Cum de a găti bureții. Mai multe retete delicioase

Chanterelles - este cel mai popular tip de ciuperci, care conține o mulțime de elemente nutritive. Dar că au învățat bine de către organism, este necesar să se știe cum să gătească bureții. Faptul că acestea sunt puternic absorbite de către organism și în pregătirea de feluri de mâncare pe care doriți să le utilizați ca formă de mult praf. Aceste ciuperci nu sunt niciodată mâncat de viermi. Chanterelles găti o varietate de moduri. marinata lor, murate, prăjite, fierte și uscate. De asemenea, vulpile folosit ca ingredient suplimentar pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Dacă aveți ciuperci proaspete, este posibil să se pregătească o supă de ciuperci foarte hrănitoare și gustoase. La pregătirea acestuia va dura aproximativ 45 de minute, dar vasul se dovedește excelent. Ia-oală de trei litri și se toarnă în apă. Apoi, vom avea nevoie de aproximativ borcan de un litru de chanterelle proaspete. Ele trebuie să fie bine spălate și curățate, și apoi muiată într-o oală și a pus pe foc. În cazul în care ciupercile sunt mari, apoi se taie-le în jumătate. Când apa ajunge la fiert într-o cratiță trebuie să-l scurgă și se spală ciupercile. Apoi se toarnă apă nouă, un pic mai mult de jumătate din tigaie, și a pus-o pe foc. Dupa fierbe apa, se fierbe ciupercile aproximativ 15 minute.

Acum trebuie să pregătească umplutura pentru supa. Ia o ceapa și se taie foarte fin. Prajiti-l într-o tigaie, cu ulei vegetal. Apoi se adaugă la aceasta o lingura la fiecare masa. Prajeasca timp de 1-2 minute. În continuare, se adaugă morcovii rasi. Toate ingredientele se amestecă și se adaugă la acesta o ceașcă de smântână. Chinuit în realimentării cu combustibil tigaie timp de aproximativ două minute. Intr-o tigaie pune bureții tocat nu bucăți foarte mari de cartofi. Adăugat sare dupa gust.

Acum vom expune umplutura supa fierte. Gatiti toate împreună până când cartofii sunt gata (aproximativ 10-15 minute). La sfârșitul preparării doriți să adăugați ierburi proaspete tăiate și ceapa verde. Înainte de utilizare, supa trebuie insistat.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare pe care se poate folosi ca baza stocului, dar este gazda discreția. Dacă doriți să aroma supa de ciuperci a avut, apoi se caleste in reteta clasica. Supa Chanterelle poate fi alimentat prin adăugarea de smântână la ea.

Cum de a găti bureții pentru masa de sărbătoare? Oferim reteta Julienne. Pentru a găti ai nevoie de 300 de grame de bureții. Pentru a începe, să ia o ceapa si se toaca marunt. După aceea, este necesar să se prăji cu ulei vegetal până când acesta devine transparent. Ciuperci cotlet prea fin posibil. Pentru Julien, este de dorit ca toate ingredientele au fost zdrobite cât mai mult posibil. Adăugați Chanterelles într-o tigaie și se prăjesc. Apoi se toarnă aproximativ două linguri de smântână sau smântână. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a pune în termen de două minute. Apoi, se adaugă o linguriță de făină și totul se amestecă bine. După două minute, opriți focul. Acum, și să termin de gătit ciuperci. Chanterelles într-un sos de smantana sau smântână trebuie să schimbe în cocottes. Dacă nu, puteți utiliza un singur container. Julienne pe partea de sus si se presara cu brânză rasă și pus într-o cameră de alamă timp de cinci minute. Este necesar ca brânza sa topit. Dacă nu știi cum să gătească bureții la masa festivă, utilizați această rețetă.

Dintre aceste ciuperci se pot prepara sosul, care va fi o completare excelenta la preparate din carne sau chiar piure de cartofi. Mărunțirii ciupercile si ceapa. prăjește-le într-o tigaie sau tigaie. Apoi se adaugă smântână sau smântână. Sare și piper pot fi folosite la discreția lor. Se toarnă sosul de vas si se presara cu verdeata tocata marunt.

Acum, că știi cum să gătească bureții. Dacă nu le puteți utiliza în stare proaspătă, ciupercile pot fi congelate. Pentru a face acest lucru, ei se fierbe ușor în apă sărată timp de 40 de minute. Se îndepărtează lichidul și puneți ciupercile în congelator.