Din ceea ce mei de cereale. Mei: proprietățile utile ale compoziției și valorii nutritive

Cereale - este un produs special, care este important pentru oameni de diferite culturi. boabe de aur a da viață, deoarece acestea contin cantitati mari de vitamine și minerale, proteine si hidrati de carbon si fibre esentiale. Toate cerealele sunt utile și necesare pentru corpul nostru, dar cel mai vechi dintre toate considerate Pshenko. Astăzi vă vom spune în detaliu cu privire la ceea ce constituie acest crupa.

pagini de istorie

Mai întâi de toate, trebuie să-i spuneți cititorului o mei de cereale face. Este clar că plantele cu același nume nu se întâmplă, ceea ce înseamnă că semințele de alte culturi tratate. Și acest lucru este adevărat. Una dintre cele mai vechi culturi cultivate pe teritoriul peste tot în lume - mei. Aceasta este o adevărată comoară de proprietăți utile, de aceea strămoșii noștri înțelepți au decis ca aceasta planta nu va ajuta doar să supraviețuiască, ca specie, dar se va soluționa rapid în acele regiuni care sunt potrivite pentru agricultură. Aceasta este persoana care seamănă mei ar putea fi siguri că vor fi furnizate produsele alimentare. Astfel, este clar dintr-o produc cereale mei, merge mai departe.

Millet - aur pur

Și acest lucru este adevărat. Nu pentru nimic nu este acest orz este considerat hrana cea mai sănătoasă, în orice moment. Dacă vorbim despre unele dintre produsele mei de cereale, este clar că aceasta este mei, ceea ce este interesant nu numai pentru proprietățile sale medicinale, dar, de asemenea, o lungă istorie de cultivare. Nu este nici o exagerare să spunem că aceasta este una dintre cele mai vechi culturi. Și dacă vorbim despre vremuri atat de indepartate, este interesant de notat că primii care au început să cultive această cultură, au fost chineză. Da, într-adevăr, nu a figura au început să crească în primul rând. Mai târziu cunoștințele lor a unora dintre mei de cereale pot fi produse, migrat în India, Kazahstan, Ucraina și Rusia. O astfel de gamă largă de creștere aceeași cultură oferă o indicație a faptului că valoarea sa a fost clar pentru toate popoarele lumii. În plus, cereala este modest și dispus să dea recolta în aproape toate zonele climatice.

Millet: tipuri, caracteristici

De fapt, lumea cultivată într-adevăr un număr mare de soiuri de mei, în cazul în care acesta va conta nu mai puțin de 500. Acum, noi știm deja ce este de fapt o mei, o cereală de la primirea acestuia. Cu toate acestea, toate aceste soiuri da, în esență, aceeași cereale, care servește ca materie primă pentru industria alimentară modernă. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare tehnologia modernă de prelucrare de cereale, putem distinge diferite mei. Din ceea ce se produce cereale, este deja cunoscut - din mei, și toate uruială mei lustruite distins, Dranets și cereale zdrobit.

Caracteristici ale diferitelor tipuri de cereale

Cel mai adesea, atunci când cumpărăm terci de cereale, vom alege un neted, frumos și galben ca un ou, care este lustruit. Dacă vă amintiți, de la ceea ce este de cereale mei, se poate imagina mei de obicei, închis într-o piele netedă și lucioasă. In tratamentul este eliminat, iar ea Granulații supus Șlefuirea speciale, astfel încât devine mai bine și mai potrivite pentru prepararea de gustoase și terci util. Acest produs este cel mai bine absorbit de organism, precum preparată cât mai repede.

A doua opțiune - zdrobire mei. Știi deja produsul de prelucrare a cerealelor este de grâu. Deci, devine produs secundar Măcinat acestui proces și este utilizat de obicei pentru fabricarea chiftele și cereale lichide.

În cele din urmă, ultima opțiune - mei-Dranets. Este greu de a găsi pe vânzare, deși este cel mai util tuturor acestor specii. În această prelucrare păstrează cantitatea maximă de nutrienți, dar să nu fie capabil de a găti terci din ea ca orz păstrează un gust amar. În plus, termenul de valabilitate al acestui produs este foarte scurt, uleiurile naturale din nucleele de cereale incep sa se dezintegreze, iar produsul este rasfatata, obtinerea un gust amar și miros neplăcut. V-am spus despre aceasta planta minunata, pe măsură ce crește, iar forma în care ajunge la masa de frumos și delicioase mei noastre. Krupa a făcut dintr-un cereale, știi, este o mei comună, care este vândut în piața cărnii de pasăre ca hrană pentru păsări ornamentale.

Acum, un pic despre compoziția

Cei mai mulți dintre noi vă interesează faptul că organismul nostru devine din anumite produse. De aceea, acum vorbim despre proprietățile nutritive ale acestei cereale. Să aruncăm o privire la faptul de ceea ce face ca mei de cereale. Proprietăți utile de mei pot fi determinate chiar și de faptul că el a fost dispus să mănânce majoritatea păsărilor. Ei se mișcă instinct, și avem nevoie de cunoașterea exactă a ceea ce este în placa noastră.

În primul rând ea mei foarte bogat în proteine, și poate oferi corpul uman are nevoie de energie. cereale calorice - 434 kcal pe 100g de produs. În același timp, în aceeași cantitate dintr-un produs conține o colecție bogată de minerale, vitamine si aminoacizi. Aproximativ 70% din compoziție - un amidon. Cincisprezece procente - o proteină și aminoacizi. Aproximativ 3,7% sunt grăsimi.

Vitaminele și oligoelemente în compoziția

Continuăm să vorbim despre unele dintre mei de cereale și ceea ce face compoziția sa chimică. Fiecare portie contine vitaminele A, PP, B1, B6, E, B2, B9, beta-caroten. Aceasta este o bogăție enormă de care va oferi tot ce ai nevoie ca un organism în creștere și adult care are nevoie de o mulțime de micronutrienti pentru funcționarea corectă. Compoziția cerealelor a macroelementelor, adică fosfor, magneziu, potasiu, sulf, calciu, clor și sodiu. Nu putem ignora, și urme de elemente, care sunt, de asemenea, într-o mulțime de mei. Acesta oferă corpul de fier și zinc, mangan, cupru și aluminiu, titan și fluor, molibden, și staniu, precum și nichel, cobalt, iod și crom.

proprietăţi utile

Astfel, este clar că grăuntele conține cantități enorme de substanțe utile, și face posibil să nu se aplice diferite suplimente de vitamine. Și toate acestea sunt mei simplu. proprietăți utile, compoziția, vătămării și contraindicații - un subiect foarte interesant, de aceea este necesar să se vorbească despre aceasta în mai multe detalii. Foarte util o astfel de mizerie pentru inima si vasele de sange, deoarece conține cantități mari de potasiu. Desigur, cu boli de inima ar trebui sa gatiti cu o cantitate minimă de sare și zahăr. Nu mai puțin avantajos terci mei afectează vasele de sânge și ficat.

Dragi femei, aceste proprietăți sunt foarte importante pentru tine. Este despre proprietățile lipotrofici de mei. Cu utilizarea lui de grăsime corporală nu se acumulează. Și, în plus, previne acumularea de noi. Asta este, dacă doriți să piardă în greutate, este recomandat să utilizați această mizerie în fiecare zi. Este foarte important ca aceasta planta curata corpul de toxine, precum și antibioticele acumulate.

Contraindicații

În ciuda faptului că acest terci uimitor de util, există momente în care ar trebui să limiteze aportul său. Dacă suferiți de constipație, este recomandat să-l mănânce nu mai mult de două ori pe săptămână. O situație similară cu aciditate gastrică redusă. Se recomandă precauție și bărbați. Băut cantități mari de terci mei conduce la dezvoltarea de impotenta. Dar dacă sunteți predispus la reacții alergice, este recomandat să mănânci mei. Beneficii și proprietăți utile de grâu sunt încă în faptul că aceasta se referă la cel puțin alergene. Utilizarea sa este permisă pentru persoanele cu tulburări digestive, tulburări ale funcției ficatului, inflamația pancreasului. Acest lucru este posibil, deoarece mei este foarte ușor de digerat.

Consumul de dieta mei

Mei terci de calorii suficiente, în plus, conține un set bogat de diferite substanțe nutritive pe care organismul dumneavoastră nu va suferi din cauza lipsei de necesități de bază. Prin urmare, toate mei mono-dieta este cea mai blândă. În acest caz, puteți utiliza ca o alternativă de descărcare de zile, adică, o zi pe săptămână pentru a mânca numai grâu și dieta pe săptămână, atunci când în decurs de 5-7 zile nu mâncați nimic în afară de el. Și, în primul și în al doilea caz poate fi bun pentru a pierde în greutate și de a îmbunătăți sănătatea lor în paralel.

Utilizarea mei prima alimentare

În ciuda utilitatea acestei cereale este suficient pentru corpul copilului grele, nu este recomandat să-l introduceți în dieta ani și jumătate mai devreme. Cu toate acestea, este o sursă importantă de fibre și vitamine B, astfel încât să fie sigur de a învăța copilul să mănânce acest terci util în mod regulat. Puteți găti cu caserole ei, briose delicioase, precum și combină terci mei cu dovleac. Acest lucru este foarte util și gustos.