Rulouri dintr-o omletă cu umplutură: rețeta de pe o fotografie

Doriți să vă diversificați micul dejun și vă rog pe cei dragi cu un fel de mâncare original? Rolurile de omlete cu umplutură pot fi o opțiune excelentă. Acest fel de mâncare poate fi gătit seara. În dimineața următoare, scoateți rulourile din frigider și încălziți-le.

Rola cu cârnați de vânătoare și roșii

Ce ar putea fi mai bun decât o combinație de gust delicat de ouă și cârnați? Și dacă adăugați roșii la toată această splendoare, veți obține o variantă câștigătoare. Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați următoarele ingrediente:

• Ou de pui - 4 bucăți.
• O tomată de dimensiuni medii.
• Amidon - 60 de grame (2 linguri).
• Smantura - 1 lingura. l.
• Maioneză - 2 lingurițe. l.
• Brânzeturi - 150 de grame.
• Usturoi - 2 felii.
• Cârnații de vânătoare - 3 bucăți.
• Verzii.
• Făină - 60 de grame.
• Ulei vegetal.
• Sare și condimente.

Reteta unui cârlig dintr-o omletă cu umplutură conține multe produse. Cu toate acestea, sunt toți obișnuiți în frigiderele noastre. Să începem să ne pregătim. Trebuie reținut faptul că aceste ingrediente sunt calculate numai pe două porțiuni. Prin urmare, dacă intenționați să vă surprindeți invitații sau rudele la o petrecere, creșteți proporțiile.

Metoda de preparare

După cum puteți vedea, această omletă nu are lapte. Vom sparge ouăle într-un castron, le sare și gustăm cu piper. Bateți bine până la o masă omogenă groasă de mixer sau blender. Acum adaugati 2 linguri de amidon, cat mai multa faina si smantana. Se amestecă manual masa obținută, astfel încât bucățile să dispară. Acum, luați o foaie de coacere profundă și o căptușiți cu hârtie de pergament. Ungeți forma pregătită cu ulei vegetal.

Coacem baza

Rolurile dintr-o omletă cu umplutură sunt pregătite în două etape. Mai întâi trebuie să coaceți fundația. Pentru a face acest lucru, turnați masa de ou preparată pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Temperatura de coacere trebuie să fie standard (180 grade), timpul total de preparare al bazei este de 10 minute. După cum vedeți, omletul se rouește repede. Dacă doriți, puteți reduce timpul de coacere.

Pregătirea umplerii

În acest moment, puteți face pregătirea umplerii. Cârnații de vânătoare ar trebui tăiați în benzi lungi subțiri, dar roșiile vor fi zdrobite în cuburi. Apoi, se toaca usturoiul si ierburile (patrunjel, marar). Acum, rodeți brânza tare pe o răzătoare mare. În acest moment, baza ar trebui deja maro. Scoateți omeletul din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor. Rotiți foaia de copt peste o farfurie sau o tavă, îndepărtați cu grijă hârtia pergament din partea de sus . Sfat: dacă nu utilizați un strat de hârtie atunci când coaceți, omletul se poate sparge ușor.

Acum, când baza este complet gata, am întins pe ea o umplutură. Mai întâi, lubrifiați suprafața cu maioneză, apoi distribuiți cârnați în mod uniform, verdeață cu usturoi și brânză rasă. Rolul nostru de o omeletă cu umplutură (cu fotografiile prezentate în această publicație, este mai ușor de înțeles rețeta) este aproape gata. Rămâneți să aruncați cu atenție stratul cu umplutura într-o rolă, acoperiți cu înveliș alimentar și puneți-l în frigider. O jumătate de oră mai târziu, vasul va fi gata de utilizare. Înainte de servire, nu uitați să tăiați ruloul în porții. În plus, puteți decora cu verde. Serviți vasul cu felii de roșii proaspete.

Role Omelets umplute cu carne tocată și ceapă

Pe lângă combinarea ouălor, cârnaților, verdeațelor și roșiilor, este foarte delicios să se rostogolească o rolă cu o omeletă umplute cu carne tocată și ceapă. Acesta poate fi servit ca un al doilea curs de prânz. Iată lista ingredientelor de care avem nevoie:

• Ou de pui - 4 bucăți.
• Carne tocată - 500 de grame.
• O prăjitură de ceapă.
• Laptele este jumătate de pahar.
• Maioneza sau brânză cremă pentru lubrifierea straturilor.
• Ceapa verde - 100 de grame.
• Ulei vegetal pentru prăjit.
• Sare, piper (la gust).

Tăiați fin ceapa de ceapă și jumătate de ceapă verde. Prăjeți cele două ingrediente împreună într-o tigaie. Luați carnea tocată pe care o folosiți de obicei, sare și piper. Puneti ceapa prajita deasupra si amestecati bine. Acum e timpul să ai grijă de omletă.

Fabricarea omeletului

Împingeți ouăle cu lapte, adăugați sare și restul de verde tăiat. Se amestecă amestecul cu o furculiță. Vom prăji baza într-o tigaie, cum ar fi clătite (din două părți). Când toate omeletele subțiri sunt prăjite, treceți la pasul următor.

Formarea rulourilor

Așa cum probabil ați ghicit, rulourile din omlet cu umplutură nu pot face fără lubrifiere. Dacă nu întâmpinați maioneza, distribuiți brânza de cremă de pe tavă peste suprafața fiecărei clătite. Apoi răspândiți uniform umplutura. Grosimea straturilor ar trebui să fie aproximativ aceeași. Acum rămâne să înfășurați omelețul cu umplutura în role. Această procedură se face cu fiecare clătită ulterioară.

coacere

Rolurile dintr-o omletă cu umplutură sunt pregătite în moduri diferite. În această rețetă, avem carne proaspătă tocată, deci trimitem blănurile la cuptor în a doua etapă de gătit. Sfat: dacă mai aveți carne tocată, dar nu aveți suficient omlete, puteți coace din nou clatite. Nu va dura mult. Stivuim toate semifabricatele rezultate pe o tava de copt, unse cu ulei vegetal si puse in cuptor. Pentru a vă asigura că rolele nu sunt acoperite cu o crustă închisă, setați regimul de temperatură la 160 de grade. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui să creșteți ușor timpul petrecut în cuptor. După 30 sau 40 de minute, vasul va fi gata.

Alte opțiuni populare

Se pare că o rolă de omletă cu umplutură de carne este deosebit de venerată printre gospodine și membrii gospodăriei. Cu toate acestea, nu există rețete mai puțin populare fără a utiliza carne. Când pregătiți acest fel de mâncare, puteți folosi toate imaginația voastră irepetabilă. Principiul gătitului rămâne întotdeauna neschimbat: o umplere complet pregătită nu necesită coacere suplimentară în cuptor. În ruletă puteți înfășura legume prajite sau aburite, ciuperci și verdeață, brânză de vaci și brânză și multe altele. Cu brânză și muștar, păstrăvul ușor sărat combină bine, cu morcov și maioneză, ficatul "face prieteni". Dacă sunteți dieta, spanac spin cu spanac. După cum puteți vedea, rulourile dintr-o omletă cu umplutură au o mulțime de variații.