Afinele de stocare pentru iarna: regulile de colectare și a unor rețete

Lingonberry - o planta care a fost mult timp folosit nu numai ca un fruct gustos, dar, de asemenea, ca o plantă cu un pronunțat proprietăți de vindecare, este de a ajuta in mod activ in diabetul zaharat ca hipoglicemiant si cu boala hipertensiune arterială - ca agent antihipertensiv. În acest scop, nu numai fructele coapte, dar, de asemenea, frunze, ci pentru că afinele de depozitare pentru iarna - un eveniment obligatoriu în oameni informați. Paramount are o importanță metodologia corectă pentru colectarea de recoltare. Deci, în cazul în care boabele ar trebui să fie numai să colecteze coapte, între lunile august și septembrie, frunzele trebuie să fie tăiate cu atenție din aprilie până în a doua jumătate a lunii mai, atunci când mugurii nu sunt disponibile sau sunt doar la început să înmugurească. Motivul pentru aceasta este utilitatea maximă a părților verzi ale plantei, în acest moment, dar colectate pe parcursul sezonului de vară, frunzele transforma rapid negru și pierd tot felul de calități utile, cu care are afinele. eboșe Rețete pentru iarna, boabele unice nu sunt complicate. Această uscare, prepararea conservelor, gemuri, marmeladă. Acesta poate fi, de asemenea, stocate într-un proaspăt, ras sau îmbibat cu zahăr și mai gustoase și mai utile vor fi combinația sa cu alte fructe sau fructe de pădure, cum ar fi zmeura si afine.

uscare

cranberries Depozitare în timpul iernii facilitat mai mult conținut în acesta acidul benzoic, prin care boabele spălate pot fi pur și simplu înmuiate în apă sau sirop de zahăr scăzut într - o mare, de preferință din lemn, container. Deci, ea va sta intactă tot sezonul, dar dacă sunteți dispus să savureze gazda acestei delicatese pe tot parcursul anului, până la următoarea recoltă, cel mai bine este să se spele fructe de padure, uscate și să înghețe în pungi de plastic. Chiar și mai mult pentru a fi stocate afine uscate. Pentru prepararea sa este boabele spalate necesare imprastiate pe un prosop și se lasă în umbra să se evapore umezeala, și apoi se toarnă în tigaie, pune în cuptor deja încălzit, opriți-l și se lasă să se răcească complet. afinele de depozitare pentru iarna, uscate, în acest mod va fi mult timp dacă pun boabe în bănci, și în schimb cravată un capac de tifon.

Blocaj cu miere

Extrem de gustoase și sănătoase obține afine gem speciale, preparate cu miere. Inceputul este foarte similar cu rețeta obișnuită: în primul rând boabele trebuie să treacă în mod corespunzător prin și se spală, apoi problanshirovat aproximativ 2-3 minute în apă clocotită. O subtilitate aici urmează: Pentru a prepara sirop, care au nevoie pentru a găti merișorul la foc mic, per 1 kg de fructe iau 100 g de apă, o floare miere livră, pinch scortisoara, cuisoare 2-3 și o linguriță rasă coaja proaspătă lamaie. Și timp de 10 minute, până când fierte într-un blocaj trebuie să adăugați 2-3 frunze de menta, flori de tei și petale de trandafir. Apoi, ca de obicei, la pachetul obtinut si trata borcane uscate și bine închise. afinele de stocare pentru iarnă în această formă ar trebui să fie efectuată într-un mediu întunecos și rece. Acesta este cel mai potrivit pentru această cămară, nu la subsol, din moment ce camera ar trebui să fie uscate și ventilate.