Retete simple: Pizza cu salam

Pizza - tortilla subțire, acoperite cu sos de roșii și se presară cu brânză rasă. Toate celelalte componente ale schimbării sale, în funcție de rețetă, gatiti preferințele sau produse care au fost la îndemână. Aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. De-a lungul cunoscut pizza prăjituri celebre cu salam, "Pepperoni", "Margarita", "Four Seasons", etc.

Italienii considera pizza lor fel de mâncare națională în mai multe orașe italiene au secretele lor de gătit un prăjituri consistent. Fiecare dintre ele este mândru de reteta sale unice.

Un pic de o poveste de divertisment

Pizza (împotriva voinței italienilor) a apărut pentru prima dată în Grecia antică, în cazul în care ispechonnye turte adăpate ulei de masline si se presara cu ierburi. Această tradiție gustoase adoptată de către romani. Torturi cu bucăți de carne, măsline, brânză, verdeață incluse în dieta obligatorie a legionarilor romane.

In primul secol î.Hr., Mark Apitsy (roman), descris în cartea sa, prima dintre rețete vechi de pizza: aluat de pe în diferite combinații și proporții stabilite bucăți de carne de pui, menta, nuci, usturoi, branza, toate acestea udate cu ulei de măsline.

În 1522 în Italia erau roșii, de atunci și până în prezent, aici se pregătesc pizza clasic - standard pentru bucătării din întreaga lume.

În secolul al 17-lea în Italia, au existat oameni speciale, pregătirea pizza pentru țărani. Legenda spune că, în 1772, Korol Ferdinand I din Napoli a încercat incognito pizza și a vrut să introducă acest fel de mâncare din meniul regal. Încercarea nu a avut succes, soția sa găsit vasul pentru commoners nepotrivite pentru familia regala.

Urmatoarea Regele - Ferdinand al II-lea - a fost mai mult de resurse poruncească pizza a fost secret copt și a servit pe masa regală pentru a sărbători a treizecea aniversare a reginei Margherita de Savoia. Pizza cu o reteta pentru familia regala de atunci se numește „Margarita“.

În secolul al 19-lea a început să se coace pizza în America, unde a câștigat popularitate largă datorită răspândirii furnizării de servicii și de producție a produselor semifinite.

În Italia modernă este utilizat pentru mai mult de două mii de moduri de a găti o pizza.

Unul dintre ei - pizza cu salam, o reteta care este larg răspândită în întreaga lume.

O reteta clasica

Salamul - tradițională italiană cârnați tresări cu o mare de grăsime, care a fost întotdeauna o delicatesă. Este bine cunoscut în afara Italiei.

În Rusia, numită „salam“ afumat cârnați cu o grăsime fină.

Pizza „Salam“, din care o fotografie este prezentată mai jos, a devenit un clasic în pizzerie din întreaga lume.

Să considerăm metoda clasică de pizza de gătit. Conform acestei reteta, oricine tine si familia ta propria capodoperă culinară poate trata.

ingredientele necesare:

• făină de grâu (grad mai mare) - 0,5 kg;
• drojdie - 5 grame;
• apă - o cană;
• brânză tare (în mod ideal „Parmezan“) - 50 de grame;
• brânză "mozzarella" - 50 grame;
• salam (afumate) - 350 sau 400 de grame;
• ulei de măsline - două linguri;
• Tomate - trei bucăți;
• busuioc - după gust;
• piper - dupa gust.

Cantitatea mică de apă pentru a dizolva drojdia.

Se amesteca faina cu drojdia și apă, se adaugă ulei de masline, framanta aluatul.

Se împarte aluatul în patru bucăți, rola fiecare bucată într-o minge. Lasă timp de o jumătate de oră.

Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se îndepărtează piei, fin tocat, pus pe o tigaie încălzită cu ulei de masline si se prajesc. Rezultat sos de tomate piper, sare, se adauga busuiocul.

Mezeluri tăiate în felii subțiri frumos. Rade grosolan brânză.

Intindeti aluatul la o grosime nu mai turte de șase sau șapte milimetri.

Pune pentru a coace prăjituri până la jumătate.

Korzhi scos din cuptor, stratul superior de grăsime sos, brânză rasă stropit pe partea de sus cârnați DECOMPOSE.

Pune pizza în cuptor până când sunt gata pentru a coace prăjituri aproximativ 3 sau 5 minute.

Pizza cu salam, reteta cu fotografie din care este prezentată mai sus, se pregătește la patruzeci de minute.

Pizza cu cârnați și piper

pizza gust, desigur, depinde de calitatea de tort și sos. Nu au întotdeauna posibilitatea de la domiciliu este bun framanta aluatul si se fierbe sosul. În acest caz, puteți cumpăra aluat de pizza congelate sau proaspete gata făcute și sos de tomate simplu.

Deci, pentru pizza sunt necesare:

• aluat (terminat) - 0.5 kilogram;
• brânză „mozzarella“ - 0,2 kg;
• mezeluri (salam) - 0.2 kilogram;
• ardei dulce - 1 buc;
• măsline - zece bucăți;
• sos de tomate - trei sau patru linguri.

Intindeti aluatul într-un strat subțire.

Mezeluri tăiate în cercuri îngrijite.

Pepper Wash, scoate miezul, se taie în felii.

Rade grosolan brânză.

aluatul se unge cu sos de rosii, se presara cu branza, salam să se răspândească, măsline, piper.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de cincisprezece la douăzeci minute pana cand se inmoaie.

pizza rapidă

O reteta originala este pizza rapid cu salam. dorit:

• salam - 200 grame;
• brânză (solid) - 100 grame;
• tomate - 1 bucată;
• maioneza - dupa gust;
• ketchup-ul - la gust;
• sare - dupa gust;
• oua - 2 bucati;
• Făină de grâu - 10 linguri fără slide-uri;
• smantana - 4 linguri;
• maioneza - 5 linguri.

Mezeluri tăiate în subțire, brânză freca pe o răzătoare grosier.

Tomate se taie în felii.

Capacitatea de a se agită până ouă. Se amestecă maioneza si smantana, se adauga ouale. Amestecul se amestecând ușor, se adaugă făina pe lingură.

Adăugați făina, treptat, este necesar pentru a monitoriza densitatea testului. Acesta ar trebui să aibă un lichid, la fel ca în blinele, fără cocoloașe.

O unsoare de copt, se toarnă într-un strat subțire de aluat pe ketchup top grăsime și maioneza, răspândirea cârnați și roșii, stropite cu brânză.

Se coace pizza la 200 de grade aproximativ 10 sau 15 minute (până la finalizare).

concluzie

Pizza - un fel de mâncare care lasă puțini oameni indiferenți. Gatiti-l ușor la domiciliu. Ghidat de mai sus rețete simple schimbare materiale de umplutură pizza pe gustul dvs., gatiti cu dragoste și fantezie. Lăsați vasul va fi diferit de brandul italian, dar va fi propria capodopera culinare, care vor aprecia cei dragi.

Poftă bună!