Plăcintă cu varză fiert: rețete

Plăcintă cu varză înăbușit - o idee excelentă pentru o cină rapidă după o zi grea, prânzul de duminică de familie, get-togethers cu oaspeții bruște, precum și pentru sărbătoare festivă. Spre deosebire de cele mai multe mese festive, acest aliment poate fi depusă chiar și în post - există mai multe opțiuni pentru reteta, care nu are nevoie chiar de unt și lapte. Dacă doriți să învățați cum să gătească acest fel de mâncare gustos și satisfăcătoare, colecția noastră de idei pentru a vă ajuta să găsiți cea mai bună opțiune.

Bucătăria clasică Rusă

plăcinte de varză coapte în Rusia înapoi în zilele vechi. Le plăcea să sărbătoare și nobili nobile și de oamenii simpli, și conducătorii statului. Odată utilizate pentru cuptorul de copt, iar astăzi putem face cu ușurință un tort cu varza calita la cuptor.

Reteta a primit răspândirea considerabilă în multe țări ale lumii. Este demn de remarcat faptul că străinii numit adesea doar ca fel de mâncare „tort rusesc“. Dar familia rețete varză proporțiilor cred nu numai în Rusia , dar în multe țări din Europa de Est.

Baza umplere - varza delicios

Se prepară umplutura o varietate de moduri. Un rezultat excelent dă următoarea rețetă.

Se mărunțește numărul dorit de varză cu un șpaclu sau o slayzera specială. Blanch-l în apă clocotită cu sare timp de exact 3 minute. Imprastiati pe o strecurătoare, lăsați apa să curgă un pic mâini se agită. Apa mai mult varza va pierde, cu atât mai repede se va găti.

Intr-o tigaie se încălzește uleiul un pic, descărcați varza și lăsați-l timp de aproximativ zece minute, a pus sub capac. Nu uitați să se amestecă din când în când. Umiditatea trebuie să se evapore, în medie, durează aproximativ o jumătate de oră. La final, se adaugă uleiul și se prăjește ușor varza. Opțional, adăugați ierburi și condimente după gust.

Puteți găti o plăcintă cu varză fiert, rețeta care implică aluat. Nu mai puțin bine varza în drojdie și coacere sandwich. Pentru a face gustul chiar mai luminos, puteți adăuga componente suplimentare în varză.

O varietate de arome

Varza tocană merge bine cu următoarele produse:

• ouă fierte;
• ciuperci prăjite;
• arpagic;
• prajit in ulei ceapa;
• spanac;
• brânză (saramură, fermă, brânză);
• prune;
• vânătoare cârnați;
• jumări;
• pui fiert;
• conserve de pește.

Lista, desigur, incompletă. Puteți improviza plăcintă cu varză înăbușit de fiecare dată când este din ce în ce mai gustoase și interesante. Se prepară ingrediente suplimentare separat și se amestecă cu umplutura de varză, înainte de formarea de plăcintă.

Pentru a pregăti, puteți utiliza de obicei „de iarnă“ varză, tineri sau murate (în acest caz, se adaugă un pic de zahăr). Merită o încercare de a găti acest fel de mâncare și varză chinezească - se stinge varza mai repede. O umplutură foarte gustos este obținut, în care numărul combinat de opțiuni, de exemplu, în stare proaspătă varză și acru.

Diferite variante de realizare a testului

Dacă vă place plăcinte Ruddy luxuriante, și aveți suficient timp pentru a pregăti un tort de drojdie cu varza calita. Rețetă cu fotografie demonstrează că o astfel de produse de patiserie se obține cu adevărat festiv.

Se dizolvă într-un pahar de lapte 3 linguri de zahar 5 linguri de faina calda. Adăugați drojdie uscată și '10 lăsați fiertură să se maturizeze într-un loc cald timp de o jumătate de oră. Măturică un cuplu de ouă cu sare. Se cerne faina intr-un castron jumătate de kilogram. Când aluatul este adecvat, se toarnă în ea ouă, 120 g unt și să înceapă să adăugați treptat făină. Ar trebui să obțineți aluat neted de plastic. Lasă-l pentru încă o jumătate de oră, și apoi se trece la formarea de plăcintă. Lubrifia vârful gălbenușului necesar ou crud. Frumusetea poate fi presărat cu semințe de susan sau de in. Porniți cuptorul în prealabil pentru a trimite un tort deja fierbinte. Se coc va fi, în medie, aproximativ o jumătate de oră, în funcție de modelul de cuptor. tort gata înfășurat într-un prosop, ușor se stropesc cu apă și se lasă să se răcească ușor.

Un alt lucru - atunci când timpul este scurt. Perfect pentru rețeta noastră și produse de patiserie achiziționate. Se împarte în jumătate rola de formare. Imprastiati pe o jumătate de foaie de copt unul, pune umplutura. Se acoperă cu un al doilea și de a face incizia cu un cuțit ascuțit. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până la maro auriu. Și așa sa dovedit frumos, înainte de coacere perie cu ceai negru puternic.

tort gelificat cu varza calita

Se prepară aluatul pentru umplerea plăcintă poate fi foarte rapid, până la varza calita. Se amestecă o jumătate de litru de iaurt, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, 3 oua. Adauga faina - aproximativ doua cani. Ar trebui să obțineți un aluat rigid, aproape la fel de clătite.

Ulei de forma (aproximativ 28 cm în diametru). Se toarnă jumătate aluatul, răspândit umplutura, se toarnă rămase. În nici un caz nu se amestecă și nu încercați să zdrobi foarte mult. Pentru a obține o crustă frumos, brânză perfectă - frecati pe o răzătoare fină și răspândire pe suprafață. Coaceți în cuptor până la scobitoare uscat.

Amorsarea cu tort acră poate fi alimentat la masă și la cald și la rece.

servi

În conformitate cu regulile de prăjituri eticheta puteți mânca mâinile, mai ales dacă se întâmplă într-un mediu relaxat acasă. Tartă cu varză acră este de obicei servit pe un platou mare și se taie în bucăți la carte la masă.

Acest fel de mâncare merge bine cu murături de casă, ciuperci murate, smântână, ierburi proaspete. Puteți depune un tort sub forma unui vas separat sau snacks-uri pentru supe. Gust tort set perfect de pe lapte băuturi și sucuri de legume.