Cel mai bun restaurant din bucătăria evreiască (Moscova). O listă de restaurante, adrese, comentarii

Bucătăria evreiască este o listă cu cele mai vechi. Sa întâmplat istoric că oamenii sunt împrăștiate peste tot în lume și de mii de ani a adoptat o serie de tradiții și obiceiuri culinare ale altor bucătării.

Bucătăria evreiască în special

Principala caracteristică distinctivă - în timpul pregătirii și a consumului de alimente pentru a urmări toate legile Kashrut. În cartea sacră a poporului evreu Tora, setul redus de reguli care definesc relația specială la produsele alimentare. Produse alimentare nu este numai satisfacerea nevoilor naturale, dar, de asemenea, spiritul, îl ajută pe om să se ridice.

Conform legilor de alimente kosher este împărțit în cușer cușer și nu. Primul este format din trei categorii:

1. Lactate.
2. Neutru.
3. preparate din carne.

Prima și a treia categorie ar trebui să fie pregătite într-un castron separat, și, în orice caz, nu pot fi utilizate în același timp. În bucătărie evreiască nu este loc pentru carnea de porc, carnea de animale carnivore, păsări, cu iepurele și lipsit de solzi de pește.

Lista de produse alimentare, de asemenea, permise include alimente vegetale și produse lactate. Cele mai multe legume utilizare - morcovi, sfecla, ceapa, varza, ridiche și cartofi.

Restaurante populare Bucătăria evreiască din Moscova, precum și o listă de adrese

În ciuda multe restricții și limitări bucătar învățat să gătească feluri de mâncare tradiționale, astfel încât Yum. Așa cum am menționat mai devreme, bucătărie interzice utilizarea partea din spate a animalelor de cerneală biongulate, creaturi marine nu au solzi și produse lactate mixte cu carne. Dar restul de ingrediente pregăti nutritive, delicioase, iar fiecare instituție are dreptul de a purta titlul de „Cel mai bun restaurant al bucătăriei evreiești.“

Moscova are un minim de 6 locuri populare, în cazul în care fericit de petrecere a timpului liber ca locuitorii capitalei, precum și oaspeți din diferite țări, inclusiv din Israel:

1. "Cafe XXI". Instituția situat pe strada zidar mari, Clădire 21/8 (stație de metrou: „Markistskaya,“. «Proletare» și «Taganskaya»). Lounge-ul confortabil are 50 de locuri, iar în plus față de evrei aici vă puteți bucura de preparate din bucătăria italiană și de casă.
2. "Gremmiz". Restaurantul este situat la stația. Metro „Kiev“, Kutuzovsky Prospekt, 2/1, Clădirea 6. Cheltuiala medie pe o persoană variază între 2.000 și 3.000 de ruble. În plus față de feluri de mâncare evreiești vă puteți bucura de capodopere ale bucătăriei originale.
3. "Odessa-mama". Potrivit unuia dintre criticii restaurant, restaurant, situat la Chistye Prudy (Krivokolenny Pereulok 10 Clădire 5) din primul minut înconjoară o atmosferă plăcută. În ciuda numelui de temă nautice brute lipsește. Toate elegant și cosmopolit.
4. Dizengoff99 - instituție democratică cu preparate din bucătăria israeliană, care seamănă cu un standard de cantina din Tel Aviv. Adresa:. M "Tagansky", primul Pottery Lane 4, Clădire 2.
5. "Grătar Izzy." În plus față de evrei, puteți încerca o varietate de mâncăruri chinezești și europene. Restaurantul este situat pe strada. Casa LVA Tolstogo 16.
6. Mitzva. La stația de metrou „Sport“ pe piața Usachovskom a stabilit instituție, mai bine cunoscut sub numele de „Humus“. În termeni simpli, puteți încerca humus, ghanoush în baba lipie și se spală în jos cu limonada lor de casă sau pumn fierbinte.

Cel mai bun restaurant din bucătăria evreiască (Moscova), în funcție de rezidenți și vizitatori

Comparativ cu alte „Borough“ poate fi considerat un imn religios „rețete vechi din bucătăria tradițională evreiască.“ Pride Restaurant - meniu Ashkenazi, care oferă o ofertă de gust și de topire în gură jupoi, servit cu clătite Ruddy pentru 600 de ruble, friptură de vită șuncă și belyashi de 1.400 de ruble, gefilete-pește pentru 650 de ruble.

instituție alimentară Chef Nicholas Gritskova de la deschiderea restaurantului nu provoca nici o plângere. Judecând după comentarii de vizitatori, în special populare matbuha picant de foc și ghanoush cu Tahini în baba performanța sa.

Un alt avantaj: cel mai bun restaurant din bucătăria evreiască (Moscova) a deschis la locul potrivit pentru diaspora - să iasă din sinagogă, situată pe Bolshaya Bronnaya. De multe ori la una dintre mese vă puteți întâlni Rabinul șef al Rusiei - Berl Lazar. Prin urmare, îndoieli cu privire la produsele alimentare kosher nu poate fi.

decizie rațională va ordona „Masa de prânz în Ierusalim“ pentru 690 de ruble, care include parfumată hummus condimente de chimen, pita proaspete, Falafel și un ou fiert.

bucătărie Odesa - este delicios atunci când

Din păcate, la Moscova, nu există nici un roksolanovskogo cartof hering Dunării și chiar vedere la mare. Dar agresiune comună de uz casnic, străzile zgomotoase, condițiile meteorologice și de nervi reci si umede solide. Și singurul antidepresiv metropolitane considerate adunări prietenos. „Odessa-mama“ - o sursă de emoții pozitive și starea de spirit buna.

locuri de persoane uita de diete, calorii de numărare, descoperiri culinare și de schimb de vești proaste. Atmosfera este simplu și sincer, la fel ca mama mea, doar în sudul ospitalier.

Restaurantul este plăcut tot: din meniu și terminând cu punctul de vedere de la fereastra. În ciuda legăturii cu Odessa, aici nu veți găsi un surplus de o temă nautice, interiorul nu este comunale. Cu toate acestea, există un anumit oraș port cosmopolit, dar se pare foarte elegant. Nu există canapele cu o narghilea și agățat de rufe de tavan. Iar meniul este că se pare că celălalt pur și simplu nu se poate.

Set pâine costă aproximativ 100 $ și este considerat un fel de mancare separat. Ideea cea mai neobișnuită „Gefile pește“ pot fi găsite doar în „Odessa-mama.“ De ce firele de păr de separare atunci când este posibil să se prezinte 3 chiftele cu pielea de pește blocat cu hrean și sos de muștar.

Feedback de la clienți este cel mai bun restaurant din bucătăria evreiască (Moscova), în cazul în care toate problemele sunt uitate sub presiunea delicioase jupoi și tsunami-ul adversitate dizolvat în supă verde, cu coaste de vițel. Mesele Dyukanu? Bucătărie moleculară? Uita de ea și să se bucure de cartofi cu bacon și macrou cu ceapa.

În cazul în care există kosher?

În inima capitalei, pe strada Bolshaya Bronnaya, la etajul cinci al sinagogii, care se află un alt restaurant confortabil - „Ierusalim“ restaurant cușer

O atenție deosebită este acordată securității, astfel încât în fața fiecărui oaspete este obligat să predea elemente pentru a scana și trece prin un detector de metale. In apropiere se afla un stand pentru cei care doresc să le echipeze cu diferite lucruri evreiești.

După ce treci toate procedurile de siguranță, veți întâlni hostess prietenos, întrebarea este: „Vrei sa ai masa de prânz“ - pe care doriți să răspundă la maniere Odesa: „! A făcut acest lucru“ În cazul în care condițiile meteorologice permit acest lucru, asigurați-vă că pentru a rezerva o masă pe o terasă de vară. Acum te afli de ce.

Tabelele de format 4 sunt: 2, 3, 4 și 6 persoane. Totul a fost conceput pentru comoditate: scaune de răchită, scaune tapițate, o mică fântână, iar deasupra capului - cupolă de sticlă. Acoperișul se deschide spre o terasă decorată cu palmieri în ghivece. Toate acestea amintește de un soare Israel.

Lângă mesele sunt ghivece cu flori frumoase, dar artificiale. De îndată ce oaspetele se simte rece de lumină, el oferă imediat o pătură.

Restaurantul „Ierusalim“ , cu armura are propria sa audiență. Practic instituție vizitată de oameni inteligenți. Prin urmare, ar trebui să alegeți ținuta potrivită.

În plus față de evrei se pot întâlni feluri de mâncare japoneze pe meniu. Dar atenția principală este atrasă de o gamă largă de produse alimentare cușer și deserturi. Comentariile vizitatorilor recomanda pentru a încerca vin rodie, ceai rosu cu menta si hibiscus la Ierusalim, cu supa de linte.

Aroma evreiască a capitalei

Actualizat restaurant cușer „Rimon“ este situat la etajul al doilea al Choral Sinagoga. În meniu, cu excepția evreilor prezentat mâncăruri din bucătăria rusă și europeană, preparate în conformitate cu o rețetă veche.

Aici, totul trebuie să confort: de la mâncăruri delicioase și terminând cu personalul prietenos. De asemenea, gazdele restaurant seri tematice, cursuri de master de bucătari israelieni și evenimente pentru copii.

De la 12:00 până la 18:00 „Rimon“ oferă de achiziție la un prânz la preț special. Și într-o săptămână, puteți obține o reducere de 20% la masa de Șabat.

prețuri derizorii și atitudinea deschisă

Restaurantul „Izzy Grill“ - un alt restaurant cușer al capitalei, situat în apropiere de stația de metrou „Novoslobodskaya“. Prima parte a numelui provine de la cuvântul englezesc ușor - „ușor“. Și acest lucru este într-adevăr cazul - design interior, cu pereți din cărămidă, cu o bucătărie complet deschisă, un meniu scurt este simplu, dar high-tech bucătărie și prețuri mici.

„Izzy la gratar“ poziții în sine ca un restaurant alimentar stradă. meniu destul de compact, în principal din Asia vklyuchaetmv în sine hit-uri: fidea, supe, shawarma, și feluri de mâncare pe wok și grătar.

Judecând după comentarii de vizitatori, în ciuda mâncăruri delicioase, serviciul în instituție, „lame“. Prin urmare, dacă este important pentru tine nivelul de serviciu, trebuie să caute un alt restaurant.

Care servește cel mai bun humus

Amintiți-vă filmul „Nu te pune cu Zohan“, în cazul în care personajul principal periajul din dinți și a salva oamenii din foc cu ajutorul hummus? Cele hummus astfel de isprăvile nu este cunoscută, dar titlul se pregătește un fel de mâncare de veche rețetă dovedit Ierusalim, care foloseste o lamaie cu un bun echilibru de acid, nuci de pin uleioase, iar finalizarea cursurilor în valoare de amărăciune tahini.

Nu drămui pe porțiunea de Falafel: în plus față de foc și năut Humus în Pita adăuga murături de casă, sos de chili și Amba. Pentru comoditatea tortilla este ambalat într-o pungă de hârtie. Toate placerea va trebui să plătească doar 280 de ruble, dar în schimb veți obține o masă copioasă, după care nu ar vrea să mănânce.

Pentru a continua masa la Restaurantul hummus poate fi comandat „Jerusalem mix“: prajit cu ceapa, condimente și ciuperci de pui, aplicat la un tort subțire.

Rezumând

Ce este un restaurant evreiesc din Moscova, cel mai bun, te decizi. Dar acum știi unde capitala poate fi găsit hummus cu textura matasoasa, falafel veridic, gefilte-pește, și unde - pentru Shakshūk de foc.