Salata de sfecla rosie cu usturoi: simplitate în diversitate

Sfecla - un produs care poartă într-adevăr un mare beneficiu pentru organism, în special în planul de dieta. Cu toate acestea, fanii rădăcină nu este prea mult. De ce se întâmplă acest lucru? Poate din cauza unor gătit acasă fantezie este limitat la numai astfel de preparate clasice ca salata de sfecla cu usturoi da hering sub o haină de blană? Să lucrăm împreună pentru a corecta situația.

În primul rând, câteva cuvinte ar trebui să fie plătite la prepararea salatei ingredient principal - sfecla. Acesta poate fi prezent ca un vas de fiert, și într-o formă de copt. Această din urmă opțiune este tratament termic, în practică, îmbunătățește gustul produsului finit.

Deci, avem nevoie de rădăcinile de aceeași mărime (medie sau mici) ca sfecla și așa se pregătește pentru o lungă perioadă de timp. Din punct de vedere practic obiectivul nostru - angajamentul tuturor culturilor de rădăcină a venit în același timp. Limpeziti bine sfecla sub jet de apă, racla perie pentru a îndepărta sol și alte impurități. Atunci când gătiți cu culturi coaja rădăcină nu elimina, tulpini nu taie - se va reține mai multe vitamine. Se pune o tigaie de apă pe foc, și se aduce la fierbere. În apă clocotită pus sfecla și capac. Sare nu este necesară. Fierte rădăcinoase aproximativ 60 de minute, nu mai mult. Digest nu este necesar - în caz contrar gustul calitățile de sfeclă lasă mult de dorit.

Sfat: pentru sfecla în gătit păstrat culoarea bogată și să nu devină ceva maroniu-violet, se adaugă zahărul în apă la rata de o jumătate de lingură în doi litri de apă. Acum dvs. salata de sfecla cu usturoi este garantat pentru a arata spectaculos.

sfecla Coaceți fi, de asemenea, găsite în piele. Puneți rădăcinile în tigaie și se îndepărtează încălzită la 160-180 grade cuptor timp de o jumătate de oră. Pentru ingredient pentru salata nu este uscat în cuptor, înveliți fiecare sfeclă de zahăr în folie pentru copt. Și, dacă aveți o sticlă cu pereți groși - se coace în condiții de siguranță chiar în ea, acoperit cu un capac.

După gătit, și după coacere lasa sfecla să se răcească complet, și numai apoi se trece la îndepărtarea cojii.

Și acum - cel mai important din punct de vedere practic, parte a articolului, și anume rețete de salate.

Salata de sfecla rosie cu usturoi: cum să diversifice clasici

Se taie 500 g la cuptor sau sfeclă fiartă fâșii subțiri. Dacă lenea - poți răzui, dar paie este de fapt mult mai gustoasă. Usturoiul (1-2 sau chiar un dinte 3 - depinde de gustul personal) trec prin presă sau freca pe o răzătoare mică. Se amestecă ingredientele intr-un bol salata si se umple cu două sau trei linguri de maioneza. Sare și piper după gust. Cei care nu sunt mândru de maioneza, poate fi recomandat ca umplerea aceeași cantitate de cremă sau 50 ml de orice ulei vegetal (măsline, floarea soarelui, porumb).

Și acum variații pe tema. În loc de prune uscate într-o salata cu sfecla si usturoi, puteți adăuga o pereche de muraturi mici (castraveciori), tăiat în fâșii subțiri. Organically în acest fel de mâncare și prezența unui pumn de nuci zdrobite sau nuci de pin întregi. soluție gastronomică mai îndrăzneață ar fi să adăugați la sfecla cu jumătăți de usturoi de mere acre (din nou, tăiat în fâșii) sau chiar proaspete boabe de coacăze roșii.

Și prin adăugarea de prune salata de sfecla cu usturoi fel de mâncare va fi de două ori mai util, mai ales dacă sunteți în mod constant ii pasa despre silueta ei. În acest scop, 200 g de prune uscate se clătește, se umple cu apă clocotită, astfel încât apa abia acoperite de fructe uscate, și se adaugă aici ca o lingura de zahar. Când prunele sunt moi, se scot semințele și se taie în fâșii.

Indescribably delicioase este salata de sfecla rosie cu usturoi , dacă ingredient suplimentar va feta sau branza Adygei. 150 g de produs lactat în dezordine artistică fărâmița peste diapozitive deja reumplute salată.

Apropo, la începutul acestui articol, am uitat să menționăm că salata de sfeclă cu usturoi ar fi mai util și mai puțin gustoase, dacă utilizați rădăcina prime pentru el. Dar este ideal pentru acest scop, potrivite doar tineri sfecla. Numai în acest caz, sfecla ar trebui să fie frecat pe o răzătoare fină și se stropesc cu suc de lămâie.