Cum se coace pește în cuptor, și gatiti pentru un cuplu în afumătoare

Cine știe mai bine decât oricine cum se coace peștele în cuptor, în cazul în care nu pescarii? Engleză, greacă și bineînțeles, rețete tradiționale rusești prezentate în acest articol pentru atenția: găti raduyte și cei dragi.

Cum se coace de pește în cuptor în limba greacă

Cu excepția pește în valoare de 500 de grame, pentru aceasta reteta va avea nevoie de:

- 3 buc. roșii;
Banca maioneza 250 grame -;
- o bucată de brânză 150 g;.
- 2-3 catei de usturoi;
- o jumatate de lamaie;
- verdeață.

Pește proaspăt suc de lămâie stropească, apoi ungeți amestec de maioneza cu ierburi tocate, brânză rasă și usturoi tocat (cuțit de granule sau prin mașină de tocat) și roșii, tăiate în cuburi mici. Lubrifia sub formă de unt, pește pus în ea și se coace. Temperatura de gătit 180 de grade, timp - 25 de minute.

Cum se coace pește în cuptor în limba engleză

În această rețetă, utilizați cod, este necesar să se ia 800g - 4 bucati file de 200g fiecare, și va avea nevoie, de asemenea:

- ceapa;
- 50g de ciuperci proaspete;
- o grămadă de patrunjel;
- unt;
- sare;
- Cimbru;
- piper negru;
- dafin;
- 0,5l lapte;
- amidon de cartofi;
- pesmet;
- 4 felii de bacon fără grăsime.

Incalziti cuptorul la 175 de grade. In timp ce se încălzește, se taie ceapa, ciupercile, pătrunjelul spălate foarte bine. Bow ciuperci stinge 5 minute într-o tigaie 2 linguri de unt. Finit prajit pus într-un vas de copt. Blotul a pește spălat cu un prosop, pus pe deasupra. În continuare se toarnă patrunjel, sare jumatate de lingurita, cimbru si piper de 2 ori, la sfârșitul cuțit, a pus frunze de dafin.

Intr-un alt vas se fierbe laptele și se toarnă amidon dizolvat în apă (3 linguri de apa - 2 linguri de amidon), amestecând constant. masa îngroșată se toarnă peștele și se fierbe la cuptor timp de 10 minute, închideți capacul.
În acest moment, se prăjește baconul până la crocant. Scoate vasul cu cod din cuptor, se presara pestele cu pesmet, întins deasupra bacon și se coace timp de încă 10 minute, dar fără capac, și la o temperatură apropiată de 220 de grade. Se servesc calde, cartofi sau pâine albă prăjită.

Cum se coace pește în cuptor în limba rusă

produse:

- 600g file de pește;
- bulion de pește - o jumatate de cana;
- 2 linguri unt;
- o jumatate de cana de lapte;
- 2 oua;
- o grămadă de patrunjel;
- un pic de brânză rasă;
- sare, piper măcinat;
- 10 cartofi fierți.

Se taie fileul în bucăți mari și așezați pe o tigaie unsa. Se adaugă sare, piper și se toarnă supa.

Acoperiti cu un strat de cesti de cartofi fierți, se condimentează cu sare și se umple vasul cu un amestec de lapte și ouă. Se presara cascaval ras, se stropesc cu putin ulei si se coace pana cand o crusta delicioasa aurie. Inainte de servire, se presara pestele cu verdeață și se toarnă unt svezherastoplennym.

Cea mai simplă rețetă de pește la cuptor

Pentru aceasta este nevoie doar de pește - nimic altceva. Curat și în intestin, nu este necesar, doar se spală și se pune pe un pic unsa - și în cuptor. 30-45 minute vasul este gata. Sărate-l chiar în timp ce mănâncă. Aceasta reteta de pescuit imitație de gătit pește proaspăt în grosimea de cărbune rămase de la foc. capturi în câmpul învelit în hârtie grea și îngropate pentru o jumătate de oră sau un pic mai mult în cărbuni. După răcire, rupte în bucăți, curățate de solzi, împreună cu pielea și se adaugă puțină sare.

Cum de a găti pește într - un cazan dublu

Ia păstrăv fileuri, patrunjel, ceapa, lamaie, piper și sare.
Se freaca bine peștele cu sare și piper, se toarnă-l cu suc de lamaie, apoi se presara cu patrunjel. Puneți coșul de abur în compartimentul inferior și inele de ceapă suprapuse. Acest fel de mâncare este aburit timp de 15-20 de minute și economisește beneficii maxime pentru sănătatea dumneavoastră.

Cum de a fuma de pește în afumătoare

Peștii fierte în scalele Smokehouse la substanțe nocive din fumul stabilit exact pe el, fără a pătrunde în produs. La fiecare pește eviscerat, se spală și de a face incizii de-a lungul spatelui tuturor prokoptilos bine. Acesta a fost apoi frecată cu sare și plasate pe grila paletului într-o formă pentru fumat. Copți bine pe rumeguș de arin. Gata să pescuiască în termen de 20 de minute.