Vin de cireșe: reteta de casă, în patru variante

Materialul clasic pentru vin, desigur, este de struguri. Dar aceasta poate fi înlocuită cu fructe de pădure cu succes. Va oferim pentru a găti vinul de cireșe. Rețeta este furnizată în patru variante. Fiecare dintre ele se distinge prin compoziția sa specială și modalitățile de lucru.

Un vin clasic de cireșe: prima reteta

structură

• Un litru de suc de cireșe;
• jumătate de litru de apă;
• Trei sute de grame de zahăr;
• o sută de grame de stafide.

preparare

1. Pentru cireșe în buclă, se spală și se stoarce sucul.
2. În apă fiartă caldă se dizolvă zahărul. Se amestecă lichidul rezultat cu suc de cireșe și se toarnă în vas, de trei ori mai mare în volum.
3. Se umple cu aceleași stafide (nu are nevoie de a pre-spălare). Se acoperă sticla cu o deschidere specială de acoperire. Se introduce un tub mic, al cărui un capăt este mai mică în rezervorul de apă.
4. Fermentarea va începe în două zile. Flaconul trebuie să fie într-un loc întunecos, la temperatura camerei timp de aproximativ douăzeci de zile.
5. Apoi se filtrează masa. Aceasta reteta de vinuri din cireșe implică menținerea pe o perioadă de două săptămâni. Gata băutură ar trebui să dea un precipitat și lumina.
6. Scurgeti partea transparentă a sticlelor, și conectați la magazin într-un loc răcoros.

vin de lamaie facut din cireșe: a doua reteta

structură

• trei kilograme de cireșe;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• patru litri de apă;
• două lămâi.

preparare

1. Selectate fructe se spală și se toarnă apă fiartă. Apoi otpressuyte de masă și se lasă timp de patru zile.
2. După strecurat în amestecul de cireșe, se adauga sucul de lamaie si zahar.
3. Se toarnă totul într - un container, care este aproape obișnuite mănuși de cauciuc. Pune într-un loc cald, întuneric timp de două săptămâni.
4. Este necesar în mod periodic pentru a reduce excesul de aer format în timpul fermentației.
5. Se toarnă cu grijă partea superioară, fără aluat mai mici. Se lasă amestecul să meargă timp de încă două săptămâni.
6. Strecurati vinul prin mai multe straturi de tifon și se lasă la infuzat într-o lună loc rece închis cu capac din plastic.
7. Se toarnă în containere și spațiu de stocare mai mică în subsol sau pivniță.

Vinul alcoolizat de cireșe: a treia reteta

structură

• galeata desyatilitrovoe incompleta boabe;
• două kilograme de zahăr;
• jumătate de litru de apă;
• un litru de vodca.

preparare

1. Coapte boabe, spălate stoarce sucul. Acesta ar trebui să aibă aproximativ șapte litri.
2. Jumătate de zahăr se dizolvă în apă și se toarnă în cireasa lichid.
3. Masa pus să fermenteze într-un loc cald timp de o săptămână.
4. tulpina de vin și se adaugă vodca.
5. Amestecul macerat timp de încă cinci zile, apoi se filtrează, se amestecă cu restul de zahăr și se toarnă în containere.
6. Vinul are o culoare visiniu inchis si tartă gust.

Cea de a patra reteta de vin de casă, cireșe, mere si coacaze negre

structură

• cinci kilograme de cireșe;
• kg doi ani și jumătate de coacăze negre;
• trei kilograme de mere dulce-acru cu pulpă inconstant;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• Zece litri de apă.

preparare

1. Pentru mere, scoate miezul, apoi le trece printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă un amestec de trei sute de grame de zahăr și se lasă timp de o zi.
2. Găti siropul din apa si restul de zahăr.
3. Pentru a adăuga greutate de mere piure de cireșe și coacăze. Se toarnă siropul răcit și amestecat, loc într-o fermentație sticlă mare, făcând un tobogan special apă.
4. Vinul se va rătăci de la două săptămâni la patru. Se strecoara si se toarna in sticle gata.