Cum de a găti frigărui de carne de porc

Cu siguranță fiecare dintre noi, indiferent de sex, cel puțin o dată în viața lor au încercat să gătesc gratar de carne de porc. Desigur, nu toate-l, pentru că nu este la fel de ușor cum pare la prima vedere. În unele țări, Caucaz, de exemplu, în Armenia, pregătirea acestui fel de mâncare este similar cu un fel de artă. Cum de a găti frigaruile de carne de porc? Cum se marineaza carnea, după cum doriți și puteți să-l păstrați ca un șir de caractere pe frigarui, a pus pe foc atunci când, cât de des rândul său, și în cele din urmă, pentru a stabili dacă este sau nu carnea este gata să învețe - toate aceste întrebări acest articol va răspunde.

Un sentiment că bărbații caucazieni din leagăn știu cum să gătească gratar carne de porc. Și chiar dacă o femeie este un fir de păr repetați toți pașii, încă nu obține carne atât de suculent și gustos ca reprezentanții sexului puternic. Care este secretul lor?

În primul rând, cel mai important lucru în acest caz - alegerea cărnii. Pentru a înțelege cum de a găti gratar carne de porc, trebuie să luați gât. În acest caz, vasul se va dovedi suculent, licitație și delicioase. Iar dacă luați Ham, dur și dryish. În plus, profesioniștii alege un produs pe care nu a fost congelat. Găsim carnea dorită, se taie în pătrate și o grosime de 5 până la 10 centimetri lungime.

Următorul pas pentru cei care doresc să știe cum să gătească gratar sos de carne de porc ar trebui să fie, care este un amestec de ceapă, condimente și lichide. Ultima componentă determină gustul viitorului alimentelor. Deci, trebuie să luați smalțul, faianță sau sticlă farfurie, a pus-o în carne crudă și marinată. Iată câteva exemple despre cum să facă acest lucru.

marinata de bază, care utilizează jumătate iubitorii de grătar, se face din ulei vegetal, ierburi uscate picant, muștar Dijon și oțet. Marinata acru-lapte adăugat la iaurt, usturoi, cuișoare, cardamom si scortisoara. Thrill ca o marinata de iaurt, ardei iute și suc de lămâie ( se poate substitui lamaie). Soia marinata, care este fabricat dintr-un amestec special de cinci plante din China, sos de soia si usturoi au fani mici. Dar marinată rus este popular, este de cvas, ceapa și miere. Lemon marinata - cel mai interesant. Trebuie să conectați suc de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline, oregano si menta proaspata. Trebuie remarcat faptul că acest tip de marinată, împreună cu soia, ceea ce face chiar carne foarte dur gustos, moale și suculentă.

Deci, carne marinate și puneți-l în mod necesar în frigider. Este de dorit să facă acest lucru timp de 2-3 zile înainte de a găti gratar carne de porc. Apoi, va trebui să aibă grijă de lemn. Cel mai bine este de a lua ramurile de mesteacan, tei sau cires. Apoi, le-a pus pe grătarul unul la altul. Înșirare de carne pe frigarui că unul era un maxim de 5 bucăți. Lemn de foc aprinde și se aduce la jar. Numai atunci am pus carnea pe grătar și să se întoarcă peste tot timpul, ceea ce face uneori reduceri. După o jumătate de oră vă puteți bucura de carne gustoase și suculent.

În plus față de modul de a găti frigarui de carne de porc, trebuie remarcat faptul că nici un cartof mai puțin gustos este gătită cu carnea de pe foc. Trebuie doar să ia un cartof mic și șir pe un băț. Dacă se poate face mici pătrate cu un cuțit pe întreg cartofi, ca și în cazul în care trasarea liniilor pe orizontală și pe verticală, apoi rândul său, cartofii după granat de gătit. Acesta va surprinde nu numai invitatii dumneavoastra, dar va multumi copii. Dacă această metodă pare a fi prea mult timp, după ce gatiti carnea, a pus într-un colț și lăsați cartofii se pregătește pentru 10-20 de minute.

Un alt atribut acestui kebab este Lavaș armean. Ia o foaie întinsă pe partea de jos a tigaie în care se îndepărtează carnea. O altă carne aproape Pita și a pus capacul pe tigaie.

Înainte de servire kebab pe masa nu uita sa se presara cu ierburi proaspete si ceapa tocata in felii.

Odată ce totul se face, puteți invita în siguranță oaspeții la masă. Poftă bună!