Cum de a găti mazăre piure?

Mulți în copilărie sovietică mănâncă la grădiniță sau la școală, o astfel de simplu fel de mancare cum ar fi piure de mazăre. Cineva a placut, cineva - nu, dar faptul că mazăre contin multe vitamine si minerale benefice este întotdeauna. Mazare piureul - este foarte ușor de preparat și antena gustoase, care pot fi folosite ca garnitura la carne, de exemplu, sau pur și simplu ca un vas separat. Pentru aderenții vegetarianismului este, în general, o mană cerească. Dacă porniți imaginația, puteți veni cu o varietate de opțiuni pentru a diversifica mazăre piure.

Cu toate acestea, mulți oameni nu știu cum să gătească mazăre piure de dreptul la mazăre sudate bine și a fost clare, gustoase și ofertă.

Prepararea de piure de mazăre nu are nevoie de mult talent culinar și o experiență mare de gătit, principalul lucru să știe unele dintre caracteristicile acestui produs. Pentru a începe, aveți nevoie pentru a alege soiurile potrivite de mazăre. Pentru dvs. de mazăre piure de mazăre ceroase galbene jumatati potrivite. Deoarece astfel de mazăre cultivate pe soluri uscate, absoarbe cantități mari de vitamine și substanțe nutritive care sunt necesare pentru corpul uman. Puteți utiliza, de asemenea, soiurile de creier de mazăre (netede sau încrețită).

Cum de a găti mazăre piure?

Prima regulă care trebuie urmată în cazul în care doriți să se pregătească era rapid, se toarnă mazăre în ajunul de apă de gătit. Ar trebui să fie înmuiate în apă timp de cel puțin opt ore. Este mai bine să o facă astfel: se toarnă mazăre seara și se lasă peste noapte, absoarbe apa si va fi mai ușor fiert moale. A doua zi, poate fi preparat cu ușurință.

Se scurge seara de apă și se toarnă apă clocotită, astfel încât apa acoperă mazăre într-o cratiță pe două degete de mai sus. Pune pe un foc mare, și se aduce la fierbere. În cazul în care mazăre începe să fiarbă, se reduce focul la cel mai mic și se fierbe timp de încă o oră după o. La final, înainte de a decola în mazăre trebuie să adăugați un vârf de cuțit de sare (dacă se adaugă înainte de mazăre va dura mai mult pentru a găti, deoarece sarea deține) la gust și o bucată de unt. Unii oameni preferă să adauge un pic de lapte pentru piure de cartofi, dar eu nu fac (poate că pur și simplu nu-mi place laptele?), Dar puteți încerca să faceți în moduri diferite, dintr-o dată vă bucura. Apoi îndepărtați tava de la căldură și se lasă să stea la temperatura camerei, sub un capac mazăre că aburit și clocotească. Apoi este aproape nu trebuie să lira. După o jumătate de oră, este posibil să se freca printr-o sită sau se șlefuiește la o stare piureului omogenă (întotdeauna am compara cu alimente pentru copii). Dacă aveți un blender, atunci nu există probleme: a adormi intr-un blender, se amestecă, aici este un piure de mazăre gata făcute - delicios și sănătos!

Acum, că știi cum să gătească piure de mazăre pentru ornat. Este potrivit pentru orice carne.

Dar puteți face un piure de mazăre și un vas separat. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de o bucată de slănină, tăiat în felii subțiri și tocat ceapa poshinkovat. Toate acestea sunt prăjite în ulei de floarea soarelui într - o tigaie pana se rumeneste si se adauga la cartofi piure noastre. Se pare foarte gustoase si satisfacatoare.

Există un alt mod de a găti mazăre piure, mai modern. Acum este oala sub presiune foarte frecvente, în care mesele sunt preparate rapid și păstrează proprietățile lor benefice. Și dacă ești suficient de norocos să dețină un astfel de dispozitiv magic, aceasta nu este o întrebare, cum să gătească piure de mazăre pentru tine.

În acest caz, preparatul pe care îl va avea numai 15 minute și un minim de efort. Dar, cu toate acestea, este necesar să ne amintim că mazăre, de asemenea, trebuie să se înmoaie înainte de gătit, așa că a fost clare și ofertă.

Indiferent cum gătești acest fel de mâncare a venit la noi din perioada sovietică, mazăre piure este gustos și util pentru om la orice vârstă.