicatese mai gustoase, fructe coapte, nedeteriorate. Cel mai bun de mere neindulcit potrivite cu gust ușor acru la desert combinat cu caramel nu sa transformat bolnăvicios dulce. Fructele trebuie clătite bine cu apă caldă, apoi se taie tulpinii și stick lor fundație destul de scurt (7-8 cm) de crengi de copaci sau bastoane pentru inghetata sau sushi. Apoi mere congelate pot fi consumate ca o acadea. După uscare, fructele sunt gata pentru caramelizare.

Acum, pe la aluat, care necesită mere caramel. Reteta este după cum urmează. La 6 au nevoie de mere 150 c. zahăr, articolul 8. l. apă și aproximativ 1,5 ore. l. vanilină. Zahăr trebuie amestecat cu apă într-o tigaie și, sub agitare, se aduce la foc mediu până la fierbere. Caramel este considerat fierte atunci când amestecul a ajuns la un maro auriu. La sfârșitul procesului de gătire pentru a adăuga la tigaie și se amestecă vanilie. O variantă alternativă este topirea aluat butterscotch (300 gr.) Pe o baie de aburi, cu adaos de 1,5 v. l. apă.

Acum mergem la caramelizare. Fiecare măr, care deține bagheta lui, trebuie să le moaie în caramel, urmat - în apă rece ca gheața, și apoi din nou în aluat. Atunci când este utilizat pentru prepararea caramele caramele cufundarea fructelor în apă nu este necesară. Acum , vă dau doar aluat uscat, schimbarea de fructe pe hârtie pergament. Atunci când se întărește, vă puteți bucura de un tratament. Bomboane de mere gata!

Sfaturi pentru gătit

Există mai multe moduri de o varietate de arome, care sunt renumite mere caramel. Reteta este ușor de a veni cu și pentru a se potrivi pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Dacă folosiți imaginația, este posibil să se inventeze un mod cu totul nou de gătit mere caramel. De exemplu, puteți adăuga la un fel de mâncare nuci tocate, floricele de porumb, nuca de cocos, pudră de cofetărie. Pentru a face acest lucru, se presara cu ingrediente selectate muiată în mere aluat înainte de a se intari. Puteți înlocui caramel (sau în plus față) folosesc ciocolata topita. O altă soluție creativă sunt aditivi de culoare care trebuie amestecat în prealabil cu caramel. Apoi, Apple va incanta ochiul cu culorile lor vesele. Poftă bună!