A învăța să gătească vinete umplute

Puțini oameni știu că, de fapt, vinete este un fruct, ne-a adus din India. Fructele au o lungime alungită și o culoare albastru-negru, de ce ele sunt numite „puțin albastru“. Gustul de un fel de vinete, dar este de remarcat faptul că, odată cu pregătirea dreapta, puteți obține un gust uimitor și varietate de feluri de mâncare, care pot fi preparate, nu numai pentru masa de zi cu zi, dar, de asemenea, o masă festivă.

În multe privințe, acest lucru se datorează buna compatibilitate a acestui produs cu carne și aproape toate legumele. Deosebit de bine se va uita pe masa umplute vinete, retete care sunt foarte mulți, iar unii dintre ei ar dori să atragă atenția.

Este demn de remarcat faptul că pregătirea vinete nu ia mult timp, și ca rezultat se poate transforma un gust delicat și fel de mâncare originale. În funcție de tradițiile alimentare, puteți utiliza o varietate de ingrediente.

Înainte de a trece la prigotovleinyu feluri de mâncare, trebuie să fie pregătite fructele. Pentru aceasta, ele sunt spălate și uscate. Se taie vinete, în funcție de modul în care va pregăti. Puteți să-l taie în două jumătăți, și poate fi folosit complet, retezarea vârful și scoateți măruntaiele. Înainte de a găti vinete umplute, fructele ar trebui să se coace în cuptor până se înmoaie.

Printre Umpluturile se pot distinge cele mai comune - carne de vită, roșii și ceapă. Ingrediente mixte (carne tocată, legume cubulete) si sunt umplute cu vinete. Această umplutură în sine suculent, dar puteți adăuga un pic de maioneza si se presara cu brânză rasă. Aceasta reteta poate fi folosit ca aperitiv, și este posibil ca un al doilea vas independent. Carne de vită înlocui cu succes destul de pui sau de porc.

În timpul iernii, este util pentru prepararea unor astfel de gustări vinete congelate. Aveți posibilitatea să le cumpere sau să pregătească propriile lor. In acest ultim caz, se spală și se obsushennye ușor tăiate fructe în jumătăți, felii sau alte forme necesare mai târziu în timpul preparării, și sunt plasate în congelator, în polietilenă sau alt recipient adecvat.

O altă umplere originală pentru prepararea vinete umplute este orez cu legume. Pre-orezul gătit trebuie să fie conectat cu rosii zdrobite, morcovi și verde. vinete umplute cu acest amestec este plasat în cuptor timp de o jumătate de oră - și un mare aperitiv pentru masa de sărbătoare gata. De asemenea, puteți fi folosite suplimentar pentru umplerea șuncă, ciuperci și chiar creveți.

Un alt mod de a păstra vinete pentru utilizare în produsele alimentare în timpul iernii - conservare. Sunt foarte populare vinete umplute murat. Pentru a face acest lucru, fructe coapte este incizată în jurul picioarelor, se fierbe timp de 40 de minute, până când fierte și apoi umplute cu umplutura de legume. Pentru umplutura, puteți lua morcovi, ceapă, usturoi și ierburi. Nu-ți fie frică să experimentați, trebuie amintit că, din cauza ad-hoc născut delicii culinare minunate, astfel încât în cazul în care gustul altor legume (de exemplu, varza), atunci putem să le ia.

Umplutura este, de asemenea, în valoare de până la jumătate fierte se prăjește, se adauga sare dupa gust (aproximativ două linguri pe kilogram), și apoi să le arunce vinete. Apoi, fructele gata strâns plasate într-un borcan și lăsat timp de câteva zile la temperatura camerei. O săptămână mai târziu, acest fel de mâncare este deja posibil să mănânce, se stropesc cu ulei.

Astfel, vinete umplute pot fi preparate nu numai prin rețete stricte, dar, de asemenea, da frau liber imaginatiei. Acest fruct este combinat cu succes la gust nu numai legume, dar, de asemenea, carne, brânză, nuci și alte produse. Farfuria poate fi terminat maioneza sau se presara cu suc de lamaie, servit cu sos de smântână. Rezultatul ar putea fi nu numai un fel de mâncare mare, dar, de asemenea, un fel de mancare separat gustos.