Tocană irlandeză: reteta

tocană irlandeză - un fel de mâncare tradițională a dreptului de a ocupa o poziție dominantă în bucătăria națională a țării. Cu toate acestea, chiar și irlandezii nu sunt de acord, ceea ce reteta de alimente poate fi numit un clasic. În cursul există o mare varietate de produse pe principiul „bagajelor care dorește inima.“ Dar vasul încă se dovedește foarte consistent și gustos. Mai multe moduri de a găti tocană în irlandeză va fi descrisă în acest articol.

Cum de a găti tocană în Irlanda?

tocană irlandeză este o atracție gastronomică a numărului 1 în țară. Pe vedere este dificil de a determina, prima sau a doua acest fel de mâncare. Cu toate acestea, legume fierte cu carne arata foarte apetisant. În Irlanda, celebra tocană din cârnați „menaja“, șuncă și cartofi. De asemenea , a salutat adăugarea unui fel de mâncare locale de bere neagră. Potrivit recenziile turiștilor ruși, o parte din alimentele pe care le puteți mânca timp de trei zile în avans. Cum de a găti tocană irlandeză acasă? Pentru a face acest lucru, se potrivesc o varietate de alimente: țelină, chimen, frunze de dafin, fasole, dovlecei, varză de Bruxelles, vinete, dovlecei, și așa mai departe. Dintre cele descrise în acest articol, rețete pe care le puteți alege cea mai potrivită opțiune.

Ragout lama de berbec. ingrediente

Nu este nevoie pentru a pune o mulțime de efort pentru a face un irlandez tocană. Reteta cu fotografii va ajuta la novice gătit casnică maestru. Pentru el, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi - 10 buc;
• ceapă - 3;
• usturoi - 6 dinți;
• lama de miel - 1.5 kilogram;
• pătrunjel - 4 crengute;
• rozmarin - 1 crenguta;
• apă - 600 ml;
• morcovi - 4 bucati;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
• ice - 3 zaruri;
• sare - dupa gust.

Metoda de preparare

1. În primul rând, trebuie să se spele cu atenție mielul, se usucă și se taie în bucăți mari.
2. Urmată de căldură într-un ulei vegetal tigaie și se prăjește ușor carnea pe ea. Fiecare parte trebuie să fie maro timp de aproximativ trei minute.
3. Acum, morcovi și cartofi trebuie să coaja si se taie in felii mari.
4. După aceea, cu usturoiul, scoate cojilor.
5. Urmatoarea ceapa este necesar pentru a curăța, se spală și se taie inele jumătate.
6. Apoi, într-o tigaie cu carne pe care doriți să adăugați rozmarin, morcovi, usturoi si ceapa si se amesteca totul bine. Păstrați vasul pe la căldură timp de încă cinci minute.
7. Acum este necesar să se toarnă apă în tigaie adâncă și se aduce lichidul să fiarbă.
8. După aceea, recipientul este necesar să se toarne apă fierbinte, totul bine amestecat din nou și încălzit la temperatura de fierbere până puternică.
9. Apoi, se adaugă la masa rezultantă a cartofilor. Apoi, este necesar să se sare vasului, piper sezon și se fierbe la foc mic de aproximativ două ore.
10. Apoi, într-o tigaie cu iahnie nevoie pentru a adăuga gheață și o lingură pentru a elimina creșterea de grăsime la suprafață.
11. Acum fel de mâncare să fie din nou adus la fierbere.

tocană irlandeză este gata. În timpul gătirii, apa poate fi înlocuită bere neagră. Face doar că în Irlanda. Localnicii susțin că berea dă tocană o aromă plăcută și amărăciune distinctiv. Tocăniță irlandeză servit la masa fierbinte, presarat cu verdeata tocata marunt.

Tocană gătite în cuptor. ingrediente

După cum sa menționat mai sus, în fabricarea acestui fel de mâncare poate declanșa imaginația. Aceasta se face nu numai la placa, dar, de asemenea, în cuptor. Se crede că în acest fel preparată tocană irlandeză are un gust mai bogat. Pentru a găti veți avea nevoie de următoarele produse:

• vițel (umăr, gât sau piept) - 800 de grame;
• Cartofi (mari) - 4 tubercul;
• Morcovi - 2 bucati;
• ceapa - 2 bucati;
• Usturoi - 2 dinți;
• eșalotă - 2 buc;
• frunze (de gust) - 1 grindă;
• Carnation - 3 inflorescențe;
• supa de pui - 500 ml;
• piper si sare - dupa gust.

Metoda de fabricare

1. Pentru a începe sa preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. Acum trebuie să taie carnea în cuburi de aproximativ patru centimetri în înălțime.
3. Dupa aceea trebuie sa coaja si se taie legumele. Morcovi poate fi tăiat în bucăți în felii subțiri, cartofi - tăiate în jumătate, ceapă și usturoi - zdrobit la starea siropos.
4. Mai mult, într-un recipient rezistent la căldură profundă ar trebui să se amestecă toate produsele: eșalotă, plante aromatice, de vițel, morcovi, ceapă, cuișoare și cartofi. Toți ar trebui să sare și piper și se combină cu supa de pui fierbinte.
5. oală atunci trebuie să închideți capacul bine și a pus în cuptor timp de două ore.

Acum știți cum să creați o adevărată tocană irlandeză. Rețeta de preparare este destul de simplu. Rezultatul va multumi pe toata lumea din familie un gust plăcut și o aromă unică.

tocană irlandeză în multivarka. ingrediente

Această opțiune este potrivită pentru prepararea meselor pentru cina de gală. Bugetul este dificil de a apela, dar efectul este în valoare de bani și efort. Deci, ne angajăm să pregătească o tocană irlandeză neobișnuită. Rețetă pentru alimente presupune existența următoarelor ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• ceapa - 2 bucati;
• faina - 2 linguri;
• Carne (vită sau miel) - 1 kilogram;
• ardei dulce - 1 buc;
• bere Guinness - 250 mililitri (1 flacon);
• Usturoi - 4 dinți;
• zahăr brun - 1 linguriță;
• ulei de floarea soarelui;
• condimente (rozmarin, cimbru, frunze de dafin cuplu);
• piper si sare - dupa gust.

procedeu de preparare

1. Mai întâi trebuie să porniți aparatul, setați-l la modul de „coacere“ și se toarnă într-un castron de ulei.
2. făină să fie turnat apoi într-un vas plat. După aceea, curat și carnea uscată trebuie să fie tăiate în bucăți mari și rola în făină.
3. Apoi, trebuie să puneți carne de vită pe Multivarki jos. Carnea trebuie să fie prăjește pe ambele părți, până când se rumeneste.
4. Acum, carne de vită prăjit poate fi scos din castron și se toarnă mai mult ulei în ea. Apoi multivarku ar trebui să pună inele tăiate felii și jumătate de ceapă și se prăjește-l până transparent.
5. După aceea, carnea trebuie să fie returnat la cupa. Împreună cu el, trebuie să adăugați usturoi tocat fin, zahăr, sare și piper. Produsele de top ar trebui să se toarnă bere neagră.
6. Apoi, imediat ce lichidul clipocea, multivarku trebuie pentru a comuta la modul „stingere“. Ingredientele ar trebui să fie ea pregătește pentru o oră.
7. În continuare, trebuie să se pregătească legume. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate și tăiate. Cartofii trebuie să fie tăiate în cuburi mari, morcovi - plăci subțiri și piper - în fâșii late.
8. Când multivarka „raport“ la sfârșitul programului, este necesar să se stabilească legumele și frunze de plante de dafin, se adaugă o cană de apă și se amestecă totul cu atenție. Dispozitivul trebuie să fie instalat din nou pe modul „călire“ și de gătit tocană irlandeză pentru încă 40 de minute.
9. După aceasta, deschideți capacul și încercați Multivarki în cazul în care lipsește în pregătirea un vas de sare. Apoi, trebuie să dețină tocană timp de o jumătate de oră în „încălzire“, că a avut timp să infuzeze, formați aroma și gustul.

Acest fel de mancare este gata. tocană irlandeză, din care o fotografie este publicat în acest articol se aplică la masa cu ierburi proaspete.

Carne presata de vita. ingrediente

În multe feluri pregătirea tocană irlandeză. Reteta, care va fi descrisă mai jos, implică un vas dublu tab cartof. Acest lucru este de a se asigura că produsul este corect clocoti și transformat într-un sos gros.

Ingrediente necesare:

• Cartofi - 1.5 kilogram;
• morcovi - 4 bucati;
• Beef - 0.5 kilogram;
• ceapa - 2 bucati;
• piper si sare - dupa gust.

preparare

1. În primul rând, carnea ar trebui să fie tăiate în cuburi, se amesteca intr-o tigaie cu fund gros și se prăjește ușor.
2. Acum trebuie să adăugați ceapa de vită, semirings tocat, și morcov tocat. Produsele sunt apoi necesare pentru a umple cu apă, astfel încât lichidul este complet le-a acoperit.
3. Aceasta este urmată de spălare și curățați de cartofi. O jumătate din produsul este necesar să se taie marunt si se adauga la recipientul cu legume și carne.
4. După aceea tocană trebuie să fie adus la fierbere, se îndepărtează de căldură la un nivel minim și tocană de antena de aproximativ 45 de minute.
5. Apoi, va trebui să taie cartofii rămași în bucăți mari. Mai mult, ar trebui să adăugați la tigaie cu celelalte ingrediente. Acum vasul pentru a menține focul în sus până când cartofii nu sunt complet fierte.

Tocăniță irlandeză gata! Se pare un gros, hrănitoare și foarte consistent. Poftă bună!