Sporii de ciuperci în timpul iernii: o rețetă pentru o gustare delicioasă

Dacă sunteți în posesia a fost o mulțime de ciuperci, și credeți că sunteți pregătit, atunci cea mai bună opțiune ar fi miceliu în timpul iernii. rețetă simplă, iar vasul care rezultă pot fi consumate imediat sau strângeți iarna. Pentru a pregăti, puteți utiliza diverse tipuri de ciuperci.

Sporii de ciuperci în timpul iernii: reteta feluri de mâncare de sarpelui miere și roșii

Pentru această rețetă, aveți nevoie de:

• ciuperci proaspete (se poate lua numai capacul și poate împreună și cu picioare) - aproximativ 1,5 kg
• Morcov proaspăt dimensiuni mari;
• ceapa mare;
• roșii proaspete mari;
• sare și piper;
• Usturoiul - un cuplu de cuișoare;
• ulei vegetal - 1 cana (aproximativ 200 ml).

Tehnologia de preparare

Deci, cum să facă miceliu? Va oferim instrucțiuni pas cu pas.

1 pas

Ciupercile sunt bine curat și se spală bine. Pune într-o cratiță, se toarnă apă curată, se adaugă sare și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.

2 etapa

În acest timp, se prepară restul produselor: curata morcovii si se toaca marunt, se taie ceapa în cuburi mici. Se încălzește uleiul și se calesc legumele în ea.

3 pas

Cu roșii, îndepărtați pielea (Faceți o tăietură în cruce și opărește cu apă clocotită). Se taie în cuburi, se pune în tigaie. Există, de asemenea, trimite usturoiul zdrobit. Se condimentează cu sare, se presara cu piper. Prăji un pic.

etapa 4

ciuperci fierte într-un pliu strecurătoare, excesul de lichid să se scurgă. Apoi, prăjește-le cu alte legume.

etapa 5

Folosind un blender sau râșniță de masă zdrobi fungice. Apoi, tocană timp de câteva minute. Deci , pregăti delicioase miceliu în timpul iernii. Rețeta poate fi ușor modificat - nu săriți prin mașina de tocat, și servește ca o gustare, imediat după preparare.

Ciuperci Caviar chanterelle

Foarte caviar delicat obținut din bureții. ingrediente:

• ciuperci fierte 2 kg;
• mai multe capete de ceapă cântărind 300 grame;
• morcovi cântărind 300 grame;
• ulei vegetal ceașcă;
• garoafa, sare, mazăre dulce, oțet opțional;
• ardei iute, condimente preferate.

Tehnologia de preparare

Se curata ceapa, se taie în bucăți. Produsul încălzit sote ulei. Curățați și se taie morcovii. Adăugați la ceapa. Chanterelles curate, tăiate, se fierbe în apă sărată, cu adaos de condimente. După ciupercile pentru a găti, le taie într-un blender. Puteți adăuga o cantitate mică de bulion. Adăugați la ceapă și morcovi. Se transferă apoi amestecul în tigaie și se fierbe timp de o oră pentru a se evapora tot lichidul. La sfârșitul gătitului, așezați miceliu în condimente, ardei iute. puteți adăuga o lingură de oțet, dacă se dorește. Rezultatul a fost un delicios miceliu în timpul iernii. Rețeta poate fi adaptat la orice fel de ciuperca. Experiment!

Sporii de ciuperci. rețetă ușor

Dacă după perebiraniya încă au rupt ciuperci, nu se grăbesc să le arunce afară. Dintre ei se vor dovedi miceliu gustoase. ingrediente:

• ciuperci 1 kg (poate lua orice);
• sare, piper și ceapă zdrobită.

Tehnologia de preparare

Se spală ciupercile, se fierb timp de o jumătate de oră. Se clătește în apă fiartă rece. Se pune mai multe straturi de tifon și apăsați de încărcare pentru excesul de lichid din stânga. Printr-o mașină de tocat carne sau se pisa blender ciuperci împreună cu condimente, sare și ceapă. Amestecul final se întinde de-a lungul băncilor, se sterilizează și se umple uleiul de mai sus. Băncile strângeți capacele, se depozitează în frigider.