Secrete italiene: supa minestrone. reteta pentru

supă italiană tradițională este minestrone. Acesta este fabricat dintr-o cantitate mare de legume. Aceasta supa este considerată utilă și bogată în vitamine. Reteta de acest fel de mâncare include fasole, ceapa si verde, uneori carne.

supa minestrone. reteta pentru

Se credea că această supă ar trebui să constea din 7 tipuri de ingrediente: 7 tipuri de legume, 7 ierburi și carne 7. Acum, rețeta a suferit mai multe modificări. Astăzi se pregătească nu numai carne, ci și minestrone vegetariană. Rețeta poate include toate produsele care se găsesc în casa ta. Dar , trebuie să luați ca bază următoarele: paste sau orez, fasole albă, dovlecei, morcovi, usturoi, praz, ceapa, varza, rosii, rozmarin, telina, sare și piper, ulei de măsline, brânză parmezan. Se înmoaie fasolea peste noapte. Dovlecel, morcovi, se spală, se curata si se taie în cuburi. Puteți utiliza, de asemenea fasole verde păstăi. Aceste alimente ar trebui să fie prăjit într-o tigaie cu ulei de masline. Aproximativ doi litri de apă la fierbere. Adăugați fasolea și se fierbe timp de aproximativ 2 ore. După această parte a zdrobi ei într-un blender. Conectați boabele rămase într-o tigaie cu dovlecei si morcovi. Se adaugă pasta de tomate (cateva linguri), precum paste sau orez. Varza se taie marunt si se adauga la fel. În termen de 30 de minute de supa se fierbe la foc mic. Se adaugă sare și piper după gust. După o jumătate de oră vei primi un minestrone delicios și aromat. Rețeta implică utilizarea de brânză. Daca nu sunteti un vegetarian, se poate presara cu supa fierbinte parmezan ras. Puteți utiliza supa pentru minestrone. Supliment Rețetă prăjit slănină, cartofi și ciuperci. Aceasta supa de legume este considerat un regim alimentar și este recomandat pentru utilizare pentru cei care urmăresc greutatea și forma lor.

Minestrone - o reteta clasica

Utilizați următoarea suita de produse: morcovi, dovlecei, paste, praz, fasole verde, țelină, ulei de masline, conserve de roșii, supa de legume, fasole conserve, ciuperci, branza, ierburi, condimente. Legume Se spală, coaja si se taie in mijlocii. le soteaza intr-o tigaie cu ulei de masline. Supa de legume , se adaugă roșiile tocate, condimente: chimen, busuioc, sare și piper. Puneți legumele în bulion. Așteptați până când supa ajunge la fierbere, se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Apoi pune fasolea si pastele. Și pentru câteva minute pe minestrone așteptare foc. Reteta este foarte simplu, în ciuda abundenței de ingrediente. Se serveste supa fierbinte. Se decoreaza cu ierburi proaspete și se presară cu brânză rasă.

Minestrone. reteta Carne de vită

Pentru carnea de vită minestrone ia muschiulet de carne de vită, fasole conserve, paste, cartofi, dovlecei, roșii, ardei, morcovi, ceapă, usturoi, condimente și brânză. Gros cu pereți ceaunul sau ulei se prăjește carnea de vită tigaie. Carnea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici. Adauga la ea morcovii și ceapa, se prăjește un pic mai mult. Cartofi, cuburi, dovlecei, tăiate felii, felii de ardei gras, se pune carnea. Se taie roșiile, se adaugă condimente dupa gust. Gatiti timp de 5 minute, amestecând din când în când. În funcție de ce fel de grosime pe care doriți să obțineți supa, se adauga cantitatea necesara de apa. Minestrone Se aduce la fierbere. Se adauga fasolea din cutie, se toarnă pastele. Stai, atunci când acestea sunt gata. sezon Supa cu usturoi zdrobit si se lasa infuzat timp de câteva minute. Se toarna in boluri, se presara cu parmezan si ierburi.