Carne în franceză în multivarka: simplu și delicios

Pe masa noastră sunt alimente și feluri de mâncare populare, care este renumit pentru gătit franceză. Carne în franceză - una dintre coroana de feluri de mâncare care arată atât de frumos pe masa de vacanță grație de aur „haina“ de sos și brânză. În plus, pentru prepararea acestui fel de mâncare nu are nevoie de un ingrediente deosebit de exotice, cum ar fi anghinare sau sparanghel, pe care le avem greu pentru a obține.

Gatiti carnea în limba franceză poate fi în multe feluri, dar vom lua în considerare cele mai simple dintre ele - în multivarka. Înainte de a începe trebuie să știți câteva principii generale: sosul dreapta, ceapa și carnea tocată în mod corespunzător. A fost tocat, deoarece un fel de nu contează: puteți folosi carne de porc, vită, pasăre, miel. Gradul de grăsime va depinde de valoarea pieselor în care aceasta ar trebui să fie tăiate.

Carne în franceză în multivarka trebuie să înceapă să se pregătească sosul cu ceapa. Fierte în apă rece, se adaugă oțet, sare și zahăr. Pune inele de ceapa decojite și tocate pentru o jumătate de oră. Între timp, Să ne carne. Este mai grasă, cu atât mai mici piese am tăiat de-a lungul cereale. Adăugăm piesele într-un castron, se adauga o lingura de ulei vegetal, condimente preferate și se amestecă. Bine cald o tigaie mare și răspândirea piesele ei, astfel încât există o distanță de aproximativ un centimetru între ele. Aici este important să se prăjește piesele: acestea ar trebui să fie doar ușor incalzeau la zolotis culoare.

Carne în franceză în multivarka obținute în curs de revizuire, „dreptul“ de sos, gatiti-l acum vom studia. Numele său - „Olandez“, ceea ce înseamnă „olandeză“. Pentru el, avem nevoie de o tigaie de apă clocotită și o cratiță mică, din care partea de jos poate fi cufundat într-un recipient mai mare, care atinge apa de fierbere. Într-un castron stoarce sucul de la o lamaie, se adaugă la aceasta o linguriță de zahăr și amidon, se amestecă. Într-un castron separat, bate două ouă. 200 de grame pachet de unt tăiat în mai multe bucăți și le-a pus într-o tigaie, în picioare în apă clocotită. Bateti măturică ulei, se adaugă suc de lămâie și de ouă și să continue să bată până la o grosime.

După aceea, sosul scos din baie, se adaugă un vârf de cuțit de piper și lingură de cafea muștar, se amestecă. Acum vom pregăti carnea în franceză în multivarka. Partea de jos a formei, acoperim cu folie si smazhem-l ușor cu ulei vegetal. Strat de fund - ceapa marinată și presate. Nu exagerati - fund ușor pritrusite care ar putea vedea folia. Ușor sezon cu sare. pune cu grijă carnea. Puneți grămada, astfel încât să nu se usuce în sus, și a plecat la școală. Dacă se face cu carne de porc, puteți ascunde-l taie în felii subțiri artoshkoy. Cu toate acestea, puteți utiliza ciuperci sau legume prajite. Top cu resturi de ceapă. Stratul de sus - Sos.

Se acoperă cu folie de formă (dar nu bine, astfel încât aerul să poată circula liber) și se fierbe carnea noastră în franceză în multivarka. Dacă dispozitivul are o funcție „Convection“, porniți-l, și foarte cuptor stabilit la 170 ° C temperatura. Dacă nu, setați cuptorul la 180 ° C. De obicei, suficient de copt 40 de minute, dar depinde de mărimea containerului și tipul de cuptor. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit este necesar pentru a elimina folia de sus pentru a obține un maro auriu apetisant pe un sos bej. Serviti fel de mâncare poate fi legume fierte (broccoli, varză de Bruxelles).