Cine a fost autorul de pește al zilei? În ce zi a săptămânii cade zi de pescuit?

Toți cei care au trăit în URSS, familiar fraza „zi de pește“. Pentru cei care nu au găsit timp, să ne explice: zi de pește - aceasta este una dintre zilele săptămânii în care meniul de carne este înlocuit de pescuit.

Trebuie să spun că practica de pește a zilei a fost cunoscut cu mult înainte de crearea URSS. Rădăcinile acestui fenomen se află adânc în trecut și sunt de natură pur religioasă. Faptul că termenul „zi de pește“ are o semnificație specială pentru oamenii de religioase, ortodoxe. Conform tradiției ortodoxe, zi de pește - miercuri și vineri. Este în aceste zile sunt fara carne, atunci când carnea este interzisă, dar este permisă utilizarea de pește. Sunt sărbătorile ortodoxe, care sunt caracterizate prin meniu de pește, cum ar fi Buna Vestire, Schimbării și Duminica Floriilor.

autor

Este interesant să aflăm cine a fost în Uniunea Sovietică, autorul pește zilei. Dar a fost destul de o anumită persoană. Prima zi de pescuit a fost introdus 12 septembrie 1932, potrivit unui decret special Narkomsnaba URSS, care a fost numit „Cu privire la introducerea de pește a zilei în unitățile de alimentație publică.“ Anastas Mikoyan - asta e cine a fost autorul de pește a zilei. În timp ce el a fost în postul de Comisar al Poporului din industria alimentară și a fost într-adevăr dedicat. Acesta a fost prezentarea lui în țară nu a fost zi de pește.

Guvernul a fost obligat să-l introducă în legătură cu scăderea producției de carne de vită - a fost o perioadă dificilă, și ceva de lucru a trebuit să fie hrănite. Din cauza colectivizării lui Stalin a inițiat populația de bovine a scăzut cu jumătate din țară, și oile - de trei ori. Deci, ceva timp în catering și cantine ori pe săptămână, hrănite numai pește. Fixat rigid ziua săptămânii nu sa întâmplat.

Ziua de pește la nivel de management

Mikoian însuși (care a fost autorul de pește a zilei, dacă ați uitat) în zilele vechi pentru a da prioritate de carne de porc, a devenit, la fel ca toți ceilalți, să mănânce pește - chemarea țării și partidului a fost mai puternică decât chemarea stomacului. La Congresul Partidului al 17-lea în 1934, a prezentat Mikoian grafică de porc și a consumului de produse pescărești ilustrează fără echivoc îmbunătățirea situației.

Ziua de pește nu a durat atât de mult timp. În timpul războiului și de după război ani de ea și nu era nimic de spus napryazhenka a fost nu numai carne, ci și de pește.

Ziua de pește: întoarcere

El a revenit 26 octombrie 1976. Cine a fost autorul de pește de zi în acest moment, sau mai degrabă, inițiatorul, cunoscut în mod specific. Rezoluția a fost publicat din nou PCUS. De data aceasta, decizia a fost nu numai din cauza lipsei de carne, dar, de asemenea, dorința de a crește rata de producție de pește, pentru a crea o rețea de magazine „Ocean“.

de ce joi

Mă întreb ce zi peștele a început în URSS? Joi nu a fost aleasă întâmplător. studiu clar și extinse a fost dat, care a avut o mână în oameni de diferite profesii - statistici, sociologi și psihologi. Joi ca la mijlocul săptămânii de lucru a fost considerată cea mai favorabilă. La un nivel ridicat, nu uitați că poporul rus le place să se atașeze la o băutură. La sfârșit de săptămână, a fost luată de la sine, în special nerăbdător a început să „o vacanță“ vineri, astfel încât vineri ca zi a săptămânii de pescuit nu a fost considerată - prin urmare, productivitatea a fost scăzută. Luni, după cum știți, ziua grea, marți și miercuri - activitatea de zi cu zi dure - corpul lucrătorilor ar trebui să sprijine proteinele din carne. Și așa sa întâmplat că în ziua a zilei de pescuit săptămânii sau pune, cea mai bună opțiune - joi.

Se crede de asemenea că conducerea țării joi favorizat, de asemenea, pentru că a vrut să contracareze tradiția sovietică a ortodocșilor. Poate că atât mai mult în Postul Mare tradițional ortodoxe, miercuri și vineri nu au pescuit în zilele URSS.

Vocea poporului

Așa sa întâmplat: indiferent joi - zi de pește, carne și în după-amiaza cu focul nu se va găsi, cu excepția restaurante. De obicei, omul de lucru a trebuit să se mulțumească cu ceea ce a fost. Și a fost în cantine sovietice joi sa nu chef: servit Pollock, merluciu, capelinul, hering. Toate exclusiv dintr-o supă de pește, salată, în al doilea rând. Dar dacă oamenii respectat hering, cu toate acestea, doar ca o gustare bună, restul de pește nu au dorit în mod special, si a fost livrat pe rafturi într-o stare destul de mizerabil. Acest lucru acum știm că vasele sunt fabricate din Pollack proaspete - Dieta și delicioase, în același timp, pentru totdeauna peremorozhenny Pollock a fost considerat lotul de pisici.

Inutil să spun, lucrătorilor de joi de multe ori a mers foame, aduc mâncare de acasă, în general, încercarea de a obține într-un fel de situație, blestemând persoana care a fost autorul de pește a zilei. Mai ales din greu pentru cei care au avut o alergie la pește. Pe tema zilei de pește a venit cu o varietate de povestiri, anecdote.

Oamenii au auzit susurul, dar ce se poate face - comandat la cele mai înalte niveluri. Pentru pasiuni a fugit de mare, introducerea de pește a zilei însoțită de o campanie de propagandă puternic conceput pentru a netezi nemulțumirea.

Afișe de pește urmărit literalmente omul sovietic.

Fed muncitorul sovietic

Este interesant de știut ce era în meniul zilnic. Ziua de pește sunt în mare parte, nu mulțumit de diversitate. De obicei , fierte burgeri de pește din Pollock, cotlete capelin, hering și macrou prajit. Cu toate acestea, sa întâmplat, și s-au grabit la extrem, inventând rețete exotice, astfel încât lucrătorii au refuzat să mănânce în acea zi. De exemplu, ceva timp în magazine a durat cârnați din carne de balenă, comentarii încercat - lucru teribil insipid. Lung nu a putut da seama ce să facă cu pește-sabie. A fost necesară într-un fel să-l pregătească, pentru a face mai mult sau mai puțin comestibile - și destul de inteligent pentru a fi învățat. În cantități mari produse sprot pate - de fapt, măcinat deșeuri de pește.

Mulțumită lui Stalin pentru ea!

Deși trebuie spus că au existat aspecte pozitive, de exemplu, în perioada sovietică, destul de un fel de mâncare rezonabil a fost sturion frigarui. Acesta costa un total de trei rublei, care a fost, desigur, nu este ieftin, dar este disponibil pentru persoana care primește un salariu mediu.

Fish a durat până joi perestroika, și apoi scufundat în uitare. Deși acum mulți nutriționiști pledează pentru întoarcerea sa, explicând că consumul de pește este foarte util pentru organism.

Beneficiile de pește

Dar nimic nu oamenii din Uniunea Sovietică nu respectă peștele! Acest produs este extrem de util, peștele conține toate elementele esențiale urme, chiar și în combinație cu iod, astfel încât acestea sunt mult mai bine absorbite. Cele mai importante componente ale peștilor - este acid gras omega-3 și omega-6. Ce sunt? Ele mențin un nivel normal de colesterol în sânge, un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. mese de peste bogate in vitaminele A, D, E, oligoelemente, cum ar fi fier, fosfor, magneziu, calciu si altele.

Pește - un produs indispensabil pentru cei care au probleme cu stomacul. Proteinele de pește mai repede și mai bine absorbit de organism. Procesul de digestie durează pește de două ore, în contrast cu carne de animale (cinci ore).

Trebuie remarcat faptul că dieta de pește poate fi folosit nu numai pentru starea generala de sanatate, dar, de asemenea, pentru pierderea in greutate.

Postind zi să pescuiască

Așa-numita zi de pește postul este de mare ajutor. De obicei, o persoană care îi lipsesc aminoacizii grași, ușor digerabile proteine. Mai ales din greu pentru organismul uman, care trăiește într-o zonă îndepărtată din rezervoare. El nu primește micronutrient necesare. zi de descărcare de pește își propune să umple deficit.

Doar amintiți-vă că peștele proaspăt poate fi depozitat până la două zile, și congelate - până la două luni. O mai multe elemente nutritive de stocare pe termen lung începe să se descompună. Capul trebuie să fie eliminate cu grijă și curățați peștele pe cântar - este părțile care se acumulează toxine. Este mai bine să aleagă mai mici și se prăjește. Cel mai mic pește, mai puțin toxinele, ea a reușit să se acumuleze în timpul vieții sale scurte.

Meniul în această zi poate conține până la 400 g de pește fiert, slabozavarennogo poate bea ceai lapte, șolduri bulion, fără gazul de apă - totul la o jumătate de litru. Peștele cel mai potrivit pentru diete de pește - stiuca, cod, biban, știucă, plătică. De multe ori, magazinul nu este atât de ușor pentru a obține de la pește de apă dulce, astfel încât să puteți da preferință la pește marin - conținutul de iod în ea este mărită, astfel încât este chiar mai bine. Cea mai bună opțiune - un pește roșu, cum ar fi somon, somon roz, Chum.

Exemplu de meniu de manipulare de pește din zi s-ar putea arăta astfel:

1. Dimineața sau iaurt, sau oua (fierte), și ceai.
2. Cu puțin timp înainte de prânz, este recomandat să mănânce un pește roșu puțin, 100 de grame - numai fierte sau fierte, în orice caz, nu prăjit.
3. Pranz: fel de mâncare principal pentru cină - pește cu ierburi. Este recomandat să-l completeze cu o ceașcă de ceai verde, sau de mere sau portocale.
4. Cina: pește cu legume fierte. În loc să bea ceai iaurt scăzut de grăsimi.

Trebuie remarcat mai ales că o astfel de dieta nu poate tolera sare. În schimb, încercați să utilizați o varietate de condimente și sos de soia.

Iată o dietă simplă. Ca rezultat, puteți, de asemenea, mai sănătos și să piardă în greutate. Încă nu în zadar în Uniunea Sovietică a venit cu o zi de pește.