Salata cu pește pentru iarna: retete

Salata în timpul iernii cu pește - este piesa originală, care conține o varietate de legume. În acest caz, produsul are un gust unic. De fapt, este conserve, gătită acasă. Aceasta salata poate fi alimentat la masă împreună cu o garnitură de cartofi, precum și folosit ca un starter. Acesta este cel mai bine utilizat în prepararea șprot, hering sau de capelin. Unele retete pot fi adăugarea de macrou sau hering. O realizare excelenta este o salata de pește cu roșii de iarnă.

Ce pește pentru a alege

Pentru salata de iarnă cu pește și legume proaspete până delicioase, trebuie să selectați componentele corecte. Magazinele sunt foarte dificil de a găsi un produs refrigerate. Cel mai probabil un astfel de pește ar fi decongelat. Trebuie să fii atent. Este mai bine de a alege de pește congelat păsări întregi și numai, care au atât coada și capul.

Salata de pește cu rosii pentru iarna

Pentru prepararea preforma este necesară:

1. 400 de grame de șprot.
2. 750 grame de tomate.
3. 150 de grame de ceapă.
4. 300 de grame de morcovi.
5. 100 grame de sfecla.
6. Ulei vegetal.
7. Lingură de sare.
8. Cateva linguri de zahar.
9. Două linguri mari de otet 9%.

Pregătirea alimentelor

Salata pe un pește de iarnă este gătit foarte simplu. Dar, în cele din urmă se dovedește gustarea originală. În primul rând, să îndepărteze ceapa și se taie-l, desigur, jumătățile de inele. La foc este necesară pentru a pune tigaie și se toarnă în ea un pic de ulei vegetal. Este bine să se încălzească. După aceea, tigaia ar trebui să pună ceapa rupte în fâșii. Produsul trebuie sa se prăjește până translucid, amestecând constant în timp.

Aproape gata să se plece ar trebui să schimbe în ceaunul. În cazul în care un astfel de dispozitiv nu este în bucătărie, puteți folosi cupa Multivarki. Acolo salata cu pește pentru iarnă se va stinge. Multivarka poate înlocui perfect cazan. Gustul produsului finit nu este stricat.

morcovi proaspete ar trebui să fie curate, bine spălate și apoi zdrobit. Acest lucru se realizează cel mai bine cu ajutorul unui blender. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci este posibil să se freca de legume pe o răzătoare fină. La foc este necesară pentru a pune tigaie și se toarnă în ea un pic de ulei vegetal. Puteți pune apoi morcovi și prăjiți-l ușor. Aproape de produs finit trebuie să se mute într-un castron Multivarki sau în cazan la ceapa.

Sfecla, de asemenea, nevoie pentru a curăța, se spală și se taie. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui blender sau răzătoare. sfecla mărunțită, de asemenea, trebuie să se prăjește în ulei vegetal și să se mute în cazan sau castron Multivarki la morcovi și ceapă.

Tomate nevoie de coaja. Acest lucru poate fi realizat prin plasarea lor timp de câteva minute în apă clocotită, apoi în apă rece. Carnea de tomate trebuie zdrobite într-un blender. Este posibil printr-o sită Dacă se dorește, masa rezultată. Deșeurile lăsând semințele și pielea de tomate. Sosul rezultat pentru a turna nevoie de legume.

Peștii înainte de gătire ar trebui să fie curățate prin eliminarea viscere și cap, și apoi se spală. Acum sunteți gata pentru a găti. Salata în timpul iernii cu pește și legume este aproape gata.

tratament termic

Pentru salata de legume cu pește pentru iarna sa dovedit gustoase, este necesar pentru a pune legumele separat. Peștele este mai bine pentru a adăuga mai târziu. Toate legumele ar trebui să fie plasate în multivarku sau ceaunul și a pus afară. Lăsându-l timp de aproximativ 20 de minute ar trebui să selectați „stingând“ In multivarka.

După un timp specificat într-o salată, puteți adăuga hering preparat. De asemenea, salata este de a adăuga zahăr și sare. Cazanul poate turna oțet și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră, se amestecă produse.

Cum se păstrează

Gata pentru salata de iarnă cu pești ar trebui să fie păstrate în formă de conserve. Prin urmare, este necesar să se pregătească în prealabil un recipient de sticlă și se acoperă. Băncile este mai bine să ia o cantitate mică, astfel încât gustare este suficient pentru o dată.

În timp ce pregătește o salată, puteți pregăti nava. Băncile trebuie să fie bine spalat si apoi sterilizat. Aceleași trebuie făcut și cu capace.

Salata Gata cu pește ar trebui să fie extins în ceea ce privește băncile și rola bună. După aceea capacele sigilate trebuie să fie pus în jos și lăsați-l până când sunt complet rece. Păstrați pește gustare original, cu legume este la o temperatură nu mai mare de 8 ° C Aceasta este o condiție prealabilă. În caz contrar, seamer nu va sta. Locul ideal pentru a stoca salata poate fi raftul de jos în frigider.