Campanie de alfabetizare: cum să gătească ciupercile înainte de prăjire?

Cum de a găti ciuperci înainte de prăjire? Această întrebare este imposibil de răspuns, fără să știe despre care ciupercile în cauză, deoarece, în ciuda caracterului general, ele pot avea o structură diferită și, prin urmare, necesită o abordare individuală în preparat. În acest articol vom vorbi despre acest lucru mai în detaliu și vă dau câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să se pregătească delicioase „produse forestiere“, păstrând în același timp proprietățile lor benefice.

Preparare ciuperci dacă înainte de prăjire?

În ciuda faptului că există categorii care nu necesită tratament suplimentar cu abur, cum ar fi ciuperci, alb ciuperca, ciuperci, Aspen, Boletus, bureții Russula și chiar mycologists le recomanda să fiarbă. Acest lucru se datorează faptului că mediul este slabă astăzi. Ridicate niveluri de radiații în aer este plin de microbi dăunătoare pentru corpul nostru , care absorb „locuitorii de pădure“.

Cum de a găti ciuperci înainte de prăjire?

Deci, dacă vă decideți să urmeze sfatul experților și pentru a expune beneficiile „de vânătoare tăcut“ prelucrarea lor suplimentară, este necesar să se știe cum să o facă. La urma urmei, în cazul în care ciupercile supraexpune pe foc, există riscul de a pierde aroma lor. Deci, cum să gătească ciupercile înainte de prăjire ar trebui să fie?

• Chanterelles într-o apă de fierbere nu trebuie să se fierbe timp de 20 minute. Se recomandă să le înmoaie un timp de la o jumătate până la o oră și jumătate.
• Ciuperci albe trebuie să se fierbe pe foc înainte de prăjire aproximativ 20 de minute. Dacă în viitor, vă gătesc într-o tigaie care nu vor, atunci timpul ar trebui să fie mărită la 40 de minute.
• Boletus ar trebui să se fierbe 50 de minute.
• Ciuperci pentru o lungă perioadă de timp supusă unui tratament cu abur nu este necesar. Maxim - 7 minute pentru a distruge toate microorganismele dăunătoare din ciuperci.
• Ciuperci gatiti aproximativ o jumătate de oră. Dacă sunteți ciuperci auto-colectate, se recomandă insistent această procedură să se împartă în două părți. Și anume, se fierb ciupercile în două etape, la 20 de minute.
• ciuperci Russula sunt pregătite pentru cel puțin 30 minute.
• tocană de stridie timp de aproximativ 15 minute. În cazul în care ciupercile sunt mari, puteți crește timpul de gătire la 20 de minute.
• Aceeași cantitate de timp pentru a încălzi (20 de minute) , este necesar să dețină și plop.
• Shiitake fiert pe scurt, doar aproximativ 15 minute înainte de procesul de tratament, cu toate acestea, ele ar trebui să fie înmuiate în apă timp de mai multe zile.

Deci, cum să gătească ciuperci înainte de prăjire, acum știi. Și dacă știți că la prepararea oricărei ciuperci trebuie să îndepărtați cu grijă spuma de la suprafața apei?! Această procedură este obligatorie. De asemenea, ar trebui să fie adăugată pan:

• Ceapă. Fii atent: dacă este în procesul de gătire devine albastru, înseamnă că ați prins ciuperci necomestibile.
• Un vârf de cuțit de sare. În cazul în care vor fi folosite mai târziu ciupercile, de exemplu, în salate sau alte feluri de mâncare, atunci acest lucru este opțională.
• Condimente (la gust).
• frunze de dafin.

Ciuperci ar trebui să fie fierbinte înainte de a găti în fiecare ghiveci, cu excepția aluminiului. Sperăm că ai primit răspunsul la întrebarea ta, și va fi acum posibilitatea de a găti mâncăruri gustoase și sănătoase, care includ aceste minunate „delicatese forestiere.“