Alimente și băuturiRețete

Utile și foarte gustoase biban de mare.

biban de mare - de pește, care este bogat în vitamine naturale și oligoelemente. Acesta este adesea folosit în diverse diete, deoarece biban de carne conține cel puțin grăsime și foarte mare în proteine, taurină, o gamă largă de minerale și vitamine din grupa B. Consumul frecvent al acestui pește va ajuta la îmbunătățirea stării pielii, are efecte benefice asupra sistemului digestiv si nervos, ajuta tiroidă. Feluri de mâncare de pește de mare , în general , sunt foarte utile , deoarece acestea conțin iod și alte elemente importante care nu sunt în pește râu. Și ei sunt absorbite mult mai repede decât produsele alimentare care conțin carne de animal.

În ceea ce privește metoda de preparare - bas mare este versatil. Se poate prăji, se coace, se fierbe la ureche si se adauga la supa, face chiftele, aspic și multe altele. În acest articol doresc să ofere pentru a găti supă de Succulent biban de mare și se coace în folie cu sos de legume sau branza.

Ureche de biban de mare

Ingrediente. Kilogram de lavrac, câțiva tuberculi de cartofi, o treime cana de orez, un morcov, două cepe, ierburi, ulei vegetal, sare, condimente. Dacă permiți sezonului - proaspete patrunjel si telina.

Pregătirea. Peștele este curățat și eviscerat. biban de mare este curățat mai bine dacă îl scufundați în apă clocotită timp de câteva secunde. De asemenea, este posibil să se facă un dispozitiv simplu pentru ao curăța, pentru că este necesar să se cui bare de lemn Plinta niște fier (de la bere sau apă). carcasă de pește finite tăiate în porțiuni. Potul turna apă rece, circa 2-2,5 litri, se pune peștele, pătrunjel și țelină, și alte condimente. Se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și să facă un foc mic, se fierbe într-o astfel de căldură timp de 15 minute.

Morcovi și ceapă pentru a curăța. Ceapa tocata cuburi de dimensiuni medii, cuburi de morcov, sau la cererea unui pai mic. Pe o tigaie fierbinte se toarnă ulei vegetal și se prăjește ceapa întâi, apoi adăugați morcovi. cartofi decojiți, se spală și se taie în cuburi sau fâșii.

Odată ce peștele este gata, se scoate din bulion, care este filtrat printr-o sită. Acest lucru va preveni pătrunderea de oase de pește în supă finit. bulion încordate din nou incendiate, după fierbere, se toarnă orezul se spală și se fierbe timp de 10 minute. Pune cartofii și ceapa si morcov masa overdone. Vă rugăm să fie gata la ureche.

pește fiert posibil curățat de oase și trimis înapoi la supa terminat, să taie verdeață. Se fierbe timp de 2 minute. on și off. Ureche de biban de mare gata.

Coaptă în folie sebastă în sos de brânză

Ingrediente. Carcass biban, o jumatate de lamaie, două ouă, 100 g. smântână, 150 g. cașcaval, condimente, gust, sare.

Pregătirea. Cu o carcasă sebastă elimina aripioare, solzi și măruntaie. Pe una dintre laturile durează secțiuni transversale adânci. Se taie lamaia în inele jumătate și introduceți o piesă în tăieturi pe pește. condimente și sare. Se presara Termorezistent cu folie si mochete laid back bas.

Pentru sos, amestecati ouale si amesteca-le cu smantana. Brânză răzătoare frecat pe o mijlocii, și trimite-l la smântână și masa de ou. Se amestecă. La cererea sezonului cu condimente preferate și adăugați un pic mai putina sare. Prevăzute in forma de lavrac toarna sosul si se coace timp de o jumatate de ora (timpul depinde de mărimea peștelui). temperatura cuptorului la 180 de grade.

Biban la cuptor poate și legume. Dar, având în vedere că el este pregătit suficient de repede legume mai bune pentru a se coace separat. Pentru coacere, puteți lua cartofi, ardei gras, morcovi, ceapă, roșii.

Grouper pregătit pentru coacere, așa cum este descris mai sus, de lângă aceasta, sub formă de straturi prevăzute legume: morcovi și cartofi pre-coapte, ceapa ușor prăjită, ardei gras purificați, toate stropite cu verdeață, iar partea de sus a pus uniform roșii felii. În schimb sosul de pește toarnă ulei de măsline. De asemenea, în această formă și se adaugă aproximativ 100 ml. apă caldă. Astfel preparați biban de mare la cuptor un pic mai mult (aproximativ o oră). Temperatura de 200-220 grade.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.delachieve.com. Theme powered by WordPress.