Cum să se pregătească de somon în folie în cuptor

Somon - pește mare, care poate fi preparat în diferite moduri. Una dintre opțiunile de gătit: somon în folie în cuptor. Dar există diferite moduri în care le oferim.

clasic

Să începem cu cele clasice. Somon în folie în cuptor , fără aditivi. Pentru a prepara 2-3 pesti, ceapa, morcovi, maioneza, suc de lămâie și ierburi necesare.

Salmon spălate, curățate și eviscerat. Scoateți capul, coada și aripioarele. Pentru a tăiat în bucăți de 2 cm. Grosime. Pune intr-un castron adanc, se presara cu sare si se presara cu suc de lămâie. Se lasă la macerat timp de 15-20 de minute. Ceapă și morcovi pentru a curăța, prăji fiecare legume separat cu adaos de ulei vegetal. După prăjire loc într-o sită pentru a drenat excesul de ulei.

Folia se întinde pe o foaie de copt. Se unge cu ulei si puneti feliile de somon în rânduri, de pre-lubrifiate cu maioneza. Top acopere ceapa ei prăjiți și morcovi. Închideți folia, ridicați marginile în sus și strângeți reciproc să iasă în evidență în timpul preparării sucului nu curge.

Se coace în cuptor timp de 40-50 minute, apoi se obține, răspândit pe o farfurie si se presara deasupra cu ierburi tocate. Se serveste cu orice fel de mâncare.

cu legume

Când nu vreau un fel de mâncare, somon adecvat în folie cu legume. Pentru a pregăti, să ia 5-6 fripturi de somon, câteva roșii, ardei dulci, dovlecei.

Se spală legumele, se curata dovleceii. Zucchini ia tineri, care nu au format încă semințele, de obicei , fructele de 5-7 cm. In circumferinta si lungime de pana la 27 cm., Se curata încă moale și ușor zgâriat chiar și cu o mică apăsare o unghie. Se taie legumele inele de grosime egală, aproximativ 1-1,5 cm. Put, alternând între o tigaie cu ulei pe fund. Se presară cu sare, apoi le pune pe stratul de somon si sare. Spread poate fi complet sau împărțite în grupuri, astfel încât mai târziu a fost mai ușor să se împartă în porțiuni și pune frumos pe o farfurie pentru a alimenta la masă.

foaie de copt înfășurat în jurul foliei de ambalaj etanș marginile pentru a preveni evaporarea sucurilor. Pune în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 55 de minute. Inainte de servire de pește este necesar să se stropesc cu suc de lămâie.

cu cartofi

Cartofi garnitura universal pentru orice masă, în special carne sau pește. Prin urmare, somon în folie cu cartofi cere pe bună dreptate, atenția noastră.

Pentru a prepara necesare 1-1,3 kg. pește, aceleași cartofi, 2-3 cepe mari, ciuperci, maioneza. Se prepară somon într-un mod familiar, este posibil să-l taie în fileuri, îndepărtarea crestei și oase mari.

Cartofii sunt meu, curate și se taie în materiale plastice subțiri. Puteți face acest lucru folosind un flotor special.

Ceapă curat, fin shinkuem și se prăjește până când sunt gătite în unt. Asigurați-vă că pentru a se condimentează cu sare în timpul gătitului, astfel că el a fost delicios ca un fel de mancare separat.

Ciuperci tăiate în fâșii și se prăjește, de asemenea, ușor de sare de.

Pe foaie de copt așterne straturi care seamănă cu solzi de pește, cartofi și sezon cu sare. Apoi merge somon strat, care va acoperi arcul și ciuperci. Deja în această formă poate fi coaptă somon în folie într-un cuptor, după foaia este înfășurat strâns cu folie. Dar este posibil să se îmbunătățească un pic rețetă și se toarnă întregul conținut al sosul pentru pești.

Preparată fel de mâncare timp de o oră sub foc moderat.

Ce hrănire

Serviti somon poate fi garnisit cu sau fără. Ia-un vas mare de mică adâncime, a pus-o câteva frunze de salată sau de varză chinezească și a pus pe partea de sus a unei porțiuni din feluri de mâncare preparate.

Prin ce baza de prescriptie medicala , indiferent de somon a fost fierte în folie în cuptor, în plus, sunt perfecte proaspete rosii, castraveti, piper și ierburi. Bun somon combinat cu măsline sau de măsline. Nu există nici o scăpare și de felii de lamaie proaspete sau suc de lămâie verde, care nu servesc doar ca un decor minunat, dar, de asemenea, completează, evidențiază gustul de pește.