Cum se poate găti carnea cu prune

Gazda doresc întotdeauna să facă ceva original pentru a impresiona prietenii și rudele cu abilitățile lor culinare. Dar ce putem spune despre cei care au încă suficientă experiență, iar produsele sunt disponibile numai la cele mai frecvente? Rezultatul dorit este ușor de realizat, în cazul în care gatiti carnea cu prune. Și se poate face în diferite moduri, folosind orice echipament de bucătărie.

tocană de vacă

Fructele de prun au fost mult timp folosite la gătit. În afară de gemuri, dulcețuri, compoturi de fructe, și diverse deserturi din fructe aceasta a găsit aplicarea sa ca aroma original preparate din carne. Cea mai comună metodă de preparare, în acest caz este stewing. Produsul finit se obține suculent, parfumat și delicios. Cum se poate face la carne acasă cu prune? În practică, este foarte simplu. Pentru munca necesare 0,5 kg de carne de vită, morcov 1, 2 cepe, pasta de tomate lingura, sare, 100 de grame de prune negre, țelină, boia, un pahar de apă (sau bulion) și 35 de grame de ulei vegetal.

Gătiți carne cu prune este simplu:

1. În primul rând, toate produsele trebuie să se pisa. În acest scop, carnea de vită ar trebui să fie tăiate în cuburi mari, morcovi - polukruzhochkami si ceapa si telina - se năruie în mod liber.
2. Carne prăjit într-o tigaie cu sare și piper. Produsul tratat pentru a comuta în tigaie pentru a stinge.
3. În aceeași tigaie se prăjește legumele.
4. Adăugați roșiile la el și să aștepte câteva minute. După aceea, legumele prăjite ar trebui să fie pus pe partea de sus a cărnii.
5. Produsele acoperă cu apă (bulion) și se fierbe, acoperit aproximativ o jumătate de oră.
6. Prune curățat de semințe. Apoi, pulpa se taie în sferturi, se adaugă la oala cu produse de fierbere și se fierbe timp de încă 30 de minute.

Cel mai bun fel de mâncare parte pentru o carne de vită parfumat este prăjit cartofi.

Carne de porc în cuptor

Nu mai puțin original este carnea cu prune, coapte în cuptor. De exemplu, ia în considerare o interesantă rețetă pentru bucătăria chineză, în care sunt utilizate următoarele componente:

800 de grame de prune proaspete și aceeași cotlet de porc, 35 g de ulei vegetal, fasciculul de ceapa verde, 220 de grame de castane de apă conservate, 2 arpagic, 4 yam, o pereche de plăci mici de rădăcină de ghimbir, 8 grame de zahăr, ardei iute si 2 linguri de vin de orez .

În gătit, de obicei, durează mai puțin de o oră:

1. În primul rând, este necesar să se încălzească cuptorul la 190 de grade.
2. Spălat tăiat în bucăți de carne destul de mari, apoi se prăjește-le ușor pe ambele părți. În interiorul produsului trebuie să rămână umed.
3. porc Preparat pliat în formă.
4. Există, de asemenea, adăuga jumatati prune, castane felii, cartofi dulci si ceapa tocata.
5. Separat, într-un castron, este necesar să se pregătească sosul. Pentru aceasta este necesar să se amestece de ghimbir și zahăr, ardei iute, usturoi și vin de orez.
6. Se toarnă sosul de carne fierte și trimite formularul în cuptor timp de 45 de minute.

Conform tradiției din bucătăria chineză servite cu orez.

Pui cu prune

Cum altfel poți găti carnea cu prune? Rețete au varietate. Totul depinde de ce tip de produs va acționa ca ingredient principal. Să luăm, de exemplu, o opțiune pentru care nu sunt obișnuite set de produse: 4 fileuri de pui (puteți lua și picioare), sare, 6 prune mari, 35 de grame de miere de tei, 1 cap de ceapa rosie, ardei, o linguriță de rozmarin , curry și curcuma.

Se prepară acest fel de mâncare, puteți cu ușurință:

1. pieptul de pui trebuie spălate, uscate și tăiate pe lungime pentru o mai bună propekaniya.
2. bucăți de carne Pliat într-un castron. Adăugați condimente, miere de albine și se lasă timp de 2 ore la marinat.
3. Se taie ceapa semi-inele și le-a pus în partea de jos a unui vas de copt.
4. Al doilea strat se va jumătăților prune, cu pietre.
5. Puneti carnea de pui pe partea de sus și un pic de piper ea.
6. Formular acoperă cu folie și trimite-l în cuptor timp de 30 minute la 180 de grade. Coacerea are loc treptat.
7. La capătul foliei poate fi îndepărtată, astfel încât puiul ar putea inrosi ușor. Produsul este lăsat în cuptor timp de încă 15 minute.

Datorită acestei reteta la domiciliu este întotdeauna posibil să se prepare carnea de pui suculent original în stil oriental.

tradiții georgiene

Popoarele din Caucaz sunt, de asemenea, foarte populare carne gătită cu adaos de scurgere. Fructele pot fi utilizate ca proaspete, și ca tkemali sos. Cum pot bucătari locale găti carnea cu prune? Bucătăria georgiană este bogat într-o varietate de rețete. Prin tradiție, carnea preferată a țării este de miel. Dacă utilizați tehnici speciale si trucuri culinare, după gătit se dovedește nu mai rău decât carnea de porc, de pui sau de vită. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din Georgia este considerată chakapuli. Pentru ao găti ai nevoie de carne de ovine tinere, ierburi (marar, busuioc, patrunjel, tarhon si tsitsmat), precum și prune proaspete și un pic de apă rece.

Gătit chakapuli foarte simplu:

1. Carnea se taie în bucăți mici și ierburi năruie în mod liber.
2. Produse straturi se adaugă într-o tigaie adâncă.
3. adăuga Top unele prune.
4. Se toarna doua pahare de apa la alimente nu este ars.
5. Pot pune pe foc.

La doar 40 minute fel de mancare aromat si foarte gustos va fi complet gata.