Vită - rețete

feluri de mâncare din carne de vita - este întotdeauna benefică. O astfel de carne este considerată o dietă în vigoare echilibru a grăsimilor, proteinelor, carbohidraților și minerale. Nu vă fie teamă de a câștiga în greutate prin consumul de carne de vită. Da, este bogat în calorii. Dar, digestia, organismul uman expends o mulțime de energie, astfel încât grăsimile din aceste alimente nu este întârziată. Dar pentru feluri de mâncare au fost delicioase, trebuie să selectați corect carnea și apoi se fierbe în mod corespunzător. Cuptor este carnea de vită cel mai potrivit. Acest lucru se explică prin faptul că o parte a corpului animalului din care se taie carnea, aproape nu au fost supuse stresului. Ca urmare a preparării cărnii de vită muschiulet nu sunt rigide.

Fripturi cu rosii

Pentru patru portii, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de carne. Carne de vită se spală mușchi și se divid în bucăți de o grosime de 1-1,5 cm. Le resping ușor bucătărie ciocan. sare și piper carne. Steaks ori într-un vas de sticlă și lăsați-le acolo timp de o jumătate de oră. Este necesar să facă pentru a evita efectul de „crustă de sare“.

Apoi, se încălzește până la fierbere într-un ulei tigaie. Este necesar să vă aproximativ cincizeci de grame. Scufundati în ea și se prăjesc fripturile pe ambele părți, timp de cinci minute fiecare. După aceea, carnea trebuie să fie adus până la deplina disponibilitate în cuptor. Temperatura acestuia ar trebui să fie de cel puțin 170 de grade. Puneti fripturile în tigaie, le tocană în cuptor timp de 15 minute.

In timp ce muschi de vita la cuptor devine moliciune și sensibilitate ei, Se prepară sosul pentru ea. Chop 6 catei de usturoi, cateva crengute de cimbru, și trei sau patru roșii. Toate acestea trebuie să fie coborâte în uleiul rămas de la prăjirea fripturi, se prăjește la foc mic timp de 15-20 minute.

Pune carnea gătită din cuptor pe o farfurie mare. Adăugați fripturile la sos de rosii, usturoi si cimbru. Se serveste la masa.

Carne de vită muschiulet este bun nu numai după gătit în cuptor. De asemenea, se pare gratar excelent. Dar dacă este greșit de a găti, ea, ca și alte feluri de mâncare din carne de vită muschiulet, se pot obține greu. Prin urmare, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră.

apă minerală Skewer

Se spală și se taie în bucăți pătrate de carne. Aceasta va dura aproximativ 2 kg. Pune frigarui într-un vas, 5-6 cepe tăiate în inele, se adaugă la carne. Sare, piper piper negru. Ei bine, toate se amestecă. În final se adaugă 0,5 cani de apă minerală de masă. Aceasta va face moale și se taie carnea de vită timp marinare.

Vită este de asemenea potrivit pentru fripturi de gătit. Reteta este foarte similar cu reteta lor friptura (cu excepția stingere în cuptor). Dar, la fel de carne prăjită poate fi greu. Pentru a evita acest lucru, bucățile sparte-off de carne marinată, pentru câteva ore într-o saramură constând din apă (1 litru), zahăr (0,5 cani), sare (1 linguriță), o jumatate de suc de lămâie. Apoi se prăjește friptură în ulei fierbinte peste foc mediu. Se serveste carnea cu cartofii pot fi. Dar nu uita de colesterol: recomanda fripturi, fripturi, gratar pentru a mânca legume crude numai. Poftă bună!