Varenets: ce este. Proprietăți utile de produse lactate fermentate și rețete

Mulți dintre noi au auzit de astfel de produse lactate, cum ar fi varenets. Ce este, nu știu totul. Se pare că varenets - o băutură fermentată facut din lapte fiert la o fermentație alcoolică de acid lactic și. Acest produs este diferit de lapte cu conținut lipidic moderat acru, o culoare crem delicios, o aromă delicată și un gust plăcut.

Proprietăți utile Varentsov

Incredibil produs gustos păstrează toate proprietățile benefice ale laptelui de vacă integral. Cu toate acestea, corpul uman pentru a digera această băutură mult mai ușor. Întărește sistemul imunitar și normalizează activitatea intestinului.

Varenets extrem de util pentru sănătatea umană. Este bogat in calciu si vitamina D. Potrivit experților, bea un pahar de acest produs minunat o zi, poate consolida în mod semnificativ țesutului osos.

Băutura nu este doar perfect potolește setea, dar, de asemenea, activează activitatea intestinelor, imbunatateste digestia. Acidul lactic este o parte din Varentsov trezește apetitul, are un efect regenerator complex și efect de restaurare asupra rinichilor și a tractului gastrointestinal. proteina abundenta promoveaza tesutul cardiac si muscular. Este în acest Varentsov conține materie organică mai mult decât în lapte acru sau iaurt.

Valoarea energetică Varentsov

100 grame Varentsov conține 2,9 g proteine, 2,5 g grăsime și 4,1 g de carbohidrați. Caloriilor produs din lapte fermentat este de 53 kcal.

Secretele de alegerea unui bun Varentsov

Pentru a dobândi o reală, benefic pentru varenets de sănătate, ar trebui să știi unele dintre caracteristicile acestei băuturi:

1. Deoarece varenets preparate din lapte la cuptor, acesta are o cremă sau nuanță gălbuie.
2. Punctele de constructor la ambalarea corectă a produsului numele său, ceea ce înseamnă „varenets“. Ce este, ne-am ocupat deja.
3. Compoziția produsului, care este , de asemenea , listat pe ambalajul de băuturi conține doar lapte și drojdie. Nu există coloranți sau conservanți nu ar trebui să fie printre ingrediente.
4. varenets bune nu are cheaguri și bule.
5. Termenul de valabilitate al produsului din lapte fermentat nu trebuie să depășească 14 zile.
6. varenets proaspete are un gust ușor acru.

Cum de a găti acasă varenets?

În trecut varenets gătite în cuptor. Se adaugă lapte acru, amestecat și plasat languish. Secretul principal de a face băuturi delicioase: fundația nu trebuie să se fierbe. A fost necesar să se controleze temperatura cuptorului pentru a trata viitorul treptat a devenit gros și îndrăzneț.

Desigur, cel mai bun loc pentru a cumpăra băutură home-made. Dar dacă acest lucru nu este posibil, nu dispera. varenets aromate gustoase, rețeta pe care o știi acum, puteți găti și de el însuși.

Se toarnă laptele fiert într-un termos cu un bec de sticlă. Produsul trebuie să fie lăsat să zacă pe rafturi timp de 12 ore. În acest timp, el se va transforma într-un lapte la cuptor, dobândi o frumoasă nuanță crem.

borcane de sticlă (litru) trebuie să fie pregătite în avans. Ele trebuie să fie curate și uscate. În partea de jos a fiecărui rezervor ar trebui să pună 4 linguri de iaurt sau smântână, lapte și se toarnă în partea de sus. Temperatura sa nu trebuie să depășească 40 de grade. Acum, viitorul varenets trebuie să se agite, inchide borcanele cu capace de plastic și se lasă timp de 3 ore în căldură. Se recomandă să-și încheie containerul într-o pătură.

Despre băutură de pregătire poate fi judecat de densitatea acestuia. Nu este nevoie să exagerați produs, deoarece aceasta poate deveni foarte acide. Potrivit gospodine, acasă varenets nu mai rău decât de cumpărare. Reteta este destul de simplu și la prețuri accesibile.

crema Varenets

varenets Ready (ce este, deja ne-am dat seama) - componenta principală a unui vas uimitor de delicios, care este sigur de a face apel la toți membrii familiei. Cum să-l gătească? Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente: 150 grame Varentsov, trei linguri de branza de vaci, o lingura de miere în luna mai, și o mână de fructe uscate. Toate componentele necesare pentru a bici cu un blender. Inainte de servire, se adaugă stafidele într-un tratament.

Varenets și lapte fermentat la cuptor pentru gătit

Varenets și lapte fermentat coapte - nu este numai băuturi excelente, care perfect potoli setea, dar, de asemenea, ingredientele de mai multe feluri de mâncare. Bazat pe produse lactate fermentate casnică prepararea aluatului de licitație pentru produse de patiserie dulci, inclusiv pentru clătite roz și prăjituri luxuriante.

Varenets în casa de cosmetologie

Nu este surprinzător faptul că un produs cu o astfel de compoziție chimică valoroasă a femeilor utilizate în scopuri cosmetice. Masca de Varentsov proaspete foarte popular cu proprietarii de piele uscata, deshidratata, îmbătrânire. Varenets netezește perfect derma, hrănește, o face incredibil de fina si matasoasa la atingere.

Fermentată bea lapte în compoziția sa are retinol, riboflavină, tiamină, niatsid, biotina, acid folic, vitamina B, vitaminele C, E, PP. Aceste substanțe încetini procesul de îmbătrânire, calma iritarea, protejează împotriva factorilor externi agresivi, reîmprospăta si curata pielea.

Masca Superuvlazhnyayuschie pentru ten uscat

Luați în considerare două măști prescrise Varentsov, ideale pentru ten uscat:

1. Două linguri de produs amestecat cu o linguriță și gălbenuș de un ou. Masa rezultată se aplică pe pielea curată, uscată. Lasă pe timp de 20 de minute. Se clătește cu apă caldă.
2. Trei linguri Varentsov pisa cu o lingura de branza de vaci. Amestecul a fost pus pe fata. Lasă pe timp de 15 minute. Apoi se clătește cu apă la temperatura camerei.

Suntem familiarizați cu una dintre băuturile tradiționale rusești cele mai delicioase, știu ce varenets proprietăți ce este și modul în care poate fi utilizat. Bea pentru sănătatea ta!