Cartofi prăjiți cu ceapă

Noi, în Rusia, suntem obișnuiți să certăm guvernul. Uneori este destul de corect și, uneori, complet neîntemeiat. Deseori, nemulțumirea provine dintr-o neînțelegere a ideilor elitei conducătoare de către societate, iar tot ce este de neînțeles este întotdeauna explicată pur și simplu prin insidiositatea reformatorilor. Aceasta are cea mai directă legătură cu încercarea de a cultiva cartofii în Rusia. Sub Catherine al II-lea, toate eforturile de a insufla interesul rușilor în această cultură s-au încheiat prin faptul că germanii au început să crească cartofi pe scară largă și nu au avut nevoie să planteze nimic. Acest fapt a agravat doar respingerea de către mediul rural a acestei culturi radiculare. Logica a fost simplă: că germanul este bun - atunci suntem morți.

Cea de-a doua, deja mai serioasă etapă de inculcare a iubirii pentru cartofi, a venit sub Nicolae I. Decretul guvernului, obligând țăranii de stat să semene această cultură, a fost perceput ca precursor al sfârșitului lumii. În fața satelor, predicatorii rătăciți au susținut că mărul, din cauza căruia oamenii au fost izgoniți din paradis, au căzut din mâinile lui Adam și s-au transformat într-un tubercul de cartofi. Trebuie adăugat că vara când decretul a fost emis a fost neobișnuit de fierbinte și se părea că sabia a început. În zonele afectate de tulburări, au fost introduse trupe, predicatorii au fost arestați, dar iubitorii de cartofi nu au adăugat aceste măsuri. Țăranii, cu toată inima lor, erau atașați de țipări și se părea că nimic din lume nu-i putea opri să nu cadă din dragoste cu acest fruct. Cine nu crede, să citească povești populare rusești. Nici un alt produs nu a produs atât de multe emoții pozitive în rândul oamenilor obișnuiți.

Această experiență a fost repetată deja sub regimul sovietic: apoi porumbul a fost introdus în agricultură. Riotage nu a provocat introducerea, ci a condus la mari probleme în a oferi cetățenilor pâine.

În cele din urmă, a câștigat bunul simț, sfârșitul lumii a fost amânat pe termen nelimitat, iar poporul rus a încetat complet să folosească napi pentru mâncare. Gătitul din acest caz numai a câștigat, în loc de o grătar simplu de abur, a fost îmbogățit cu o varietate de mâncăruri complexe și delicioase, dintre care unul este cartofi prăjiți cu ceapă.

Pentru cartofii prăjiți cu ceapă, ați reușit să reîncălzi tigaia cu uleiul turnat în el. Nu este necesar să regretați uleiul, cartofii își primesc culoarea aurie plăcută, prăjind în ulei. Cut de cartofi pot fi paie, și pot și plăci subțiri, principalul lucru - că piesele au fost destul de mici și bine prăjite.

Ceapa tocată este adăugată undeva mai aproape de mijlocul procesului de prăjire. Gătitul trebuie să fie la căldură, nu uitați să vă amestecați ocazional. Când cartofii sunt rumeniți, tigaia poate fi scoasă din foc și acoperită cu un capac. Să dureze aproximativ cinci minute. În acest caz, putem presupune că cartofii prăjiți cu ceapă sunt gata.

Cartofii prăjiți cu carne tocată sunt, de asemenea, o farfurie foarte gustoasă. Carnea tocată este mai potrivită pentru acest fel de mâncare, dacă constă din 2/3 carne de vită și 1/3 carne de porc. În bomboane se adaugă ceapa tocată, ardei și sare la gust, puțină pulpă de pâine albă înmuiată în lapte.

Umplutura este prajita in ulei vegetal pana cand fierte. Cartofii sunt tăiați în jumătăți de inele și prăjite separat până la maro auriu. Apoi ambele părți ale vasului sunt amestecate. Se toarnă cu roșii tăiate și ceapă. Toate acestea se toarnă cu smântână și se presară cu brânză rasă. După aceasta, mâncarea este trimisă în cuptor pentru câteva minute. Se pare că nu mai rău decât cartofii prăjiți cu ceapă.

Aici este un alt vas simplu și satisfăcător - cartofii prăjiți cu un ou. Reîncălzi tigaia cu unt. Cartofii se prăjește la foc mare timp de cinci minute. Apoi adăugați roșiile și continuați prăjirea. Când cartofii sunt prăjiți, turnați vasul cu ouă bătute. Când proteina devine albă, vasul este gata - întrebați masa!