Umplere la cald „Chim-Chim“: bucătăria coreeană și secretele

alimentară națională coreeană, în ultimii ani sa bucurat de o mare popularitate în Rusia. Cu toate acestea, pentru prepararea unor bucătari feluri de mâncare, uneori lipsesc anumite componente specifice. Această deficiență poate fi corectată cu ușurință dacă este disponibil pansament original, „Chim-Chim.“ coreeană alimente, de regulă, este de o deosebită pregnanță și conținutul unui număr mare de mirodenii și condimente un nou ușor pentru a rezolva aceste probleme.

secrete ale gustului

Pentru a găti la domiciliu, de exemplu, această salată coreeană, un pic pentru a găsi ingredientele potrivite și să le pisa în mod corect. Secretul acestor feluri de mâncare constă în aroma lor originală. Pentru a face acest lucru, gazda ar putea avea nevoie de alimente care nu sunt atât de ușor de găsit în magazine locale. Modul ideal de ieșire din această situație este reumplerea „Chim-Chim.“

coreeană alimente la prima vedere pare simplu și nepretențios. De fapt, pregătirea sa necesită respectarea strictă a rețetelor și proporții.

Ce alimentează „Chim-Chim“ coreeană? Acesta este - un fel de sos, care este format din mai multe componente obligatorii:

• uleiuri vegetale (floarea soarelui);
• usturoi;
• îndulcitor (zaharina);
• coriandru;
• zahăr;
• sare;
• ardei roșu;
• regulator de aciditate ca citric sau acid acetic;
• aromă;
• glutamat de sodiu;
• tocoferol (antioxidant natural).

Pentru fiecare tip de hrană (pește, carne, legume, paste) are propriul dressing de construcții „Chim-Chim.“ gusturile coreean de-a lungul secolelor a creat, care trebuie să respecte una sau alte componente majore. Astăzi, orice proprietar doar suficient pentru a lua sacul dreapta și adăugați conținutul la produsul măcinat. Astfel, este posibil, în câteva minute pentru a găti aproape orice fel de mâncare națională coreeană.

Morcovi în coreeană

Astăzi, bine-cunoscut garnitura numit „morcov în coreeană.“ Este un plus spectaculos de multe feluri de mâncare de cafenele și restaurante moderne. Pentru a pregăti un astfel de produs, trebuie să-și petreacă o mulțime de timp și efort. În plus, veți avea nevoie de un set de componente necesare pentru a obține aroma dorită și aroma. Dar poate fi mult mai ușor dacă ai la îndemână „Chim-Chim“ - sos coreeană pentru morcovi.

Acest sos este preparat pe baza de ulei de floarea-soarelui, conține aproape tot ce ai nevoie pentru locuri de muncă. Hostess va cumpara numai produse alimentare de bază:

• 1 kg de morcovi;
• 170 grame de ulei vegetal;
• 50 de grame de ceapă.

După aceea, totul este destul de simplu:

1. Mai întâi trebuie să curățați morcovii și taie-l într-o răzătoare specială. În principiu, se poate toca, de asemenea, benzile subțiri obișnuite.
2. Apoi, ceapa se taie în cuburi și prăjiți până capătă o culoare aurie în ulei fierbinte.
3. Se combină ambele produse, pentru a adăuga la ele conținutul unui plic de umplere și se amestecă bine.

Salata finite trebuie să fie de cel puțin o oră să stea în frigider, astfel încât toate componentele pot fi bine impregnat.

salată de varză

Coreenii sunt foarte mândri de rețete originale salate de legume. Gătește peste tot în lume, recunosc aroma lor minunata si un gust complet unic. Chiar și mâinile varză ordinară, după bucătarul coreean devine o adevărată operă de artă.

Recent, numit cererea de produse a crescut în mod semnificativ. Dar gospodinele din Rusia face față cu această problemă mult mai ușor. Pentru a ajuta la toata lumea, de exemplu, SA „Virteks“, situată în orașul Berdsk, Novosibirsk Regiunea, a stabilit producția de amestecuri speciale, care includ „Chim-Chim“ (sos coreeană pentru varză).

Pentru a face o salata delicioasa, suficient pentru a pregăti mai întâi:

• 400 de grame de varză;
• puțin mărar;
• 200 de grame de legume proaspete (morcov, castraveți și ardei dulce).

Odată ce toate componentele sunt asamblate, puteți începe să se pregătească:

1. Toate legumele sunt tăiate în fâșii și le-a pus într-un recipient adânc.
2. Adăugați verdeață tocat, sos de ambalaj, și se amestecă bine.

Literalmente o oră, pentru a prepara o salata poate aduce la masa. Acesta este de obicei folosit ca un vas separat sau ca garnitura suculent.