Cum să fiarbă cartofi

Este cunoscut faptul că cartof în Rusia a fost considerat „a doua pâine“. Mesele din ea, există o cantitate imensă. Aici sunt doar câteva - fierte, piure, prajite, aburit, prăjit în ulei. Lista poate fi fără sfârșit. Acest articol descrie modul în care să fiarbă cartofi pentru utilizare ca un fel de mancare separat sau ca o parte a celeilalte. Sfaturi practice pentru a vă ajuta să obțineți mai multe feluri de mâncare delicioase.

Reteta One: cum să fiarbă cartofi pentru piure de cartofi

Pentru un fel de mâncare luxuriantă și gustoase pentru a lua o mai buna soiuri cu un conținut ridicat de amidon. Se spală tuberculii și coaja. Se taie în bucăți de aceeași dimensiune și umple de apă rece, un pic sărat. După fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de 20-30 minute. Când zdrobire cel mai important lucru - nu pierde dreptul tuberculii moment tandru. La masa lor de digestie poate deveni un amestec tulbure vâscoasă. Cartofi ar trebui să fie adus până la pregătire completă. După tolkushkoy kneaded și adăugarea la masa de lapte și unt pamatuf mixer piure. Garnier va surprinde aerul și fără cocoloașe.

Reteta pentru un al doilea: cum să fiarbă cartofi noi

Deoarece coaja de fructe este destul de subțire, puteți fierbe tuberculii fără a le curăța. spalati bine cartofii sub jet de apă, dacă este necesar, folosiți o perie pentru a îndepărta murdăria mai bine. Cuțit, se taie tuberculii în părți egale. Pentru cartofi, nu de mult, atunci când fierbi gătit, este mai bine să-l omită în apă clocotită deja. Dorința de a verifica cu ajutorul unei furci. Se servesc cartofi fierbinte cu unt sau smantana, se presara cu marar proaspat tocat fin.

Reteta a treia cum să fiarbă cartofii într - o uniformă

Pentru o astfel de metodă de preparare a tuberculilor mici adecvate, cu condiția ca acestea să nu fie deteriorate. Cartofi infectate cu diferite boli în care există la fața locului sau prozhilkovatye defecte negre interne, nu abordare. Tuberculii se spală cu atenție cu bicarbonat de sodiu. Foarte adesea fiert cartofii în jachete lor de spargere în timpul gătitului, așa că trebuie redusă numai la apa de fierbere, iar furca este fixată în mai multe locuri. Durata de preparare depinde de tipul și conținutul de amidon. Mai multe cartofi neaderente și aromate obținute la niveluri ridicate ale substanței. In timpul fierberii constant privi procesul ca tuberculii complete pot cădea instantaneu în afară. cartofi Jacheta sunt de obicei servite la sare fierbinte sau pește marinate.

Rețetă pentru un sfert: cum să fiarbă cartofi pentru a face umplutura Pirozhkova

Cel mai frecvent „umplere“ este tocmai masa de tuberculi fierte. Pentru o umplere pentru plăcinte este baza reteta pentru piure de cartofi. Este foarte important după tuberculi complet fierte se scurge cu grijă apa rămasă. Ca aditiv la masa sfaramicioasa pentru a obține diferite arome pot fi folosite ciuperci sote, carne de vită, ficat, ouă fierte, verdeturi tocate și condimente aromate.

Reteta a cincea cum să fiarbă cartofi pentru salate

Aceasta leguma este adesea principalul ingredient în multe salate. De obicei, este fiert în prealabil pentru a tuberculilor răcit complet înainte de măcinare. Puteți găti cartofi într-o formă complet purificată sau în piele.

Bucurați-vă de cartofi fierti parfumat - un fel de mâncare universal de bucătăria rusă!