Carne de soia Caloric fiert

Dacă decideți să treceți la o dietă vegetariană, sau pur și simplu diversifica meniul, apoi să acorde o atenție la carnea de soia. conținutul caloric al feluri de mâncare terminat cu ingredientul principal este relativ mic, și, prin urmare, produsul se potrivesc armonios în orice dieta. Stânjenit de faptul că acest lucru nu este încă o carne cu drepturi depline? Aceste argumente sunt foarte frecvente, dar beneficiile de soia analogice depășesc posibilele dezavantaje. Deci, să ia o privire la aceasta dieta miracol si veti fi cu siguranta multumiti.

Originalitatea produselor din soia

În țara noastră de distribuție specială a fost primit doar sos de soia, și numai în plus față de produsele alimentare japoneze. Cu toate acestea, ar fi o crimă să intre în soia, în astfel de limitele restrânse. Este într - adevăr este un aliment minune bogat in vitamina _B6, care joacă un rol important în formarea de neurotransmitatori, precum și construirea de aminoacizi. Dacă doriți să restricționați de grăsime în dieta, ar trebui să ia act de carne de soia. Acesta este un analog de carne sănătoasă prezentă. Apropo, prezența în dieta de sos de soia și lapte, de asemenea, ajută pentru a comuta la mese mai sănătoase și scăzut de grăsimi. Există, de asemenea, o dieta pentru carne de soia, și o astfel de dieta chiar nutriționiști aproba, dar cu condiția ca carnea este combinat cu o cantitate suficientă de fructe, legume și apă. Există limite! Deci, aceasta dieta este contraindicat la persoanele cu metabolism lent. Această categorie de consumatori expuse riscului, dimpotrivă, să câștige în greutate.

Analiza compoziția

În primul rând, se pune întrebarea de ce să fac carne de soia? Ce conturi pentru utilizarea sa? carne de soia conține aceeași cantitate de proteine ca de obicei. Diferența de gust este cu siguranță acolo, dar dieta vegetariană este un substitut foarte frumos. Cărnurile de soia fără grăsime, dar sunt excipienți carbohidrați și aditivi. Prin urmare, pentru a calcula cu exactitate valoarea calorică a cărnii de soia în fiecare pachet poate doar producător.

Astfel, produsul este fabricat din făină de soia sau ulei. Tehnicile de gătit pot varia, și să permită utilizarea de semințe de bumbac, grâu și ovăz. Uneori, puteți adăuga materiale de umplutură de porumb care conferă un miros specific.

Produsul este bogat in calciu, fier, acizi grași polinesaturați, potasiu, sodiu, fosfor, magneziu, fibre și diferite vitamine.

În timpul gătirii, făină de soia degresată cu apă și conectate la extrudare. Acest lucru înseamnă că aluat trece printr-o mașină specială cu găuri. După ce materia primă este sterilizat, devine fibros, atât de bine digerate.

proprietăți nutriționale de soia

Deci, dacă este sau nu să mănânce carne de soia? Calorii la 100 de grame de produs sub formă brută este de doar 102 de calorii, dar este în lipsa altor ingrediente, sos și ulei. Vei mânca bine „goale“ de soia? Nu e proprietățile nutritive ale soia, care pot concura cu ușurință cu carne de vită. La urma urmelor, produsul este un bun jumătate din proteine vegetale. Pe lângă o mulțime care rezultă dintre acizi grași polinesaturați și acid linoleic. Aceste substanțe care împiedică acumularea de colesterol în vasele de sânge, astfel încât riscul de a dezvolta boli grave imediat redus. De asemenea, în carne de soia o mulțime de fibre, ci pentru că produsul oferă sațietate pentru o lungă perioadă de timp și accelerează intestinelor.

Deteriorarea soia, de asemenea, poate aduce, în cazul în care este împuternicit genetic să modifice produsul. Dacă utilizați în mod regulat în produsele alimentare modificate genetic de soia, atunci puteți face ravagii pe tot corpul. In particular, produsul poate cauza îmbătrânirea prematură și reducerea greutății creierului.

Plus la minus

Să încercăm să compare avantajele și dezavantajele acestui produs. Printre avantajele notabile se pot aloca moderat de carne de calorii din soia. De asemenea, acest produs reduce nivelul de colesterol „rau“ din sange, previne dezvoltarea osteoporozei și pentru a minimiza riscul de boli cardiovasculare. Mai ales un argument puternic pentru femei este ca carne de soia atenuează simptomele menopauzei. Unii oameni cred că soia este bun pentru prevenirea cancerului de prostata si glandele mamare. Dar aici este o dovadă de necontestat pentru această teorie nu a fost stabilită.

Care sunt dezavantajele acestui produs unic? În special, carnea de soia ar trebui să fie precaut de a utiliza pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene. Faptul că soia includ ingrediente pe bază de plante „goitrogens“ afecta capacitatea organismului de a absorbi iod. Deci, atunci când bolile tiroidiene ar trebui să fie să excludă soia, sau asigurați-vă că pentru a compensa iod din dieta.

carne de soia poate fi foarte periculos pentru femeile cu o cantitate mai mare de estrogen în organism. In cazuri rare, soia poate provoca fibroame, endometrioza si chiar promova sterilitate.

Deci, dacă este sau nu să ia?

Dacă sunteți indicii serioase la faptul că soia trata le apoi să fie siguri de calitatea produsului. Studiu privind componența ambalajelor, nu cumpără carnea cu aditivi, care pot agrava boala existente. Și, desigur, nu se implică cu înlocuitori de soia, de exemplu, carne de soia, branza, iaurt si lapte, deoarece nu este încă prea alimente sănătoase și de nutriție sunt atitudine foarte mediocre.

Pentru vegetarieni argument important nu este soia carne de calorii și conținutul de proteine al indicatorilor analogi de carne de vită naturale. Prin urmare, prezența cărnii de soia în dieta este capabil să-l diversifice și să aducă suficiente beneficii, dar cu condiția ca aceasta nu se va substitui fructe și legume.

pregătire

Astfel, conținutul caloric al cărnii de soia este de aproximativ 100-105 de calorii la 100 de grame. Cu o astfel de cantitate mică de ea în aceeași cantitate de proteine, la fel ca în carnea de obicei, dar fără grăsime. De la producătorul produsului depinde de prezența diferiților aditivi și materiale de umplutură care pot mări conținutul caloric al cărnii de soia. Produsul gata făcut va primi unele mai multe calorii, asa ca cei care tin dieta nu ar trebui să funcționeze doar cu datele de pe coperta.

Înainte de a începe să gătească, carnea ar trebui să fie înmuiate în apă sau se fierbe. Dacă alegeți prima opțiune, apa este mai bine să se folosească cald sau fierbinte, și se toarnă carnea cu partea de sus. Un astfel de proces de pretratament începe să rehidratare, adică fibrele uscate se umfla de lichid absorbant. La prepararea condimentelor pot fi folosite pentru a da aroma vasului.

Cu un pic de fantezie

Se pare că există o soia gătit carne fiartă. CALORIC poate varia în funcție de condimente adăugat, sosuri. Atunci când gătiți carne se umfla puternic, devine suculentă și mai gustoase. În această formă poate fi folosit pentru gătit pilaf, chiftele, supe sau salate. În special, puteți bici o salata pentru a face carne de soia. Întregul proces nu va dura mai mult de o jumătate de oră, dar în cele din urmă se va dovedi feluri de mâncare excelente coreeană pentru patru persoane. Acest fel de mâncare calorii carne gata de soia se va ridica la 180 de calorii pe 10 grame. In salata reteta originala este preparat pe baza de 100 de grame de carne de soia, conserve de porumb, un morcovi, trei rosii si doi castraveti, cutii și jumătate de mazăre verde. Frumusețe nevoie de doi ardei gras mari.

Carnea pentru a se toarnă apă fierbinte cu un varf de cutit de condimente. Să stea timp de 10-15 minute, iar apoi se decantează apa și de a pune piesele intr-un castron uscat. Morcovii trebuie să fie curățate și se taie în fâșii subțiri, se condimentează cu sos de coreeană. Adauga la ea tocat ardei dulce, o lingura de ulei vegetal și ierburi proaspete. Dacă se dorește, este de asemenea posibil pentru a decora crutoane salata.