Tort în miere tigaie: o reteta cu o fotografie

Pentru a coace un desert delicios de vacanță, nu este necesar să existe un cuptor. Puteți găti un tort miere minunat în tigaie, blând, moale și foarte bogat. Cum de a asigura gazda, rețeta produselor alimentare, coapte într-o tigaie, este absolut nu este dificil. Cel mai important, este compus din produse simple și întotdeauna disponibile. Deci, tort în tigaie „miere“ poate găti pentru masa de sărbătoare și pentru ceaiul de familie obișnuită.

O varietate de rețete

Autorii numeroase comentarii în rețeaua împărtăși experiența lor de preparare a produselor alimentare, precum și rețete ei dovedite. Tort în tigaie „miere“ poate fi gatite ca si cu smantana clasic, ca și cu ulei și ceai, precum și cu lapte condensat. Dacă se dorește, deserturi, puteți folosi orice crema. După cum știți, cele mai multe amante alege pe cel care membrii de familie iubesc cel mai mult.

tort de miere în tigaie: o reteta cu smantana

Acest desert este foarte gustos, și cel mai important, usor de preparat fel de mâncare. tort Miere în tigaie, un pas cu pas reteta este prezentata in articol este gata să ierte. Din moment ce se face pe aragaz, prăjituri procesul de gătire, pe asigurările gazdelor, ia foarte puțin timp. În plus, prăjitura în tigaie „miere“ este compus din ingrediente care sunt exact în orice frigider.

ingrediente

Pentru a prepara aluatul este utilizat:

• unt - 100 g;
• 100 g de zahăr;
• Miere - 80 g;
• oua kurinyh- 3 buc.;
• Crema - 40 g;
• făină de grâu - 480 g (utilizat pentru semnarea de aproximativ 50-60 g);
• sifon - 0,5 linguriță ..

ar trebui să fie utilizate pentru prepararea smantana:

• 30% cremă - 800 g;
• zahar - 1 cana;
• Vanilie - 10g;
• coaja de lamaie - dupa gust.

aluat de gătit

Tort „miere“ în tigaie (reteta cu o fotografie este prezentată în articol) este preparat în mai multe etape. Ar trebui să se pregătească mai întâi aluatul. La acest amestec și se ajustează la un amestec total de omogenitate de miere, zahăr și ulei. Pentru a face acest lucru, este necesar să se încălzească amestecul într-o cratiță pe aragaz la foc mic la chiuveta nu bate la cap. Este de asemenea posibil să se încălzească amestecul într-un cuptor cu microunde. În acest caz, este necesar să se agite la fiecare 30 de secunde. Nu ar trebui să aducă greutatea până la fierbere. Este suficient pentru a topi complet untul și mierea, mai ales daca este confiat.

Siropul rezultat trebuie turnat în container pentru amestecare, adăugați soda, după care se amestecă bine pămătuf la greutate sodă distribuite cât mai uniform posibil. În acest caz, siropul trebuie să lumineze și ușoară creștere în volum, care este o consecință a reacției de miere și bicarbonat de sodiu. prăjituri cu miere din cauza acestei reacții sunt aerisite și pufos. Ar trebui să fie ușor de sirop rece.

Apoi, în masă se adaugă smântână (grăsime nu este principalul) și ouă cu prescripție medicală. Se amestecă până la omogenizare. După aceea, porțiuni din făina este introdusă, care este pre-cernută.

Apoi, aluatul este frământat pentru prăjituri cu miere. În primul rând, vă puteți ajuta o măturică, iar apoi aluatul ajunge la o densitate suficientă, gazda a recomandat de a folosi o lingura de lemn. Acesta poate fi frământate și pur și simplu mâinile. Ca rezultat, aluatul este moale și ușor lipicios.

În continuare pe masa stropite cu generozitate făină, și a pus pe partea de sus a aluatului. Ar trebui să fie pe toate părțile rola în făină, pentru a forma un „cârnat“ gros și împărțiți-l în 8 bucăți. rola cu grijă în făină fiecare bucată de aluat și loc pe un vas larg. De mai sus acestea ar trebui să acopere filmul. Acest lucru trebuie făcut pentru a se evita apariția de maro. Bagati la frigider aluatul în cursul 1-2 ore, astfel încât acesta este tamped jos.

Gătit smântână

Tort în tigaie „miere“ cu smântână, comentarii, este foarte gustos. Smantana Medovikov este un obiectiv clasic. Acesta poate fi preparat într-un moment, până când aluatul se răcește.

Într-un castron mare, ar trebui să combine toate ingredientele necesare pentru crema. tort de miere în tigaie fierte cu smântână, zahăr, zahăr vanilat și coaja de lamaie (dupa gust).

Smantana este mai bine să se utilizeze cu un conținut de grăsime de 30%. Puteți utiliza, de asemenea, 20 -protsentnuyu, dar în acest caz, crema ar trebui să se adauge un agent de îngroșare, sau în decurs de câteva ore pentru a sustine crema suspendat în tifon pentru a scăpa de ser în exces.

Crema amestecati usor amestecati pentru a se dizolva zaharul. Crema Gata este trimis la frigider.

Forma turtele

După ce aluatul a răcit, începe să se formeze prăjituri. Feliile laminate în Lipie (grosime aluatul trebuie sa fie de aproximativ 3 mm). Este necesar ca dimensiunea de prăjituri era un pic mai mic decât dimensiunea tigaie, în cazul în care prăjituri vor fi coapte. 8 este utilizat pentru prăjituri pan 26 cm în diametru, pentru aluat mai mici să fie împărțit într-un număr mai mare de piese.

Facem prăjituri

Tigaie cu fund gros ar trebui să fie încălzite pe aragaz și pus în ea a format tort. Uneori divizat gazda, transferă tort în tigaie ușor nu funcționează, și deformează. În acest caz, defecte corecte mâini.

tort Fried pe fiecare parte pprimerno timp de 3 min. De data aceasta este suficient pentru a face rumenit și stratul superior al aluatului a devenit opac. Când miere de îngrijire tort lung inversat lama de plat pe partea cealaltă și sa fript pentru încă 1 minut.

tort gata de a fi tăiate la 20-22 cm în diametru, și de tăiere colectat cu grijă. În mod similar, toate celelalte prăjituri prăjite, atunci acestea trebuie să fie rece.

prăfuire de gătit

La acea vreme, până când se răcească prăjituri, într-o tigaie la foc mic pentru a fi uscat de tăiere. În același timp, acestea ar trebui să fie la fel de des ca poate fi agitat pentru a evita overcooking. După sfârșitul uscarea lor resturi scoase din tigaie și se lasă să se răcească. Prin intermediul recoltat este convertită în cipuri, care în final vor fi stropite tort.

Punerea tort

În această etapă, este necesar să se colecteze miere la cuptor tort. Pe prăjituri refrigerate răspândit aproximativ 3-4 linguri. l. lotiuni, care este distribuit pe întreaga suprafață. Prăjituri stivuite unul peste altul. Părțile laterale și partea de sus a tort ar trebui să fie un pic asieta și decora firimituri.

Deci, ne - am pregătit un tort de miere la domiciliu într - o tigaie. Rămâne pentru a da un desert bun macerat timp de mai multe ore. tort greutate preparată din cantitățile de ingrediente prezentate, pentru a se obține 1,5 kg. In acest desert, puteți trata un grup mare de persoane.

aluaturi Cake

tort Miere în tigaie (rețeta propusă mai târziu în acest articol), pot fi de asemenea preparate din aluat. meșterit domestice care sunt familiarizați cu această opțiune tratează, spun ca desert se dovedește foarte gustoase și ofertă, și gatiti este într-o clipă.

Cum de a găti tort miere într-o tigaie de aluat? Pas cu pas reteta, compoziția și descrierea procesului sunt prezentate în articol.

structură

Pentru prepararea aluatului se utilizează:

• 150 g unt;
• 3 oua;
• făină 2 cupă;
• zahăr - 1 stivă;
• 3 linguri. l. miere;
• 1 h. L. soda (nestins) sau dezintegrant.

Pentru a prepara este folosit crema:

• zahar - 1 cana;
• 3 stivă. lapte;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 linguri. l. făină;
• 250-300 g de ulei;
• 1 lingura. nuci (zdrobite).

Mod de preparare: Fazele

Se topește untul într-o cratiță, se adaugă zahăr și miere și zahăr, a pus pe o baie de aburi. Masa este adusă la fierbere, dar nu-l dau să fiarbă. Tigaia este îndepărtată din baia de abur, se adaugă masa în ouă, după care se amestecă bine compoziția. soda hidratat în plus, este plasat și făină treptat vsyp, aluatul este frământat până la consistența smântânii (grosime). tigaie adâncă încălzit ușor și apoi ușor unse cu ulei.

A fost turnat în tigaie 2-2,5 art. l. aluat și se distribuie uniform pe întreaga suprafață. Se dă la cuptor pana se rumeneste pe ambele părți. Potrivit comentarii, prăjiturile sunt coapte suficient de repede. Este necesar să se asigure că prăjiturile nu sunt uscate. Într-o tigaie de 26 cm diametru 8 prăjituri coapte.

În continuare, se prepară crema. Pentru a face acest lucru, se amestecă ingredientele în conformitate cu rețeta, se amestecă și se pune pe un foc lent. Masa se încălzește la fierbere, dar nu-l dau să fiarbă. Dupa ce se ingroasa crema de bine și se răcește. Ulei frecat introdus treptat în crema si se amesteca bine.

Crema se aplica pentru fiecare tort, se presara nuci (sol). Suprafața de firimituri tort stropite și nuci. Desert lăsat să se înmoaie timp de 3 ore la rece.

recomandări

Așa cum ne sunt asigurate de brutarii de acasă cu experiență pentru tort miere este potrivit pentru aproape orice crema: cremă, ulei, smântână. crema de unică, turte de înmuiere rău - din lapte condensat. Dacă utilizați miere crema de tort de la unul din lapte condensat, prăjituri rămân stricte, astfel încât gazda sfătuiți să combine laptele condensat cu un alt (orice) crema.

Decorare tort, în conformitate cu dorințele lor și posibilitățile (nuci, ciocolata rasă, cookie-uri tocat și așa mai departe. P.), trebuie să fie eliminate în frig și să stea acolo timp de câteva ore. Rețetă recomandat pentru a păstra tort în frigider peste noapte. Alții susțin că cel mai bun timp pentru impregnare - zi. Deși foarte puțini oameni ajunge să sufere o astfel de perioadă lungă de timp și întreaga zi tort concediu neatins. tort moale, delicat și delicios va fi un tratament indispensabil în timpul unui ceai de familie, precum și un decor real al oricărei mese de sărbătoare.