Cum de a găti o friptură acasă?

Fiecare gospodină, de regulă, chiar de la o vârstă fragedă este un tetradochku prețuită în cazul în care înregistrează toate exacte interesante rețete. Acesta rețete mâncăruri festive și mese pentru fiecare zi: salate și supe, gustări calde și reci, carne și capodopere culinare de legume. Și asigurați-vă că, printre altele, există o rețetă - cum să gătească o friptură acasă.

Acest fel de mancare - un oaspete frecvent pe aproape orice masă: consistent, savuroase cu un aspect uimitor. Pentru prepararea va fi nevoie de o jumătate de kilogram de carne (prefer de vițel, cu toate că puteți folosi carne de porc, și păsări de curte), care urmează să fie tăiat în bucăți de mărime medie, o livră de cartofi mărunțită, o ceapa mare, o pereche de roșii (se poate substitui suc de roșii), ulei vegetal, sare , piper (pentru un amator). Carnea este prăjit în unt până se înmoaie, apoi se prăjește cartofi, ceapă, inele și jumătate felii. În continuare vom adăuga legumele și straturile de carne într - un castron de foc, plasat pe partea de sus a tomate piure sau suc de roșii, și apoi totul turnat supa. Carnea și legumele ar trebui să fie doar acoperite cu lichid. Și acum vă va stinge la cald sub capac pana cand se inmoaie (aproximativ 30 minute).

Acesta este cel mai simplu răspuns la întrebarea „cum să gătească o friptură acasă.“ Există multe alte retete, dintre care unul le iubesc foarte mult, chiar dacă costul de-a doua reteta este mult mai mare. Pentru aceasta va avea nevoie de o jumătate de kilogram de vițel (carne, puteți alege în funcție de propriul gust: iubitorii de carne de porc gras este mai bine să folosească, iar oamenii grijulii cu privire la greutatea lor, recomand să încerc să gătesc friptură de gâscă). In afara de carne pentru acest fel de mâncare au nevoie de cartofi (tuberculi 4-5), unul vinete, dovlecei una, 3-4 rosii, o ceapa si un morcov de dimensiune medie. Puteți adăuga, de asemenea, boia dulce. El va da un gust proaspat si aroma luminoase. O metodă de preparare a unei astfel voință fierbinte să fie, de asemenea, diferite. Cum de a găti o friptură la cuptor acestor produse? Feliate cuburi de vinete și se presară cu sare și se lasă timp de 20 de minute pentru a lasa sucul lor. Intre timp, se prăjește carnea pana la jumatate, pre-spălat și se taie în bucăți de dimensiuni mici. Dovlecelul se taie în cuburi, morcovii se taie în fâșii subțiri. Cartofi prespălate și decojite felii. Prajiti-l în ulei fierbinte până la jumătate fierte și jumătate inele de ceapa până transparente. Morcov tocană, amestecând timp de 5 minute. Ca prăjit dovlecei lung și albastru, după scurgerea sucul eliberat din vinete. Roșiile se taie în felii. Și cum să se pregătească friptură acasă fără sare și piper? Ei vin la îndemână atunci când adăugați straturi de toate ingredientele intr-un cazan din fontă sau vas ceramic. Și carnea în această „plăcintă“ ar trebui să fie în mijloc. Se umple cu apă clocotită, dar suficient pentru a acoperi legumele. Și apoi vom trimite cazan nostru în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.

Și cum să se pregătească friptură acasă fără ierburi proaspete? Se verdeturi tocate va fi coarda finală a vasului magnific. Fierte în această rețetă fierbinte loc pe o mare vas frumos, se presara cu ierburi și în condiții de siguranță servesc. Este sigur să se bucure de familia ta și va fi apreciat de către oaspeți. gust uimitor, aromă subtilă de verdeață proaspătă, arată uimitor va satisface chiar si cele mai exigente gourmet. Conform acestei reteta, puteți găti friptura în porții pentru fiecare ingrediente de oaspeți adăuga până la un vas ceramic cu caracter personal. Și a servit la masă. Acum, că știi cum să gătească o friptură la domiciliu, dar acest lucru este doar bază, ea nu lasă loc pentru imaginație și experimentare. Gatiti cu plăcere și poftă bună!