Brânză Adygei gustoase și sănătoase

Unul dintre alimentele preferate de majoritatea oamenilor este brânză. Există mai multe varietăți diferite de gustoase și sănătoase. În unele țări, produsul este considerat a fi principala sursă de sănătate. Unul dintre foarte util, dar, din păcate, nu este foarte popular, este brânză Adygei. Cei mai mulți oameni preferă soiurile mai greu. Am folosit pentru a mânca genul care din copilărie părinții să ne dea, pentru că nu a existat nici o astfel de abundenta acestui produs delicios în magazine.

Desigur, ar trebui să acorde o atenție la Adygei brânzei, utilizarea acesteia este faptul că acest produs este sigur pentru a apela dieta. Conținutul său de grăsime este diferit. Acest lucru depinde de materialul de pornire utilizat pentru gătit. Mai ales iubit acest soi a devenit Caucazul de Nord. Aici el a produs proaspăt sau afumat. Se prepară acest produs extraordinar în vatră și un fumător. Perioada de valabilitate a unor astfel de produse este , uneori , de mai mulți ani. Ce gătește Adygei brânză? Compoziția sa - este oaie sau capră și , eventual , lapte de vacă suplimentată cu săruri și introducerea unui ser special. Până în prezent, cea mai mare parte se adaugă Lactobacillus bulgaricus pentru maturare. În cazul în care materialul de pornire - lapte de capră, acesta este pasteurizat la temperatură ridicată.

Brânză Adygei conține vitamine necesare pentru organism, ele normalizează activitatea umană. În plus, acest produs bogat în calciu și fosfor. Este foarte important ca acest lucru este o brânză cu conținut caloric scăzut, în care sute de grame conține doar 240 de calorii. Acest lucru înseamnă că, utilizând un astfel de delicioase, puteți scăpa de excesul de greutate. Acest produs alimentar cuprinde conținutul de grăsime mai mare decât mai mare decât produsul de pornire pentru fabricație. Extrem de gustoase și ofertă, dar mai mult de grăsime se obține brânză Adyg fierte pe baza de lapte de capră. Conținutul mediu de grăsime din clasa de patruzeci de procente.

Acest gustoase și sănătoase produse alimentare folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare. În Caucaz, cu ajutorul ei fac khachapuri delicios, în plus, este preparat din turte de brânză și se adaugă la o varietate de salate.

brânză Adygei are un termen de valabilitate relativ scurt - o lună. Dar este important ca în acest timp toate calitățile utile ale produsului sunt reținute în totalitate. Păstrați acest tip ar trebui să fie în frigider, încercând să-l protejeze de mirosuri străine, astfel încât să nu strice aroma de lapte unic al acestui tip de brânză minunat.

Să încercăm să facem acest produs singur. Pentru a face acest lucru, curățați bine o bucată mică de vițel stomac. Pune-l într-un borcan și se toarnă 600-800 ml de ser. După toate se configurează timp de patru ore la temperatura camerei, serul mic turnat și a pornit un borcan în frigider. Obținem o oală mare și se toarnă în aproximativ 6 litri de lapte crud integral. Acesta trebuie încălzit la o temperatură de aproximativ 70 de grade. Acum, scoate cratita de pe foc, se toarnă într-o ceașcă de ser ei. Toate acestea se amestecă și infuzat timp de două ore. Puneți tigaia din nou pe foc mic. În termen de zece minute să se încălzească încet și se amestecă în mod constant lapte, temperatura nu trebuie să depășească 70 de grade, în caz contrar, brânza va fi „de cauciuc“.

Scoateti tava din cuptor și în decurs de cinci minute, conținutul răcite au fost amestecate manual. După aceea, vom scoate și a pus într-o mulțime de pliat de mai multe ori tifon. Ser ar trebui, astfel, se decantează printr-o strecurătoare și să păstreze într-o cratiță curată. Cașul de floarea-soarelui ar trebui să fie pe gustul dvs., și apoi amestecate. Se lasa timp de 10 minute până la sticlă excesul de lichid. Urmat de o schimbare aproape terminat brânză într-o strecurătoare, fără tifon și plasându-l într-un bol, farfurie stoarce. Lasă-l timp de șase ore într-un loc răcoros. Deci, gata gustos și parfumat brânză Adygei. Poftă bună!

Pentru a prepara serul de lapte pre-încălzit, se adaugă smantana, apoi se amestecă tulpina. Deci, veți obține mai mult și de licitație, brânză de vaci delicioase.