Se prepară kebab gustos și suculent pe kefir

Există nenumărate rețete diferite iubit gratar. O metodă simplă de preparare, care se obține la fel de mâncare foarte delicios, un kebab pe iaurt. Iaurt ca o marinată înmoaie perfect carnea și o face suculentă. În schimb, oțet și suc de lămâie, acesta nu dă vasul un gust acru caracteristic, dar excelent „înmoaie“ fibrele, ceea ce face mai multă carne de licitație.

Ați decis să aibă un picnic și nu știu cum să gătească un fel de mâncare delicios în natură în acest moment? Nu veți regreta dacă vă hotărâți să facă un grătar pe chefir. Toți vor fi mulțumiți de rezultat. În timpul nostru, acesta este un fel de mâncare popular, ca gratar, pot fi realizate din diferite tipuri de carne. De exemplu, miel, porc, pui și chiar carne de vită. Orice carne, fierte în mod corespunzător, este deosebit de gustos, suculent și parfumat. Mai jos sunt rețete, pe care le pot face un kebab cu iaurt.

Carne de porc:

Un punct important de preparare a acestui fel de mancare este carnea alegere. Nu ar trebui să fie prea gras, dar în același timp, nu este de dorit să se aleagă și felii prea slabe (se poate obține dryish). Pentru a pregăti frigaruile pe chefir, cel mai bun loc pentru a cumpăra bucăți de carne din zona gâtului și în partea din față a lamei.

Mod de preparare:

1. bucăți de carne tăiate aproximativ 3,5h5 (6) x 3 cm. Încerca să formeze piese fără deformarea sau straturi subțiri de grăsime, deoarece acestea vor arde în timpul gătirii.

2. Carnea pune în feluri de mâncare pregătite în avans. Următorul pas este prepararea ceapa. Se crede că este mai mare arcul, kebab suculentă și mai gustoasă este chefir. Selectați numărul pe placul dumneavoastră. Curățați ceapa medie pregătit. Două sau trei dintre ele Peremel într-o mașină de tocat carne sau grătar. Acest marinată ceapa îi va da o picanterie specială. Restul atent tăiate în inele. ai ei să șir între bucățile de carne pe frigarui.

3. Pentru marinata în 200-400 ml de iaurt orice conținut de grăsime (cantitatea depinde de cantitatea de carne kefir) a adăugat sare, piper negru, coriandru, și alte mirodenii (gustul tau). Se toarnă sosul pregătit carnea cu ceapa și amestecate cu grijă. Sosul ar trebui să acopere numai produsele. Ulterior, carnea se dă un pic mai mult suc. Preparat de acoperire pentru grătar cu un capac și se lasă în frigider peste noapte. Cu cât carnea marinata, The suculentă și mai moale a lua vasul finit.

4. Pregătiți kebab pe cărbuni încinși până la gătit.

Frigarui de miel:

Se crede că mielul are un gust specific și miros, astfel încât nu toate îndrăznesc să gătească un grătar. Kefirul în crearea acestui fel de mâncare atât de mult mai bine toate gustul de tipul de carne pe care chiar și oponenții Mielului va fi mulțumit cu gust si aroma.

Băț carne chefir miel preparată din astfel de ingrediente: 2 kg carne de berbec, 7-8 bulbi mari de 500 ml de iaurt, lamaie, 3 frunze de dafin, piper, măcinat piper negru, khmeli suneli, sare. Iubitorii de Spice pot adăuga condimente preferate, potrivite pentru preparate din carne.

Mod de preparare:

1. Carnea se taie în bucăți în 3h5h2,5 vezi Luca. - inele mari. Într-o tigaie de straturi răspândit miel si ceapa tocata. Fiecare strat de carne este presărat cu mirodenii și stropite cu suc de lămâie.

2. Preparat din carne de rezervă marinat timp de o oră și apoi se amestecă și se umple de produse din lapte fermentat. Băț kefir trebuie marinează cel puțin 3 ore. Periodic, este necesar să se amestecă ușor.

3. carne sărată deja în mod direct înainte de preparare. A fost apoi înșirate pe frigarui, inele de ceapa de poziționare între piesele. Fried fel de mâncare pe cărbuni încinși până la gătit. Bucurați-vă de apetitul.