Mei terci: cel mai bine cum să gătească?

Preparat din cerealele capricioase, cum ar fi Pshenko puțini oameni le place. De ce este obraznic? În primul rând, ea de multe ori cereale, vom cumpăra în vrac, este destul de murdar, și lung mei laic, uneori amar. Ca urmare, se întâmplă ca un cuplu de ori nu va funcționa corect găti uruiala, și a pierdut tot interesul în terci mei în viitor.

Dar bunica mea, îmi amintesc, am Pshenko de multe ori fierte pentru lapte, cu adaos de dovleac, amar și nu a fost niciodată. Totuși amintiți-vă că este întotdeauna ascuns o tigaie în care fierte terci într-un prosop și a trimis doprevat sub pernă. Și, deși ca un copil am fost un dovleac nu este foarte atasata de, este acum cu mare plăcere, mai ales că ea, cum ar fi Pshenko, foarte util.

Deci , cum de a găti terci mei?

Mai întâi de toate, uruială mei trebuie spălate foarte atent, înlocuind cel puțin 5 apă, și apoi altul și prefiert (aburit posibil chiar și pentru câteva minute, se scurge de apă) și abia apoi să înceapă de gătit. Acum, vândute pachete gata făcute cu mei tratate, eliberat de amărăciune, astfel încât toate problemele nu ar trebui să fie nici.

Porridge (nu numai mei), așa cum este cunoscut, este friabil, sau așa-numitele vâscos terci-terciul. Cu cât raportul de cereale: se adaugă apă lichid, cu atât mai puțin va fi dvs. sfărâmicios mizerie. Crisp cereale preparate de obicei pentru garnituri și terci ca un fel de mâncare principal pot fi preparate într - o formă mai vâscos. Aceasta prevede, în cazul în care Koto unele au probleme cu tractul gastro-intestinal, versiunea cea mai preferată de terci bine doar fierte, sub formă de boabe dure, care includ grâu și va irita numai zonele inflamate ale organelor interne, și vâscos Kashi terciul, dimpotrivă, se recomandă în bolile acute.

Așa că am spălat mei, tratat cu apă clocotită. Dar, pentru o mai mare fiabilitate este mai bine încă gatiti mei în două etape. În primul rând, vom umple noada cu multă apă și se aduce la fierbere, se fierbe cateva minute, apa îmbinare ușor. Acum, din nou, se toarnă crupe punct de fierbere insuficient sau lapte cald, dar în așa fel încât lichidul a fost de aproximativ 1,5 părți la 1 parte de cereale, se adauga putina sare, se amestecă, se acoperă cu un capac și, dacă vrem să obțineți o mizerie sfărâmicios, mai mult în procesul de preparare nu se ating.

Cu toate acestea, în cazul în care terci gros se fierbe exclusiv pe lapte, există o mare probabilitate ca va arde. terci Delicious este obținută prin luarea în mod egal de apă și lapte, se reduce căldura la cel mai mic, se fierbe orzul cu capacul închis timp de 15 minute până când evaporarea aproape completă a lichidului, adăugând o lingură de unt. După aceea trebuie să declanșați off și lăsați vasul pe o doprevat placă fierbinte sau trimite-l pentru a ajunge în cuptorul cu 10 minute, astfel încât să obțineți terci mei destul de sfărâmicios, totuși, să spună adevărul, de a găti într-adevăr liber Pshenko „în maniera de hrișcă“, oricum nu funcționează.

Gata-a făcut terci din nou unt Tuck, se pot adăuga podsaharit sau caise uscate, stafide sau miere. terci mei de gros este adesea folosit pentru caserole, atât dulci și sărate de gătit (dar este o chestiune separată).

Dacă sunteți gata pentru a găti terci mei cu dovleac, cel mai bine este să ia dovleac luminos și dulce, destul de lobuli. Curățați-l din piele, se taie în cuburi și se fierbe ușor în lapte, și apoi se adaugă la dovleac cu lapte preparat cereale mei (care a fuzionat cu apa amară), apoi se fierbe până mei fierte. Mei terci cu dovleac nu există în vrac, datorită adăugării de suc de dovleac este eliberat în timpul gătirii.

Și, dacă aveți un mic dovleac întreg, este posibil de a găti mei chiar în ea, taie partea de sus a capului cu o coadă, și eliberarea de semințe interioare - obține ca oală de dovleac. Se toarnă înapoi deja fierte până la jumătate mei, se adaugă o cantitate mică de lapte fierbinte, zahăr și bucăți tăiate de aceeași stafide de dovleac. Se acoperă „cap“ cu o coada. Se coace în cuptor pentru toate cele 40 de minute, în cele din urmă nu uitați să pună în ulei terci. Ia-terci mei delicioase, si va arata apetisant - iti garantez!

masă Plăcută!