Ștrudel foetaj. Ștrudel de gata foetaj

Ștrudel sau cum este numit uneori, ștrudel, este un desert tradițional austriac. La origine, el este o rolă de subțire de patiserie nedospit umplut cu mere și cireșe. Astăzi, acest fel de mâncare este foarte popular în multe țări, inclusiv a noastră. Ca topinguri pentru desert pentru a adăuga nu numai cireșe tradiționale sau mere, dar alte fructe și fructe de pădure, precum și nuci, semințe de mac, stafide, ciocolata sau branza. În plus, vă puteți întâlni o varietate de feluri de mâncare savuroase cu varză, cartofi sau pește. Astăzi, vom da câteva opțiuni cu privire la modul de a găti un ștrudel delicios de la produse de patiserie, cu o varietate de umpluturi. Sperăm să profitați de una dintre rețetele, și ei înșiși, familiile lor și un desert delicios se va bucura.

Cum de a găti foietaj pentru ștrudel

Astăzi, cele mai multe gospodine prefera sa cumpere tarta într-un magazin. Cu toate acestea, dacă doriți să gătesc ștrudel de la început până la sfârșit, cu propriile sale mâini, o putem face noi înșine. Va oferim o simplă rețetă pentru produse de patiserie. Pentru a face necesară pregătirea următoarelor produse: 200 g de margarina sau unt, făină - două pahare, sticlă de apă, o linguriță de zahăr și sare - a patra dintr-o linguriță.

Pe o suprafață de lucru cerne faina si se împrăștie cu unt sau margarina. Folosind un cuțit, taie uleiul cu faina. Apa rece a fost adăugat zahăr, sare și se amestecă până la dizolvare. făină de tocat și unt ne mutăm într-un castron, se toarnă apa cu zahar si sare si se framanta aluatul rapid. Acoperiți-l cu un prosop umed sau o cârpă și se lasă timp de mai multe ore într-un loc răcoros. De asemenea, este posibil să-l eliminați în frigider peste noapte. Aluatul răcit este rulat, adăugând mai multe straturi. Puteți folosi apoi pentru a prepara acest desert sau de alte feluri de mâncare.

Ștrudel cu mere de la Retete de foetaj

Va oferim curtea dumneavoastră una dintre cele mai simple moduri de a găti acest desert. Dacă decideți să trateze casa lui gustoase ștrudel cu mere, ai grijă de asta pe masa ta a fost disponibil pentru următoarele ingrediente: două foi de foetaj, două sau trei mere mari, zahăr, maro - trei linguri, două linguri de zahăr alb regulat, aceeași sumă faina, pesmet, tocat nuci polstakana (folosiți de obicei nuci), un ou și o jumătate de linguriță de scorțișoară.

procedeu de preparare

Dacă aluatul este stocat în congelator trebuie să fie dezghețate la temperatura camerei. merele, curățate și de miez și se taie în bucăți mici. Noi le -a pus într - un castron, se adaugă alb și zahăr brun, scorțișoară, făină, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute. În același timp, într-un bol separat se amesteca pesmetul cu nuci.

Intindeti foaie de aluat, se presara jumatate nuci amestec cu pesmet, răspândirea de umplere jumătate malic și laminate într-o rola. Repetăm aceeași operațiune cu a doua foaie de aluat. Nu uitați să se plieze marginea cilindrilor care nu sunt varsate umplutura. A fost acoperită foaie de copt cu hartie de copt si a intins-o pe următoarea noastră desert. Ulei din partea de sus cu ou bătut și face câteva tăieturi oblice. Incalziti cuptorul la 190 de grade și să-l trimită un viitor ștrudel de la produse de patiserie timp de 40 de minute. preparate pot fi ușor VOINȚA ACESTEIA identificat prin formarea unei crusta maro-aurie. desert Gata lasa sa se raceasca si se serveste cu inghetata, frisca, sos de fructe sau sirop de ciocolată.

reteta ștrudel de mere de la Julia Vysotsky

Această metodă de gătit desert delicios este, de asemenea, destul de simplu și rapid. Cu el pe forțele pentru a face față de gătit chiar novice. Pentru a prepara ștrudel de mere foetaj pentru această rețetă, trebuie să aibă grijă de stoc pe o parte din următoarele ingrediente: o foaie de aluat, cinci mere de dimensiuni medii, ou, două dintre un pumn de stafide, un pumn de migdale tocate, unt - 30 de grame de zahăr brun - două linguri de aceeași cantitate de suc de portocale, un praf de scorțișoară, precum și ulei vegetal pentru gresarea tigaie și puțin zahăr pudră pentru stropire.

Instrucțiuni de preparare

Dacă aluatul este depozitat în congelator, dezghețat la temperatura camerei. merele mele sunt exceptate de la miezul și se taie în felii mici. Puneți tava în unt, se adaugă zahăr și așteptați până când se dizolvă ușor. Apoi se adaugă felii de mere, stafide, scorțișoară și suc de portocale. Toate ingredientele sunt amestecate. Încălzirea conținutul tigaie la foc mic până când merele nu sunt înmuiate, apoi schimba întreaga greutate pe placă și să-l să se răcească ușor.

Întindeți o foaie de aluat pufos dezghețat. Apoi, unul dintre marginile la mijloc tăiat în dungi de 2-3 cm lățime. Bate oul si se tapeteaza cu ele marginile aluatului. Legume baia de ulei și grăsime trecerea cu atenție foaia de aluat pe ea. Netăiat stropitul jumătate de frunze rămase zdrobit migdale peste care au stat umplutura de mere răcit. Se acoperă cu a doua jumătate, ou marginea zaschipyvaem și lubrifiază bătut. Navă de copt timp de 20 minute într-un cuptor preîncălzit la 180-190 de grade. Ștrudel cu mere de la produse de patiserie este gata! Să se răcească pentru un pic de ea, se presara cu zahar pudra si se bucura de gustul și aroma mare.

Cum de a găti cu gutuie ștrudel cu mere

Acest desert are un gust foarte interesant și va iubi modul în care membrii dvs. de uz casnic și oaspeții. Pentru a prepara strudelul de mere din aluat pufos cu gutuie, avem nevoie de următoarele produse: foaie de aluat, mere și gutui - două lucruri, de obicei shortbread - trei, cinci linguri de zahar, 10 grame de vanilie, zahăr pudră.

Obținerea de deserturi

Gutuie curățat de piele și semințe, tăiate în felii mici, se adaugă puțină apă, o lingură de zahăr încălzit la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute. Cookie-urile macinate cu un sucitor. merele, curata si se taie fin, apoi conectați-le cu gutuie călduță și se amestecă. Intindeti aluatul, și ar trebui să fie făcut nu este foarte subtil. Am întins un prosop si se presara putina faina pe ea. Apoi se intinde pe foaia de aluat laminate și presăra un miez de nisip. Top distribui uniform umplerea gutuie și mere, care pleacă de la marginea de aproximativ cinci centimetri. Se presara cu zahar si vanilie. Cu o rola prosop este oprit și pune - l pe pus hartie de copt tava. În acest caz, un produs culinar trebuie amplasat fața în jos. Preincalziti cuptorul la 180 de grade și ștrudel coace produse de patiserie noastre finite până când se rumeneste. desert fierbinte se presara cu zahar pudra si ne asezam pentru a bea ceai. Poftă bună!

Cum de a găti ștrudel umplute cu pere

Dacă vă place prăjituri cu Duchesse aromă delicată, utilizați această rețetă. Pentru a prepara ștrudel pere, avem nevoie de următoarele ingrediente: două foi de aluat pufos, trei pere, un mar, 0,5 linguriță de scorțișoară și două linguri de făină, aceleași pesmet, ou, nuci sau stafide - o jumătate de cupă, simplu și maro zahăr - 4 linguri.

Vom proceda la prepararea ștrudel

Stafide sunt spălate și se umple cu apă timp de o jumătate de oră. Rodul meu, decojite și semințe, se taie în cuburi mici si se amesteca cu scortisoara si jumatate fierte ambele tipuri de zahăr. Ne rezervam umplutura in sfert de oră, pere și mere pentru a da suc, și apoi se adaugă stafidele și făina și se amestecă. Se macina nucile si se amesteca intr-un bol separat cu restul de zahăr și pesmet. Intindeti foi de aluat, presarati-le cu un amestec de nuci și împrăștiat pe fructe de umplere top. Înfășurați marginile și se rostogolesc în jos, folosind role prosoape. Prepararea patiserie ștrudel este aproape de peste. Rămâne să se stabilească rolele pe o tavă de copt unsă căptușită sau hârtie și le trimite încălzit la 180 grade cuptor timp de 45-50 minute. ștrudel pere Gata de produse de patiserie și să stropească de top cu zahăr pudră și se servește.

După cum puteți vedea, prepararea acestui desert este o sarcină foarte simplu, care poate ocupa chiar și bucătarul novice. Dacă sunteți interesat de reteta ștrudel pentru foietaj, atunci puteți experimenta în siguranță cu umplutura pentru acest fel de mâncare.