Salate populare. rețete de gătit

Diverse salate - este feluri de mâncare esențiale pentru sărbătoarea de vacanță. Și în viața de zi cu zi sunt adesea mulțumit cu gazda a gospodăriilor lor. În momentul în care oaspeții caută de obicei, retete noi, incearca noi feluri de mâncare, a efectuat experimente cu produsele. Dar nu uita de salate obișnuite și atât de popular încât chiar și bunicile noastre fierte. Acestea rămân relevante, în orice caz, și niciodată stătut.

Fiecare dintre noi din copilărie cunoscut „Hering sub o haină de blană“, „Mimosa“, „Olivier“ și alte salate populare. Rețetele au testat de-a lungul anilor. Unele bine-cunoscute în țară feluri de mâncare noastre puteți citi în acest articol.

"Caesar"

Salata a fost un astfel de nume maiestuos de la creatorul său - un bucatar american cu rădăcini italian numit Tsezar Kardini. Așa cum a spus bucătarul, vasul a fost creat în Ziua Independentei, 04 iulie 1924. aprovizionarea cu alimente au fost aproape devastate vizitatorii restaurantului, și a trebuit să pregătească o salata de ceea ce a fost lăsat în frigider.

Rețetă pentru noi este oarecum diferită de versiunea originală. Acest lucru se datorează faptului că există diferențe în bucătării și produse între țări. În ciuda acestui fapt salate populare, cum ar fi „Caesar“, de multe ori preparate în restaurante locale, și acasă de masa festivă.

Deci, pentru antena de satelit va avea nevoie de:

• 100 g de parmezan;
• 300 g de pui;
• 200 g de salata;
• 200 g de băț.

ar trebui să se pregătească pentru pui și crutoane prăjire:

• cățel de usturoi;
• ulei de măsline.

Pentru a face sosul, care va umple o salata, aveți nevoie de:

• 2 oua;
• 1 lingura. l. muștar;
• 1 lingura. l. suc de lămâie;
• 1 h. L. oțet;
• 100 ml de ulei de măsline;
• un cățel de usturoi.

Pe lângă componentele de mai sus se adaugă piper, sare.

preparare

În primul rând, se prepară toate ingredientele.

• Cantitatea mică de ulei și usturoi este stors perfuzată 10-15 minute.
• Între timp pâine se taie în cuburi mici. Apoi a prajit in unt si usturoi pana se rumeneste.
• file de pui felii și pus pe o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Fried până la gătit. Pentru carnea de pui nu a fost prea uscat, după apariția zazharistoy crustei trebuie să adăugați puțină apă și se fierbe timp de ceva timp.

Mai mult, pregătirea de umplere. Pentru a face acest lucru:

• catel de usturoi este stors în ulei de măsline și infuzat 10-15 minute.
• Muștar frays cu gălbenuș de ou fierte, după care amestecul rezultat a fost adăugat un suc de lămâie, oțet, ulei de usturoi, sare și piper după gust.
• Toate acestea se amesteca pana la omogenizare.

mâini harnice și pus pe placa de bază de frunze de salată. Este necesar de a pune biscuiti, si apoi pui. Mai departe fierte salata udate. parmezanul este frecat pe o răzătoare fină și se presară pe partea de sus.

Aici salata si gata. Puteți arunca compoziția sa multistrat sau se amestecă toate ingredientele. Cele mai populare salate, care sunt preparate pe principiul „Cezar“, uneori, în loc de creveți de aprovizionare de pui, anșoa sau felii de somon.

"Olivier"

Salata „Olivier“ - este cel mai cunoscut și popular fel de mâncare în țara noastră. Probabil că nimeni Anul Nou sau orice altă vacanță este completă fără ea. Aceasta salata foarte bogat, gustos, și, de asemenea, este format din componente disponibile economiei. Deși inițial a fost destul de diferit.

Înapoi în 1960, a creat un bucătar francez Lyusen Olive, care lucrează într-un restaurant din Moscova. Reteta originala salata este încă necunoscut, deoarece bucătarul un secret bine păzit păstrat. Probabil au existat capere, caviar și alte produse scumpe. Convențională amanta sa schimbat dincolo de recunoaștere, înlocuirea componentelor mai ieftine, și de atunci specia „Olivier“ - este cele mai populare salate din țara noastră.

Ingrediente necesare:

• 6 cartofi;
• 300 de grame de carne macră;
• 2 muraturi;
• 3 morcovi;
• 4 ouă;
• ceapa;
• borcan de mazăre verde.

Salata îmbrăcat cu maioneza. Pentru a adăuga un gust de sare și piper.

preparare

Ouă fierte fiert tare. Morcovi și cartofi fierți nedecojite pana cand se inmoaie. Carnea trebuie să fie, de asemenea, fiert. Toate acestea se răcește, se curăță și se taie în cuburi. La fel zdrobit ceapa și castraveți. Adăugarea de mazăre, sare și piper. Salata îmbrăcat cu maioneza si se amesteca bine. În ceea ce privește hrănirea și decorare „Olivier“, fiecare acționând în propria sa discreție. Multe gospodine dragoste pentru a servi salate populare într-o formă originală.

„Greacă“

fel de mâncare minunat - Salata „grecească“ - este un depozit reală de vitamine și alte elemente nutritive. Lumina, luminos, proaspete si foarte gustoase pentru o lungă perioadă de timp el a câștigat inimile concetățenilor noștri. Ele pot decora și diversifica ca o masă de zi cu zi si masa festiva.

Aceasta salata este cunoscut în întreaga lume pentru o lungă perioadă de timp. Apropo, grecii înșiși o numesc „rustic“, în timp ce se pregătea pentru agricultori. Acestea sunt adăugate la salate produse populare de la propria lor grădină. În secolul al 19-lea, un imigrant grec a adus rețeta în America, în cazul în care el a răspândit în întreaga lume.

astfel de componente sunt necesare pentru prepararea salata:

• 500 g de roșii dulci;
• 400 g de castravete;
• 350 g de piper;
• 150 g masline;
• 150 g de ceapa violet;
• 200 g de brânză de oaie feta.

Pentru a umple salata va avea nevoie de:

• 5 Art. l. ulei de măsline;
• 2 linguri. l. suc de lămâie;
• sare;
• piper;
• ierburi (oregano, busuioc si oregano).

preparare

Roșii și castraveți tăiate în cuburi mari, ceapa - inele și jumătate, ardei - pătrate. Pentru legumele sunt adăugate măsline și ușor amestecate. Pus pe partea de sus a brânzei cubulete.

Refills amestecat ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper dupa gust. Salata toarnă sosul și se presară cu ierburi.

Farfuria în sine arată foarte luminos și frumos, deci nu de mult nevoie de decor suplimentare. Dacă se dorește, acesta poate fi pus pe partea de sus a unei foi de salată și decora felie subțire de lămâie.

în concluzie

Deci, în articol, am dat rețete de modul de a găti salata populară (cu o fotografie). Scriindu-le, veți avea întotdeauna în stoc câteva feluri de mâncare dovedit că vor aprecia invitații și membrii gospodăriei.