„Sundae“ - crema de tort si prajiturele: reteta cu o fotografie

Ați încercat vreodată „Sundae“ - crema consistenta moale? Dacă nu, asigurați-vă că pentru a încerca să gătească. Nu vei regreta rezultatul este pur și simplu excelent. Se poate servi și ca un desert independent, și de a folosi ca o umplere pentru o plăcintă.

Cream "Sundae" tort

Reteta acestei capodopere dulce nu a fost extrem de dificil. Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

1. gălbenușuri de ou - 4 buc.
2. Lapte - 0,5 litri.
3. Zahăr pudră - 185 g
4. Amidon - o lingura.
5. Crema gras - 360 g

Laptele trebuie să fie adus la fierbere. Bateti galbenusurile de ou cu amidon și vanilie pus. Pe lângă ouă adaugă încet lapte, amestecând constant amestec. Apoi pune vasul pe foc si se fierbe la foc mic (crema in mod constant nevoie pentru a obține în mod) pana se ingroasa. Gata crema îndepărtează de la căldură. Dacă ați format accidental bulgări, puteți șterge amestecul printr-o sită sau blender bici până la omogenizare. În continuare, se adaugă zahărul pudră și se amestecă bine. În această etapă, aveți nevoie pentru a controla crema dulce. Dacă este necesar, adăugați mai multă pulbere. Nu uitați că vom adăuga, de asemenea, crema, și nu sunt dulci.

Crema trebuie sa fie complet rece. Într - un castron separat , bate crema , până în masă pufos. Mai multe porțiuni se adaugă treptat crema în crema. Se amestecă ușor. Aici și gata noastre „Sundae“. Crema se dovedește foarte gustos, aerisit și delicat. Acesta poate fi bine un desert independent. Crema este deosebit de bun, în vara fierbinte. Crema oferă crema lejeritate.

Acesta poate fi folosit pentru a face prăjituri, coșuri. Și această cremă delicată „Sundae“ înghețate și a servit ca o înghețată. Se pare foarte gustos.

Cremă „Sundae“

Ne-ar dori să vă spun despre cum să se pregătească crema de unt „înghețată“ tort. Reteta este foarte simplu si cu siguranta pe gustul tau.

ingrediente:

1. Lapte - 0,25 litri.
2. Unt - ½ pachet.
3. O cana de zahar.
4. Ouă - 3 buc.
5. Vanilină.
6. Amidon de porumb - 3 linguri. l.
7. Cream (gras în mod necesar, nu mai puțin de 30%) - 0,3 l.

Să începem de gătit. Laptele trebuie să fie încălzit, se adaugă gălbenușurile amestecate cu amidon de porumb. Se amestecă toate ingredientele și se aduce la fierbere a amestecului. În același timp, nu uita tot timpul interfera cu greutate. Ar trebui să obțineți o cremă destul de gros. Acesta trebuie să fie rece. Și numai după aceea va fi posibil să adăugați untul biciuit și zahăr. Masa rezultată este necesară nu doar pentru a se amestecă și se amesteca bine.

Pentru a prepara crema crema ar trebui să fie refrigerate. Într-un castron separat, bate foarte frig le. Apoi se adaugă cu atenție la custard și se agită.

crema de unt „înghețată“ tort se dovedește foarte frageda, cu o aromă distinctă. Este bine pătrunde prăjituri. Ca urmare, desertul se dovedește pur și simplu magnific. Aceasta crema este potrivit pentru diferite prăjituri: burete, nisip, puf.

„Înghețată“ pentru „Napoleon“

Puteți utiliza „inghetata“ crema „Napoleon“. Turta obținută este incredibil de gustos, de fapt, ca orice desert cu o umplutură.

Pentru prepararea „Napoleon“, puteți utiliza oricare dintre creme de mai sus. Dar există un alt mare Cream „Sundae“. Reteta cu fotografii sunt prezentate mai jos. Caracteristica sa este ca foloseste crema de inghetata de gătit.

Deci, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Unt - 300-320, The
2. Slapi - 620
3. Un litru de lapte.
4. Zahăr - 1.5-2 cupe.
5. Ouă - 2 buc.
6. Vanilie.

Se amestecă ouăle cu zahărul și o cremă foarte moale, se adauga faina si vanilie. Într-o tigaie separat duce la lapte de fierbere. Apoi se adaugă amestecul preparat anterior. Gatiti crema pana se ingroasa, dar în nici un caz, nu dau să fiarbă.

Odată ce amestecul capătă consistența dorită, se scoate din căldură și să dea rece. În continuare, se adaugă în crema de unt si amesteca-l cu un mixer. Masa ar trebui să ușor și uniform.

Acum puteți pune pe prăjituri „Napoleon“ gata „Sundae“. Crema se absoarbe perfect prăjituri. Vei iubi rezultatul.

Crema „Sundae“ pentru brioșe

Aș dori să-i spun o altă rețetă mare pentru „Sundae“ pe baza de smantana. Nici măcar nu ne imaginăm cât de multe deserturi minunate pot fi preparate folosind crema „înghețată“. rețetele sale sunt de așa natură încât acestea sunt mari, nu numai pentru prăjituri, dar și pentru multe alte deserturi, inclusiv prăjiturele.

ingrediente:

1. Smântână (cel puțin 20% grăsime) - 0,5 l.
2. Zest de la o lamaie.
3. Făină - 3 linguri. l.
4. Ouă - 2 buc.
5. Zahăr - 190 g
6. Unt - 1.5 pachet.
7. Vanilie sau zahar vanilat.

Se amestecă smântâna cu ouale, se adauga zaharul vanilat sau vanilie, faina. Amestecul rezultat a fost pus într-o baie de apă. Crema trebuie fierte, fără a înceta să intervină, într-o stare de gros. De îndată ce greutatea ajunge la consistența dorită, este necesar să se îndepărteze de căldură și se lasă să se răcească.

Bate untul într-o tigaie separat și apoi cu atenție și adăugați-l la răcit până când crema. Întregul este din nou un bun shake sus. Aici și gata noastre „Sundae“. Crema are un gust, familiar pentru noi din copilărie.

Torta-înghețată „Sundae“

Dorim să împartă o altă rețetă. Nu este vorba doar crema „înghețată“ tort, o adevărată tort de înghețată. Desigur, acesta poate fi utilizat pentru impregnarea prăjituri, dar nu mai puțin gustoase ca un desert independent este. Crema cremoasă „Sundae“ poate fi congelat, iar apoi devine o adevărată înghețată este atât de delicios, este puțin probabil ca acest lucru poate fi găsit în supermarket.

În plus, crema care se va potrivi pentru a umple indragitul Torturi pentru copii - coșuri, Eclairs, tuburi, brioșe.

Ingrediente pentru tort înghețată

În general tort, înghețată - este cel mai minunat desert în vreme de vară. Există mai multe rețete pentru acest fel de mâncare, dar acest lucru este, probabil, cel mai bun. Desigur, pregătirea „Sundae“ nu este cel mai ușor lucru, dar merita.

ingrediente:

1. O cana de zahar.
2. Zest de la o lamaie.
3. Sucul de lamaie (proaspat) - 2 linguri. l.
4. Ouă - 2 buc.
5. Sare.
6. Praf de copt.
7. Unt - 230 g
8. Făină - 3 căni.

Pentru a prepara crema:

1. O cana de zahar.
2. Lapte - 0,5 litri.
3. Oil - 300 g
4. Făină - 4 linguri. l.
5. Ouă - 2 buc.
6. Vanilie.

Pentru decor:

1. zahăr pudră.
2. bezea albă.
3. Ciocolata alba - 200 g

Rețetă pentru „Sundae“

Se macina zahărul și untul. Se adaugă suc de lămâie, sare și ouă, se amestecă. În continuare Se toarnă praful de copt cu faina si se framanta aluatul. Apoi l-am înveliți cu folie si se lasa sa infuzeze un pic (cel puțin o jumătate de oră).

Între timp, vom proceda la prepararea cremei. Am pus pe foc laptele. Se amestecă făina cu zahărul și introduc treptat amestecul uscat în lapte, amestecând constant. Se fierbe crema pana se ingroasa, atunci trebuie să fie rece, iar apoi se adaugă ouăle. Din nou, se amestecă bine și se fierbe pentru un alt cuplu de minute. Urmatoarea Lasa sa se raceasca si se adauga vanilie si unt. Crema trebuie să bat în jos cu un mixer sau blender până la consistenta buna a luminii. Aici Cream „Sundae“ și gata.

Coacerea trebuie să se stabilească o hârtie pentru copt. Se va așeza aluatul și aplatiza-l. În continuare, vom trimite-l la cuptor timp de patruzeci de minute în cuptor. Tort trebuie să dobândească o nuanță aurie. prăjituri gata făcute scoate și se lasă să se răcească. Apoi, aveți nevoie pentru a rupe tort în bucăți și le amesteca cu crema.

Pentru a pregăti în continuare tort necesar recipient rotund. Acest lucru poate fi, de exemplu, bol salata. Blanketed folie lui și pune masa preparată, ea are nevoie de un pic de berbec. În continuare, vom trimite totul în congelator timp de patru ore.

Vom trece la pregătirea decoratiuni pentru tort. Topiți ciocolata într - o baie de apă și se bazează pe pergament , folosind o seringă de cofetărie flori, frunze, figurine, fulgi de zăpadă. Recuperăm cifrele noastre, de asemenea, în congelator.

După patru ore, vom scoate vasul din frigider, porniți-l cu susul în jos pe o tavă. decora Top bezea nostru tort și figuri de ciocolată din producția proprie. Pentru a completa imaginea de pe partea de sus a tort si se presara cu zahar. Din nou, trimitem un desert timp de câteva ore în frigider.

La aplicarea acestei tort de înghețată trebuie tăiate cu un cuțit ascuțit muiat în apă caldă. Gustul acestui desert vă va duce la o plăcere completă. Tu va surprinde nu doar o casă, dar, de asemenea, lovit de oameni.

Adaosurile la „Sundae“

Tort „Sundae“ poate fi foarte diversă. Pentru a face acest lucru, a pus în mijlocul de felii de fructe proaspete, cum ar fi ananas, piersici, căpșuni, kiwi. Adevărat, este un pic pentru a distrage atenția de la gustul plombirnogo divin. Dar sunteți liber să experimenteze și să realizeze fantezia lor.

Perfect combinat cu crema de felii sau talaș de ciocolata neagra „Sundae“. Dacă doriți să aplicați crema ca un desert independent, apoi pe partea de sus a acesteia se poate presara cu ciocolată și fructe bucăți zdrobit.

De asemenea, cele mai mari piesele sale pot fi puse în tort de înghețată, atunci sunteți în degustare se va simți criza cu gust de ciocolată plombirnym. Poate fi ceva mai delicios?

în loc de un epilog

Dacă doriți să gătesc desert dulce extraordinar, nu te va gândi la ceva mai bun decât crema de „înghețată“. Este o dulceață universală care va fi nevoie pentru prăjituri de gătit, Eclairs, brioșe, tuburi de puf, „Napoleon“, și chiar tort de înghețată. Încercați una dintre retetele noastre si vot gust de neegalat al „Sundae“.