Salata cu scoici: pregăti delicioase și variate

Fructe de mare este de obicei prezentat pe masa de creveți și crab noastre. Ocazional pot trage cocktail la mare. Dar toate acestea au devenit la fel de banal ca un bazin standard de Olivier. Este timpul să abandoneze stereotipurile și pentru a pregăti o salată cu scoici. Carnea este frageda si exotice, iar rețeta, puteți alege pe gustul dvs. - sau să modifice unul deja existent.

salată verde

În primul rând , aș dori să recomande destul de o salata neobișnuită cu scoici. Rețetă fascinat de faptul ca se intelege bine cu ingrediente obișnuite total exotice , cum ar fi ridichi. În plus, se propune să se utilizeze ingredientul principal sub forma dezghețată și nu trebuie prelucrate. Nu tremura pentru sănătate: congelarea eliminate toate posibilele microorganisme care ar putea fi ascunse în fructe de mare. Patru sute de grame de scoicile sunt conectate la salata narval, șase ridichi, cercuri feliate, semicercuri de castravete proaspat si marar tocat. Aceasta salata este umplut cu sos scoică facut dintr-un sfert de cana de smantana, amestecat cu un volum egal de iaurt, prisolennym și piperat. Bucurați-vă!

salata de citrice

Una dintre complicațiile culinare ale acestui fel de mâncare - necesitatea de a lua o frunză de mai multe tipuri de salata verde. Împreună, ei vor trebui să se dubleze sute de grame de greutatea de fructe de mare. scoicile Fried ei înșiși, sos adăpate și se amestecă. Pentru sos, se combină o lingură de lămâie proaspătă și suc de portocale, pe jumătate - suc de yuzu (poate substitui mandarine), muștar dulce și struguri de ulei, plus piper. Carnea este jumătățile portocaliu, fără sâmburi și partiții conectate cu frunze de salata rupte si coaja lingura yuzu (poate fi amestecat cu mandarina lamaie). Toate acestea sos aromat și a pus în centrul plăcii. Plasat în jurul felii de roșii (cele mai bune soiuri de portocale), este atașat la fiecare scoică și presărată cu inele de praz prăjite subțiri. Argumentând nu va: salata de citrice cu crestături necesită ingrediente exotice și de calificare în proiectarea. Dar crede-mă - gustul te va uimi.

salata calda

Acest tip de snacks-uri este nou pentru mai multe amante, deși mai mult câștigă popularitate. Important în inning lui - care nu a avut timp să se răcească în jos salata delicioasa cald cu scoici. Rețetă permite utilizarea atât fructe de mare proaspete și congelate. Ultima va avea o pre-dezghețare. Intr-o tigaie fierbinte este umplut cu un pic de ulei de măsline și o jumătate de coniac; într-un amestec de câteva minute prăjiți (scoici suficient pentru două sute de grame). Fructe de mare rumen se toarnă patru linguri de iaurt, în care acestea ar trebui să fie stinse nu mai mult de trei minute. Pus pe o salata farfurie de salata verde și jumătate la cinci roșii cherry pe partea de sus - fructe de mare cu sos cald. salata Crown o segmente zigzag cu coaja si menta frunze de portocale.

fel de mâncare neobișnuită de produse convenționale

Cele mai multe rețete combină adesea de fructe de mare cu ingrediente exotice, care nu corespund întotdeauna mediei preferințelor rusești. Pentru susținători ai produselor noastre - „tovarășii de drum“ salata cu scoică și destul de obișnuită. În primul rând fierte, se răcește și se taie în cuburi de trei morcovi. Separat, fiert livră de scoici și dezasamblate fibrelor (pot fi tăiate). Două mere de mărime mijlocie se taie în felii, patru salata de frunze - fâșii. Toate componentele sunt conectate, se adaugă mazăre verde conservate (aproximativ patru linguri). Asamblate cu salata de scoică îmbrăcat cu smantana, care este presat suc de lamaie intr-un raport de 3 la 2. piper, sare, se presara cu patrunjel tocat - și pe masă.

„Lăcomia“

Doar o salata încântătoare cu scoici! Rețeta combină atât legumele convenționale și condimentele delicioase. O jumătate de kilogram de crustacee fierte; pentru aroma adăugată la rădăcină de pătrunjel apă. Individual, de asemenea, fierte trei ouă, o livră de cartofi și trei morcovi. Toate componentele plus două proporționale castravete tocat. Ei au adăugat o mână de paste fierte (cu toate acestea, în formă și paste-scoici). Toate amestecate, îmbrăcat cu smantana, aromat cu sare și piper ierburi tocate (patrunjel, busuioc, marar, arpagic) și este presărat cu susan.