Secretele legume eboșe pentru o utilizare viitoare. Cum se păstrează varză în pivniță?

Varza - legumele sunt foarte utile și popular. Salate, borș, supe, garnituri, snack-uri, care includ această legumă este foarte gustoasă și hrănitoare. Pentru a crește o recoltă bună de varză pe site-ul nu este prea dificil. Dar aceasta trebuie să fie în măsură să păstreze în mod corespunzător, pentru întreaga iarnă pentru a pregăti masa cu legume proaspete. În acest articol ne vom concentra asupra este modul de a stoca varză în pivniță. Vă vom spune modalități mai fiabile și eficiente cu privire la modul de a face acest lucru, astfel încât varza nu este răsfățată și de conservare, în toate acele valori mobiliare la vitamine și minerale pentru sănătatea umană până în primăvară.

Înainte de a vorbi despre modul de a păstra varza în pivniță, să vorbim despre regulile de colectare. Conformitatea influențează în mod direct cât de mult timp un cap păstrat nevătămat.

Pentru acest spațiu liber de legume pentru utilizare ulterioară sau mai târziu srednepozdnie achiziționate soiuri de varză. Dig varză cu rădăcini pe o zi uscată. Dacă vedeți că știuleții sunt ude, nu se grăbesc să le aducă în pivniță. Lăsați capul într-un loc uscat să se usuce. La fiecare plantă, în apropierea capului de varză părăsi pe două sau trei foi adiacente. Ei vor proteja capul de evaporare excesivă și deteriorarea în timp ce transportă și stivuire.

Cum să păstrați varza în întregul cap pivniță până în primăvară? Atunci când întreaga cultură este recoltat, semințe întregi varză de dimensiuni medii dense. fructe crăpate și foarte mici, utilizați pentru a face spații libere prin sărare și conserve. Ei bine, și depozitarea în continuare de varză în pivniță se poate face în următoarele moduri.

• Întinsă pe o suprafață de lemn plane verzei (raft, masa, raft) tulpină în sus. Șefii nu trebuie să intre în contact unul cu celălalt.
• Stai varză cu rădăcini de tavan într-un subsol în jos capete. Această metodă este faptul că varza este ventilat din toate părțile și nu mint.
• Salvați această legumă până în primăvară poate fi „plantat“ el în nisip. Se toarnă într-un sertar sau pe podea și umeziți. Bury varză în nisip înapoi în jos. Din când în când stropească locul de depozitare a apei de legume.
• Există un alt mod de modul de a stoca varză în capetele întregi pivnița varză. Fiecare cap (fără rădăcină), înfășurați hârtia și așezați pe un raft sau un grilaj din lemn. Observați starea ambalajului: în cazul în care acesta devine umed, aceasta înseamnă că legumele ar trebui să fie utilizate cât mai repede posibil. cobs uscate pot fi sub această formă până în primăvară.
• Pungile de plastic - este un alt ajutor în economiile de varză. Capete selectate ambalate în pungi de plastic noi, stoarce din ele aer și fier sigilat. Stocați o preformă în subsol.
• Glinovanie capete de varză și asigură conservarea pe termen lung a calității de legume. Se dizolvă într-o găleată mare de lut cu apă și această masă de fiecare capac de cap. Pre-cobs pentru a lega coarda. După procedura de glinovaniya închide varză rădăcină până la tavan într-un subsol.

Acum știi cele mai fiabile și avocați modalități de a stoca varză în pivniță. Aceste tehnici simple va ajuta să salvați o cultură de legume utile și gustoase pe tot parcursul sezonului rece.