Conservele cu ardei iute sau ketchup-ul „Chile“ tomate: rețete

Conservate cu piper sau ketchup-ul fierbinte „Chile“ tomate - este o gustare excelentă pentru cei care iubesc spiritual. Pentru conservarea tomate costum ascuțite ca tipuri convenționale de tomate și roșii cherry (acesta din urmă aspect mai frumos, ele sunt bune pentru a decora masa de vacanță).

Asigurați-vă că pentru a încerca cel puțin o rețetă de tomate „Chile“ pentru iarna din articol. Este foarte gustos!

Tomate „Chile“ pentru iarna. rețete

Ne propunem să ia în considerare trei opțiuni principale pentru prepararea de tomate. Doi dintre ei vor fi terminat cu ketchup „Chile“, care este ușor pentru a obține , în orice magazin alimentar , mai mult sau mai puțin mare, oa treia opțiune - folosind cele mai multe ardei iute. Alegeți care dintre ele va avea mai mult pe placul lor.

Conserve ketchup "Chile" tomate. Prima opțiune

Ingrediente necesare:

• rosii - 700-800 grame;
• ketchup gata "Chile" - 250 de grame;
• o cana de zahar;
• 150 ml de otet;
• doi sau trei catei de usturoi;
• două linguri de sare (cu echitatie mic);
• puțină mărar (umbrele pot fi utilizate);
• apa - 1 litru.

preparare

Usturoiul ar trebui să fie periat și se taie în felii. ierburi mărar trebuie să fie spălate, uscate cu prosoape de hârtie și tăiate.

Băncile destins spălate complet roșii fără defecte și tulpini, și au pregătit usturoi și mărar. Așa că fructele nu sunt crăpate din apa de fierbere, se recomandă în fiecare sos de rosii 2-3 pentru a face o puncție cu o scobitoare sau incizii mici, cu un cuțit în cruce la baza sa.

În continuare, se prepară sosul.

Este necesar de apă se toarnă în oală, se adaugă sare, zahăr, ketchup, se aduce la fierbere și dizolvarea completă a ingredientelor. Apoi se toarnă oțet și se aduce la fierbere din nou.

In borcane preparate se toarnă sosul. Se amestecă cu grijă cutii de conserve din stânga excesul de aer „blocat“ între componente, se toarnă sosul în partea de sus și rola fierbinte fiert repede acoperă, dacă este necesar.

După aceea, cutii de conserve ar trebui să fie ascuns în pătură acoperă jos completă și așteptați răcirea lor (de obicei, în câteva zile, în cazul în care băncile litru și în termen de două zile, în cazul în cutii de trei litri). După aceea, ele pot fi îndepărtate într-un loc de stocare permanentă.

A doua preparare Variantei

În această rețetă, este mai convenabil de a folosi roșii mari, deoarece acestea vor trebui să fie tăiate.

Ingrediente necesare:

• roșii;
• gata ketchup "Chile" aproximativ 300 grame;
• zahar 1/2 cana;
• 1/2 cana de otet;
• usturoi;
• dafin;
• piper ienibahar (după gust);
• Două linguri de sare;
• puțină mărar verde (umbrele pot fi utilizate);
• apa - 1 litru.

preparare

În băncile complet spălate sunt plasate în partea de jos a unei foi de dafin, ierburi și ienibahar piper. Apoi, umple rosii strat borcan, anterior tăiate în două sau patru părți (în funcție de dimensiunea inițială de tomate), fiecare strat de condimente stropitul. Deplasare la stiva straturi (condimente, roșii) pentru a umple borcanele complet. Stratul final trebuie să fie de condimente.

În continuare, se prepară sosul. Oala se amestecă apă, zahăr, sare, ketchup și oțet. Amestecul este adus la reflux până la dizolvarea completă a ingredientelor și apoi umplute cutii. Tara rola și se ascunde într-o pătură până la rece. După aceea, băncile sunt curățate în pivniță sau cămară.

Opțiunea cu piper

Această metodă este incredibil de simplu, în ciuda faptului că nu există nici o rețetă specifică. Ciudat, dar adevărat.

Secretul constă în faptul că bucătarul conserve roșii chili puteți elementar, adăugând la rețeta sa obișnuită de tomate pentru ardei calde de iarnă.

Asta este, vă pregătiți pentru rețeta preferată, dar adăugați la ostrinku pe gustul tau. Ca o regulă, borcan de un litru este suficient pentru a pune 3-4 felii de 0,5 cm lățime, dacă utilizați în prepararea de păstăi de ardei lungi, sau un condiment mic, dacă utilizați un grad fin. Pentru cei cărora le place să meargă pentru gusto, cantitatea de piper poate fi crescut de două ori sau chiar de trei ori.

In toate cele trei variante de preparare a tomatelor „Chile“ ține cont de faptul că mâncarea le este recomandat să nu mai devreme de o lună după preparare. În caz contrar, roșiile să nu aibă timp să marinat bine.

chili roșii conservate va multumi tine si cei dragi pentru gustul lor, ei vor fi, de asemenea, un decor de masă festivă. Această gustare se recomandă să prezinte bucate din carne și băuturi calde puternice, dar de multe ori acestea sunt măturat instantaneu de la masă ca un fel de mancare separat.

roșii Gatiti „Chile“ pentru iarna. Rețete enumerate mai sus pentru a vă ajuta!

Poftă bună!