Tort bezea - reteta de casă

Cu greu un dinte dulce, a cărui inimă nu va tremura la vederea bezea, fie că este vorba de zăpadă alb sau auriu și ușor lipicios.

Lumina, aerisit (tradus din franceză Baiser - sărutul), nu ar trebui să fie cloying tort bezea. Rețetă el atât de obicei acest lucru: să ia o proteină este nu mai mult de cincizeci de grame de zahăr sau zahăr pudră. albușuri de ou utilizare ar trebui să fie proaspete, refrigerate în frigider. Biciuire proteinele, trebuie introduse treptat, în porțiuni mici de zahăr. Se întinde masa de proteine sub forma unei turte încrețite, care pot fi apoi sandwich smântână, cremă și fructe, sau sac de patiserie umplut și stoarce de proteine în masă cuib ondulat. În plus, puteți utiliza pentru a decora bezea deserturi și prăjituri.

Bezea finit este depozitat într-o pungă, de preferință un închis ermetic, timp de aproximativ o lună. Înainte de congelare straturi suprapuse bezea, deplasând-le cu hârtie de patiserie la tort nu se va lipi.

Înghețate până la trei luni. Masa umedă poate fi congelat, pune-l sub formă de cifre, chiar din congelator pentru a le pune în cuptor.

Mulți oameni le place să gătească la tort acasă bezea. Reteta nu este suficient de complex. Ingrediente: ulei vegetal pentru ungere, faina de stropire, patru proteine, un pahar de zahăr. Ieșirea este o șaisprezece prăjituri mari. Timp de preparare de aproximativ cincisprezece minute, și de gătit durează o oră - două.

Cum de a găti un tort de bezea și de unde să înceapă. Mai întâi trebuie să preincalziti cuptorul la o sută treizeci de grade. Șuturi de copt hartie de copt, răspândit un strat subțire de unt si se presara cu faina. Se toarnă albușurile într-un castron mare. Măturică mixer sau manual proteine bici complet în spumă densă.

Se toarnă jumătate din zahăr și se continuă până când bate până când amestecul devine gros. Se amestecă ușor cu restul de zahăr până se dizolvă în proteine. Mai departe cu atenție, astfel încât aerul din masa de proteine este plecat.

Două linguri de desert așterne masa rezultată pe tăvi preparate sub formă de bile mici. Este nevoie să se răspândească, lăsând distanța dintre prăjiturile la proteinele din cuptor, atunci când creșterea în dimensiune, nu sunt lipite una de alta. Coaceți cel puțin două ore plăcintă bezea. Reteta este simpla, doar la cuptor pentru o lungă perioadă de timp. Oaspeții sunt întotdeauna binevenite deserturi ușoare în formă de turnuri.

Puteți crea o varietate de plăcinte, prăjituri și alte produse de cofetărie, care, în plus față de biscuit sau fundație poate servi tort bezea. Reteta acestei delicatese pot fi găsite în orice cărți de bucate. De exemplu, un desert - „Pavlova“. Numit în onoarea balerina rus Pavlova, care a vizitat Austria, în anii 20 ai secolului trecut. Rețeta de bază se adaugă oțet și amidon, ceea ce face tort-bezea devine moale, tărăgănat în mijloc și crocantă pe margini.

Acest desert arata ca plăcintă cu mere cu bezea. Ingrediente: ulei vegetal pentru ungere, pentru făină stropirii, patru proteine, sticla de zahăr, amidon linguriță, oțet și esență de vanilie, trei sute de mililitri de smântână (grăsime) și fructe. Se incalzeste cuptorul la o sută treizeci, trimite un copt hartie de copt, se ung cu unt, se presara cu putina faina obisnuita. Se bat albușurile într-un bol (sau mixer măturică) cu zahar, otet, esenta de vanilie, amidon de vârf de cuțit. Bateti până în masă groasă. Pune masa pe o foaie de copt. Forma folosind o lingură sau un cuțit lama de coș masa cave douăzeci de centimetri în diametru. Se dă la cuptor pentru o jumătate de oră, până când vnehny strat nu devine greu. Reach, porniți pe gratar și se lasă să se răcească. Chiar inainte de servire pentru a umple mere coapte coș sau gem.

Bezea sau cum este numit acasă, bezea, gust plăcut și neobosit vedere original al tuturor iubitorilor de delicatese pentru mai mult de trei sute de ani. Încearcă-l și vă va surprinde prietenii si bezea de uz casnic de familie.