Bitter „Campari“: descriere, compoziție, istorie, originile și recenzii

Amar „Campari“ - o băutură alcoolică în înghițituri mici , este suficient să -și amintească pentru totdeauna gustul lui picant amar. In ultimii ani, el a câștigat popularitate extraordinară, deși nu este folosit la fel de des ca și tequila sau alte lichioruri. Deci, ce parte a bitter și cum să-l bea? Să investigheze.

Descrierea băuturii

„Campari“ - amar sau lichior, a venit la noi din Italia uimitor fierbinte. băutură putere este de 25 de grade. Ca bază faimosul lichior amar italian folosit plante și fructe aromatice. Amar „Campari“ este diferit de alte spirite gust amar luminos, cu o aroma înțepător de ierburi, condimente si coaja de portocala. De asemenea, a auzit lemnoase și umbra a viței de vie. În ciuda faptului că sarcina principală a lichiorului italian - un aperitiv, „Campari“ (amar) face parte din mai multe cocktail-uri.

Istoria băuturii

În cazul în care considerați că zvonurile, Gaspare Campari, originar din Italia, sa născut și a crescut într-o familie săracă. De-a lungul vieții sale el a fost încercarea de a face niște bani și de a face în diferite moduri. Deci, o zi, în timpul experimentelor, și acolo a fost amar. Ca un tânăr, Gaspard a lucrat pentru un timp ca un maistru asistent, care a amestecat băuturi alcoolice. Acesta a fost în timpul acestei lucrări, el a acumulat experiență în acest gen de artă, și așa a început istoria bitter „Campari“. Ceva timp mai târziu, italienii s-au adunat o cantitate mică de bani, care a fost suficient pentru a deschide un magazin de produse de patiserie, iar mai târziu, o cafenea numită Cafe Campari în orașul Novara. Acesta a fost în acest loc în 1860 pentru vizitatori noi încercați băutura de culoarea rubiniu, cu un gust amar.

Datorită aroma specială a cererii de băuturi alcoolice „Campari“, a început să crească rapid. Veniturile au fost atât de mare încât familia Gaspare a decis să vină la trântă cu producția de alcool. Din cauza prețurilor accesibile pentru oameni de a vinde băuturi pentru a deveni eficiente, astfel încât chiar și cu cultivarea profitabil. Dintre toate sortimentul existent de băuturi alcoolice, în 1867, în Italia, cel mai bun vândut-amar „Campari“, care a fost motivul pentru înființarea companiei Gruppo Campari, angajate în producția și vânzarea acestei tinctura. În 1904 băutura produsă la fabrica din Sesto San Giovanni, provincia Milano.

Curând, „Campari“ Bitter a apărut în orașe franceze. Astăzi, principalul produs al companiei Gruppo Campari este popular în 200 de țări și nu este ultimul loc dintre băuturile alcoolice de elită.

Ce este amar?

Gaspare Campari pentru o băutură caracterizată printr-o aromă puternică și un gust amar pronunțat. Potrivit vorbitori, într-un miros plăcut de amar simțit note de mure, mușchi, viță de vie, pietre și gunoi. Dar, în gust ascuțit simt prezența rădăcini, miere, coaja de citrice, chinina, cenușă și chiar terenuri.

De fapt, rețeta băuturilor societatea nu a dezvăluit. „Campari“ (amar) produs sub formă de tinctură din plante aromatice si fructe citrice, care este apoi diluat cu apă și sirop de zahăr și coloranți apoi adăugat. Pentru a stabili valoarea exactă a ingredientelor incluse în băutură alcoolică și nu a reușit. Pre numărul acestora variază 40-68, inclusiv mirtolistny portocala amara, gențiană galben, obligeană, Croton Eluteria și, probabil, Rheum palmatum.

Bright culoare rubinie a băuturii până în 2006 a fost obținută prin adăugarea de colorant alimentar carmin. De-a lungul timpului, acesta a fost înlocuit cu coloranți artificiali. Se crede că substanța narcotică având proprietăți halucinogene potente (tuionă) este prezent în bitter compoziție. Cu toate acestea, rezultatele numeroase teste, acest fapt nu a fost confirmat.

Italia - locul de nastere al „Campari“, și nu numai ...

Italienii, de obicei, înainte de a mânca aperitivele de băut. Cel mai adesea, acest vin alb lumină. Un pahar de vin alb și roșu pot fi consumate în timpul mesei, dar la sfârșitul mesei servite băuturi, pentru a îmbunătăți digestia: coniac, lichior, vermut asemănătoare sau grappa.

Se crede că cea mai populară băutură alcoolică în Italia este doar amar „Campari“, al căror preț variază de la 9,5 la 12 euro pe sticla. Nu mai puțin frecvente în lichior țară „Sambuca“, pentru prepararea acesteia, utilizând alcool de grâu, zahăr, extracte de flori, anason stelat, boabe, boabe de soc si diverse plante aromatice. Costul mediu al unui flacon este de 15 de euro. Cele mai populare în rândul italienilor sa bucurat de brand Sambuca Molinari Sambuca Extra. Dar „Grappa“ - cea mai puternică băutură în Italia. În funcție de conținutul de alcool poate fi comparat cu vodca. Prin urmare, este o băutură pentru toată lumea. sticlă de jumătate de litru de „Grappa“ va costa între 7 și 10 de euro.

Conditii de utilizare

Cum în mod corect pentru a bea băutura produsă de Gaspare Campari? De fapt, nimic supranatural despre asta. Amar poate bea în două moduri:

• În purul și intacte. În astfel de cazuri, o băutură alcoolică servită înainte de o masă și întotdeauna într-un pahar rece. puteți adăuga niște gheață, dacă se dorește. Producătorii, cu toate acestea, ca oamenii indigene din Italia, susțin că amar imbunatateste pofta de mancare. Băutura este servită în fotografii, bea într-o singură înghițitură, și într-un pahar mare - inghitituri mici. Ca o gustare ideala pentru biter sunt proaspete de citrice, prune sau struguri. Nu este necesar să experimenteze și să încerce „Campari“ cald, astfel încât nu numai că va simți toată paleta de gust, dar se va supara arome neplăcute.
• Cu sucuri sau sifon. Amar „Campari“, în combinație cu un suc de citrice și o mulțime de gheață potolește perfect setea. Dar cireș și rodie sublinia amestec rafinat. Cu apa minerala „Campari“ este de obicei alimentat în serile de vară.

fapte interesante

Ce altceva nu știm despre „Campari“?

• În primul rând, este un aperitiv care este beat înainte de mese pentru a îmbunătăți digestia.
• În al doilea rând, „Campari“ - este amar, deoarece are un gust amar, ceea ce înseamnă că promovează secreția de suc gastric.
• În al treilea rând, Campari poate fi atribuită vermut.
• În cele din urmă, băutura originală a fost pictat carmin. Acest colorant este extras din corpurile uscate ale cochineal feminine. insecte scara Koshenilnyh utilizate la fabricarea de ruj, vermut și ciocolată.

Recenzii ale clientilor

Majoritatea oamenilor nu sunt în măsură să aprecieze gustul „Campari“, în forma sa cea mai pură. Ca mulți cumpărători, în ciuda atractiv culoare rubinie luminos, un gust amar încă puternic repels. Dar, în combinație cu sucuri de fructe și băuturi cu gheață se transformă într-adevăr magnific.

Cocktail-uri cu amar „Campari“

Există mai multe opțiuni de preparare a băuturilor neinvinsi obținute prin amestecarea diferitelor ingrediente:

• Destul de puternic cocktail „Negroni“, constând din vermut alb, bitter și gin. Această băutură este o adevărată mafie italiană.
• cocktail feminin „Alb Campari“, care include lichior Campari și vin alb sec.
• În Italia și Grecia în stațiunile este adesea servit pentru a potoli setea lor „Adriatica“. Se prepară acest cocktail Campari, vodca, suc de portocale și lichior de lămâie.

Astăzi amar „Campari“ - una dintre cele mai populare băuturi. Poate că acest lucru este conectat cu promoțiile, la care au participat starurile show business, inclusiv Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes si Salma Hayek.