Supa de legume pansament pentru iarna: rețete cu fotografii

Există mai multe moduri de a face primul fel de mâncare delicios și parfumat. Cel mai simplu dintre ele - umplere supa.

Cum cel mai bine pentru a umple supa?

Orice supa - nu este doar amestecul de produs este fiert în cantități mari de apă. Gatiti este mult mai dificilă decât pare la prima vedere. Trebuie să știi nu numai proprietățile fiecărui produs individual, dar, de asemenea, să ia în considerare influența lor reciprocă unul pe celălalt. De ce să nu folosim doar bucatarul pentru a îmbunătăți gustul vasului finit! Dar cea mai bună opțiune - este pre-fierte umplere supa. Este merită doar să adăugați la pot, în ultimul minut de gătit, și puteți fi sigur de rezultat. Toate reumplerea, în general, împărțite în două categorii:

1. Cei care sunt făcute în timpul gătit simultan cu foarte vasul.

2. Amestecuri recoltate pentru utilizare ulterioară.

Orice proprietar este de acord cu al doilea exemplu de realizare este, fără îndoială, mai preferat. În primul rând, permite utilizarea produselor sezoniere, în orice moment al anului. În al doilea rând, în mod semnificativ de umplere supa reduce timpul petrecut pe pregătirea acestuia. Unul are doar pentru a deschide borcanul prețuită și a pus câteva linguri în apă clocotită.

tipuri de benzinării

Pentru a avea întotdeauna la îndemână componentele necesare pentru un anumit fel de mâncare, acestea ar trebui să fie pregătite în avans, și apoi trimite la depozitare. Acest lucru se poate face în diferite moduri: uscate, congelate sau conserve. Dressing pentru supă, în acest caz - nu este o excepție. Mulți folosesc, de exemplu, ierburi proaspete congelate, condimente uscate sau diferite sosuri. acestea sunt toate de un fel sunt ingrediente pentru supe. Cu ei, orice supa sau supa - nu este doar supa, și o adevărată celebrare a gustului. Ca astfel de aditivi includ, în general, aceste produse, fără de care cursul principal este pur și simplu imposibil de imaginat. Aici avem în vedere ceapa, ierburi și unele legume , cum ar fi morcovi, ardei sau roșii. Este necesar să se colecteze aceste produse împreună într-un anumit raport, cotlet, a pus în pungi de plastic și a pus în congelator. La momentul potrivit se va deschide doar ambalajul, să se ocupe de produse semi-finite și adăugați-l la structura de bază de fierbere.

arome congelate

Aproape întotdeauna, în ultima etapă de gătit în supe făcute pentru a adăuga legume și plante aromatice. Uneori, pre-Passer, dar acest lucru nu este necesar. Dificultatea constă doar în faptul că aceste produse sunt sezoniere în natură, și, uneori, le găsi este destul de dificil în timpul sezonului rece. Aici este locul unde nevoia piesei. Refill pentru supa de iarnă pot fi preparate prin saramurii bun vechi. De exemplu, există o rețetă unică pentru care aveți nevoie pentru un kilogram de roșii, ceapă Lek, sare și morcovi, precum și 300 de grame de patrunjel proaspat, marar si piper.

Totul se face foarte simplu:

1. Toate produsele trebuie să fie spălate.
2. Apoi, acestea ar trebui să fie tăiat cu un cuțit și morcovi tocării, folosind o răzătoare mare.
3. Se adaugă sare și se amestecă bine.
4. plasate în masă într-un recipient sau borcan, se acoperă și se păstra la frigider.

Aceasta supa de umplere pentru iarnă va fi un avantaj real în zilele reci. Când este frig, este frumos pentru a vedea pe masa o farfurie cu, de exemplu, abur supa parfumat.

O chestiune de gust

Supa de gătit - un proces complex, care necesită timp și un efort. Pentru a simplifica procedura, gospodinele folosesc de obicei un astfel de gol standard de umplere supa în timpul iernii. Rețete poate fi foarte diferit. De exemplu, o variantă simplificată constă dintr-un număr minim de componente per kilogram de sare este pătrunjel fascicul, precum și 3 cepe kg si morcovi.

Fără aceste produse nu fac nici o supă bună. Nu pentru a rula după cumpărături, puteți face totul dinainte:

1. Morcovi decojite si ceapa cu tarate de îndepărtat.
2. După aceea produsele zdrobite. Acestea trebuie să fie de o astfel de formă care sunt obișnuiți să vadă în tigaie.
3. Se toarnă toată sarea. Este în acest caz, nu este doar aditiv, ci un conservant necesar.
4. Amestecul este apoi descompus în borcane preparate cu capace filetate. Ele sunt foarte convenabile pentru utilizare repetată.

Aici este gata pentru umplere supa de iarna. Rețete oricine poate avea propriile lor. De exemplu, puteți schimba raportul de legume sau chiar extinde lista.

aditiv suculent

Cel mai frecvent utilizat supa de umplere de legume pentru iarnă. Acesta este facut din aceste produse, fără de care este dificil de făcut. Congelarea și înfundarea - desigur, opțiunea convenabilă. Dar apoi legumele încă au fost sudate sau prăji. Pentru a evita acest pas, este mai bine să facă în avans. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

un kilogram de ardei dulce, morcov si ceapa, lingura de sare, ulei vegetal, 3 roșii și aceleași Usturoiul.

Tot ce trebuie să faceți următoarele:

1. legume de spălare.
2. După aceea, ele trebuie să fie tăiate: piper ceapa si carne - cubulete, morcovi - julienne (pur si simplu se poate freca), si rosii - felii, Preclearing unei coji. Usturoiul este trecut prin presa.
3. Morcovi si ceapa se prăjește mai întâi în bucătărie separate și apoi trecerea la o tigaie adâncă.
4. Există, de asemenea, se adaugă roșii și piper. Masa se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
5. Se adaugă sare și usturoi și să continue să se fierbe timp de încă zece minute.

După această umplere de legume va fi complet gata pentru supa în timpul iernii. Rămâne doar pachetul și rola. Aceste cutii pot fi depozitate la orice temperatură. Este foarte convenabil pentru cei care nu au nici o pivniță.

supă rapidă

Semifabricatele pot fi atât de universal și prevăzut un caz specific. Supa de salata Rețetă depinde de ceea ce este planificat să facă gazda. În cazul în care un produs deja cunoscut pentru a adăuga un pic de varză, se poate transforma un mare plus pentru supa de varza. Pentru această opțiune, este necesar să aibă la dispoziție o jumătate de kilogram de morcov, ardei gras, ceapa, sare, o jumătate de kilogram de varză și roșii, sare și piper, mazăre.

Mod de preparare:

1. Spălate foarte bine taie legumele. În primul rând, varză și morcovi se taie cu ajutorul spatulei. Apoi, ușor prăjește-le într-un ulei vegetal.
2. Tomate si ceapa se taie în cuburi și, de asemenea, trimite la tigaie.
3. Închideți capacul și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
4. Se adaugă restul ingredientelor și se încălzește amestecul timp de încă 5-7 minute.
5. schimbare de masă fierbinte la bănci și rola.

La momentul potrivit va fierbe doar apa si se fierbe ușor tocat cartofi. Restul va face umplutura.

supa delicioasa

Toate obișnuit că dressing - doar adaos. Dar acest lucru nu este adevărat. amestec aromatic, de exemplu, poate fi baza pentru acest borș bun. Ai nevoie de un pansament special pentru supa în timpul iernii. Fotografii gatiti va fi mai convenabil și intuitiv. Compoziția produselor sunt destul de bogat: 2 kg de sfeclă proaspătă, cap de usturoi, 250 de grame de ceapă și piper, ulei vegetal la fel de mult, o lingura de sare, 750 de grame de roșii, 100 de grame de zahăr și oțet. Dacă se dorește, puteți adăuga puțină verdeață (mărar și pătrunjel).

Gatiti acest amestec ar trebui să fie treptat:

1. Pentru zdrobirea sfeclă de zahăr este mai bine să utilizați o răzătoare. Celelalte legume pot fi tăiate în mod arbitrar sau se șlefuiește cu o mașină de tocat. Pentru a economisi energie, unele folosi un blender.
2. Toate produsele cu excepția usturoi colectat într-o tigaie adâncă și se fierbe timp de 40 de minute la foc mediu, amestecând constant.
3. Strângeți usturoi în amestec și se lasă vasul pe aragaz timp de încă 10 minute.
4. Masa fierbinte și de a se descompune borcane sterilizate și rola.

Această cantitate de alimente ar trebui să aibă două litri și jumătate de umplere.

tomate magice

Multe feluri de mâncare, cum ar fi supa, supa de fasole si supa, preparate cu sos de tomate. Este un fel de pansament special pentru supă de roșii. Fă-l simplu. Este necesar doar pentru a încerca să nu perturbe raportul existent: 2 roșii kg 3 pentru a lua un ardei iute, 20 catei de usturoi, o jumătate linguri de sare, un pic de zahăr, 70 ml de oțet și un pic de piper.

Procesul de preparare a sosului ia un pic de timp:

1. În primul rând, trebuie să se răsucească într-un blender piper, usturoi și roșii.
2. Amestecul este apoi necesar să se sarea, se toarnă în oală și pus pe foc.
3. Masa Fierte, atâta timp cât nu va fi pe jumătate la fel de mult. Totul depinde de densitatea dorită a sos.
4. Adăugați restul de ingrediente și se amestecă bine.
5. Amestecul fierbinte se toarnă în vasul pregătit și plută.

A se păstra într-o piesă de lucru poate fi orice loc rece. cu atât mai mult, deoarece poate fi util nu doar pentru supa. Acest sos este, de asemenea, foarte potrivit pentru cartofi prăjiți, paste sau carne.