Gătit fileuri Solduri de curcan: retete. Cum delicioase pentru a găti într-o tigaie, în cuptor, în multivarka?

Carne de curcan dieta. În America de pe Ziua Recunostintei a făcut întreg la cuptor. Foarte gustos coapte, umplute sau file de prăjit coapsei curcan. Rețete, cum să gătească un fel de mâncare delicios de pasăre, va ajuta gazda în bucătărie. Aceasta crește numărul de gurmanzi din Rusia care preferă acest produs. Astăzi este foarte ușor să cumpere - și vândute pe piață, și în secțiunea de carne de orice supermarket. Procesul de gătit un curcan necesită o anumită cunoaștere, fără de care nu se va dovedi mâncăruri gustoase și suculente.

Utilizarea de carne dietetice

Carnea de curcan conține cantități mari de vitamine, oligoelemente, o cantitate minimă de colesterol. Proteina produsă de către persoana în utilizarea acestui produs, ușor de digerat și ajută la formarea țesutului osos. Se recomandă utilizarea cărnii cu boli articulare, pentru a menține o combinație optimă de calciu, potasiu și grăsimi. Produsul este util pentru anemie, deoarece include o mulțime de fier, îmbunătățește metabolismul.

Carnea de curcan conține sodiu, permițând gătirea fără sare. Pentru multe persoane cu probleme de sănătate, acest produs - cea mai bună soluție. În plus, Turcia este hipoalergenic, acesta poate fi utilizat pentru produsele alimentare pentru copii.

Cum de a găti curcan file

pasăre cântărește aproximativ zece kilograme, așa că este în întregime coace problematică. Din cauza acestei cereri devine file de coapsă de curcan. Rețete, cum să gătească este gustos carne dietetice, au secretele lor. Spinări nu sunt numai de șold, dar , de asemenea , de la sâni. Fiecare felie are un gust diferit și de pregătire în domeniul tehnologiei. Ele nu sunt recomandate pentru a se amestecă într-un singur fel de mancare. Hip, spre deosebire de san, pregătirea pentru mai mult timp.

Nu există nici o singură versiune de feluri de mâncare din file de curcan coapsei. Rețete, cum să gătească este gustos, poate include diferite moduri de a aduce carne până la opțiunile de făcut și multe să-l combine cu alte produse. Fileuri poate găti, coace, prăji, tocană și se adaugă la salate. Mulți susțin că este mai bine această parte a curcan gătit în cuptor. Deci, vasul finit este cel mai coapte.

recomandări:

1. Pentru a elimina un miros neplăcut atunci când gătiți, puteți adăuga la un fel de mâncare de ghimbir sau nucsoara.
2. Pentru ornat sunt legumele ideale, cartofi, hrișcă sau orez.
3. Pentru orice masa de curcan este excelent vin sec și plante aromatice.
4. Marinata este permis să adăugați sos de soia, dar atunci nu este necesar să se pemican.

Meat Loaf, coaptă în cuptor

În scopul de a obține excelent fileuri gata coapsei curcan, rețete, cum să gătească carne gustoasă în cuptor, este important să privim în viitor. Acest lucru va ajuta să se orienteze gazda cât timp este nevoie pentru urmatoarea capodopera culinare.

Rolă file de curcan coapsei. Rețete, cum să gătească delicioase, ingrediente pentru felurile de mâncare oferite pentru a utiliza sunt diferite. Mai este nevoie pentru a naviga pe gustul tau. Mai jos este una dintre cele mai interesante opțiuni.

Ai nevoie de:

• 4 200 grame pulpă filete;
• prune, nuci și prăjite la 100 de grame;
• ulei de măsline;
• o grămadă de patrunjel.

Fileurile sunt repulsie la o grosime de aproximativ 3-5 centimetri. Este mai bine să facă acest lucru printr-un film sau o pungă de plastic. Fiecare piesă este împărțită în jumătate. Nuci și prune uscate sunt zdrobite și amestecate cu pătrunjel. Umplutura este extins la toate fileurile care ori role. Marginile trebuie să fie asigurate cu scobitori sau coase fir alb. foaie de copt unsa cu ulei de masline, dupa ce a expus sub formă de rulouri, prăjirea trimis într-un cuptor preîncălzit. Preparat antena la 200 de grade timp de 25-30 minute. Ați putea fi hrănite rece ca o gustare sau cu garnitura.

În multivarka

Multivarka - un mare ajutor în bucătărie. În vreme caldă, ea devine o adevărată mântuire, pentru că de gătit nu are nevoie să stea lângă sobă fierbinte. În plus, atunci când gătit nu este necesar să se folosească de ulei. Produsele sunt încărcate într-un recipient, un cronometru, la un anumit moment vasul este gata! Acesta a obținut excelent file de curcan coapsei. Rețete, cum să gătească o masă delicioasă în multivarka acestei categorii de carne, foarte simplu.

componente:

• fileuri coapsei - un lucru;
• ceapă - 2 cap mic;
• Maioneza - 100 grame;
• Usturoi - 1-2 catei;
• sare si piper dupa gust.

Fileurile spălate foarte bine. Apoi, aceasta trebuie să fie tăiate în bucăți de dimensiuni medii, eliminarea ureche nedorite, etc. Pune intr-un castron Multivarki, sare și piper după gust, se adauga ceapa tocata marunt. În plus față de greutatea totală a necesității de a stoarce usturoi și alte mirodenii, care sunt populare.

Când toate ingredientele sunt în bol, multivarka închis și expus modul de stingere. După aproximativ patruzeci de minute în vasul pe care doriți să adăugați mai multe maioneza si continua sa se fierbe timp de cincisprezece minute. După aceea, carnea este gata.

Tender curcan în tigaie „Stroganoff“ cu ciuperci

Fry la file de curcan corect coapsei. Rețete, ca delicioase pentru a găti într-o tigaie, ajuta la consiliere.

Este mai bine să se prăjește carnea separat de alte componente (a obține clare), cu excepția cazului în altă metodă nu este prevăzută rețeta. Păsări de prăjit într-o tigaie, fara ulei, ea lasa grasimea. Dar la cumparat de la magazin va trebui să fie adăugate.

pentru prepararea componentelor:

• file de coapsă de curcan - 300 g;
• ciuperci albe - 100 de grame;
• becuri - 2 capete;
• smântână grăsime - 0,25 cesti;
• muștar lingura;
• sare si piper dupa gust.

Fileul tăiat „cuburi“ și pus pe o tigaie fierbinte cu ulei și ușor prăjit. Urmat de o ceapa tăiată în cuburi și ciuperci - cantonați. Adăugați ingrediente pentru curcan și se fierbe totul la foc mic până când evaporarea completă a apei.

Apoi se adaugă la tigaie smântână, muștar, sare, piper. Toate amestecate și aduse la fierbere, apoi se fierbe timp de cinci minute. Acest fel de mancare este gata.

Solduri de curcan la cuptor

Păsări de dietă cu carne. Nu toată lumea știe cum să gătească ușor și delicios coapsă de curcan prăjită.

Ai nevoie de:

• Trei pulpe superioare de curcan;
• sare și piper;
• arc - două capete mari;
• prune, caise și 150 de grame.

Coapsele spălate obsushivayut cu ele curățate de grăsime în exces. Pe ambele părți ale fiecărei piese este frecat cu sare și piper. Ceapa se taie în inele. Caisele cu emonda necesare macerat timp de treizeci de minute în apă caldă.

O parte din ceapa plasată pe partea de jos a formularului la coapsa de curcan nu arde și a fost așternut suculent. Acesta este pus pe partea de sus a prune jumătate și caise. Pus pe partea de sus a coapsei curcan. Dacă doriți, se presara cu ierburi. Pe partea de sus a cărnii prevăzute mai întâi uscat, apoi ceapa.

preparate din carne trebuie să fie învelit în folie de aluminiu și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.

Forma cuptorului preîncălzit la 220 grade este plasat pe oră și treizeci de minute. Pentru apariția rumenire la sfârșitul folie de copt ușor întredeschisă. Farfuria finit se obține suculent și ofertă.

Turcia - o carne dietetice și sănătoase. De aceea, gospodinele au devenit de multe ori dobândi file de curcan coapsei. Rețete, cum să gătească ajutor carne gustoase pentru a păstra toate favoarea sa. șoldurile de coacere sunt mai potrivite, pentru că în această parte a carnea este frageda, nu prea gras și nu la fel de uscat ca san.

Cu utilizarea regulată a curcanului este de mare beneficiu pentru organism.