Tocană reteta ficat de vită: lapte, smântână, ceapă și morcov

ficat de vită - cea mai bună sursă de vitamine B și alte elemente nutritive. În acest meniu, trebuie să fie în mod necesar prezent. Asta e doar pentru a fi capabil să-l gătească în mod corespunzător. În acest articol, vrem să spunem despre cum să gătești ficat de vită gustoase și moale, astfel încât acesta a venit la gust întreaga familie.

Ficat, înăbușită în lapte

Ficat - un produs special, care poate strica timpul de gătit, și poate, dimpotrivă, este un fel de mâncare gustos face. Trebuie doar să știi câteva trucuri. Ficat, carne de vită, fiert în lapte, se pare că este incredibil de moale și delicat. Pentru prepararea ei avem nevoie de următoarele ingrediente:

1. Un pahar de lapte.
2. ½ kilogram de ficat de vită.
3. Un cuplu de catei de usturoi.
4. Două ceapă.
5. Sare.
6. 1/3 cană cu apă.
7. Sol piper.
8. Ulei vegetal.
9. Trei linguri de făină.

reteta pentru

Reteta ficat de vită, fiert în lapte, este simplu să pună în aplicare. Înainte de a începe pregătirea, ar trebui să se pregătească de ficat. Trebuie să fie clar din filmele și venele și apoi se taie în cuburi, fiecare dintre acestea fiind împărțit în trei părți și pentru a lupta impotriva ambele părți. Apoi, fiecare piesă laminate în făină și trimite-l la tigaie cu ulei vegetal.

Ficatul este necesar să se prăjește până la culoarea roz pe ambele fețe. Acum puteți turna apă în tigaie, astfel încât acesta a acoperit jumătate din bucăți, și pot fi răspândite pe partea de sus a ceapa, inele feliate. Câteva minute ficatul se stinge, după care trebuie să fie inversată. Piesele devin, treptat, maro. Apoi, umple tava cu lapte, astfel încât acesta a acoperit complet ficatul. În schimb, puteți folosi lapte și smântână, dar are nevoie de un lichid puțin diluat. De îndată ce amestecul începe să fiarbă într-o oală, acesta trebuie să înceapă să se agite, astfel încât să nu fie ars. La acel moment, atunci când ficatul va întuneca și să devină aceeași culoare ca sosul, se adauga piper, sare, apoi se acoperă cu un capac timp de cinci minute. Puteți adăuga apoi usturoiul, a trecut prin presa. A terminat ficat de vită cu ceapa este maro deschis la culoare și jumătate de sos. Ea este foarte fragedă și în interiorul suculent. Poate că o astfel de rețetă pentru ficat de vită (calita) cineva va trebui să gust și de a vă ajuta să învețe cum să gătească adăugarea perfectă pentru ornat.

Ficat cu ceapa si morcovi: Ingrediente

ficat de vită, fiert cu ceapa si morcovi - un fel de mâncare gustos și sănătos. Pentru a face aceasta, trebuie să luăm:

1. Un morcov.
2. ½ kilogram de ficat.
3. cupe bulion.
4. Trei linguri de faina (cantine).
5. Două ceapă.
6. ½ linguriță de zahăr.
7. Ulei vegetal.
8. Sare.
9. ½ linguriță boia.
10. Lingurita curry lingura.

Reteta ficat de vita, tocana cu morcovi și ceapă

Ficat, decongelate și curățate de filme, apoi meu și tăiat. Fiecare piesă necesară pentru sare și baie în făină, apoi se prăjește repede la foc mare până la rumenire. Puteți adăuga apoi morcovul, ceapa si condimente. Toate ingredientele se amestecă și se adaugă uleiul vegetal.

Ficatul este necesar să se prăjește până când morcovii nu va primi o culoare aurie, iar ceapa este translucida. În plus, toate acestea ar trebui să se toarnă bulion și se fierbe la foc mic timp de cel puțin cinci minute după amestecul la fierbere. Aceasta reteta de ficat de vită, fiert cu legume, este ușor de realizat, și de gătit nu ia mult timp.

Ficatul Ingrediente smântână

Continuând discuția despre cum să gătească un ficat de vită delicios și moale, trebuie sa te gandesti cu siguranta despre reteta cu smantana. Sos cu condimente dă vasul finit gust neobișnuit plăcut și delicios. Pentru a pune în aplicare contorul în viață ia următoarele ingrediente:

1. Cinci linguri crem (cantine).
2. Un bec.
3. Un cuplu de catei de usturoi.
4. ficat Pound.
5. Lingura de faina.
6. Ulei vegetal.
7. ½ linguriță de nucșoară.
8. mărar Lingurita (proaspete sau uscate).
9. Sare.
10. Lingurita boia de ardei dulce.
11. Sol piper.
12. ½ linguriță de coriandru.

Prepararea ficatului în smântână

Ficat pregăti pentru gătit, de curățare, din filmele. Pentru a simplifica procesul, puteți turna apă clocotită peste produsul, apoi filmul separă fără probleme. Apoi, ficatul taie în felii și loc de pe vas încălzit. Fierbeti ar trebui să fie sub agitare constantă, pentru a evita hrană arsă, până evaporarea completă a lichidului. Apoi se adaugă ulei vegetal, usturoi, ceapă, mărar și toate condimentele (piper și sare până add). Toate ingredientele se prajeste timp de cinci minute. Desigur, dacă nu sunteți un susținător al condimentelor, acestea pot fi șterse din rețetă. Apoi se adaugă sute de mililitri de apă, se aduce la fierbere și capac de acoperire.

Fierbeti nevoie de cel puțin zece minute și apoi se adaugă la ficat acru, sare și piper. La jumătate de cană făină puțină apă pentru a se reproduce. Dar trebuie să fie făcut în așa fel încât să se evite bulgări. Soluția rezultată a fost injectată în ficat. În continuare, vom fierbe la foc foarte mic, amestecand constant, pentru a îngroșa sos. Farfuria trebuie insistat cincisprezece minute, după care poate aduce la masa. Acest ficat de vită moale ca întreaga familie. Cu cât tocană este incredibil de util.

ficat de vită în smântână: reteta multivarka

Pentru acele gospodine care sunt proprietarii de multivarok, dorim să oferim o rețetă pentru ficat cu ea.

ingrediente:

1. O ceapa.
2. Un morcov.
3. 0,6 kg de ficat.
4. Trei linguri de ulei vegetal (de masă).
5. Făină.
6. Piper, sare.

Pentru a lua sosul de smantana:

1. ½ linguriță muștar lingură.
2. Patru smântână (tabelul).
3. Un cățel de usturoi.
4. Prin ½ linguriță uscate pătrunjel și mărar.
5. ceașcă smântână sau lapte.
6. Piper, sare.

Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în inele și jumătate. Carrot Grate (mai bine pe o mare). Ficat spălat, curățat de plenochek și se taie în bucăți mici. Se amesteca faina cu sare si piper, apoi se rostogoli în amestecul de ficat.

Într-un castron, se toarnă ulei Multivarki și selectați modul de „coacere“. În acest caz, ne-am stabilit timpul de preparare - patruzeci de minute. Multivarku nevoie să se încălzească câteva minute și apoi se pune ficatul în ulei încălzit. Pregătirea ei timp de zece minute, și nu uitați să se agite. Apoi se adaugă morcovii și ceapa, se amestecă. se toarnă sos de smântână în alte zece minute și se continuă gătit (menține sub agitare). În cazul în care programul de oprirea încălzirii și a închide capacul. Farfuria finit trebuie infuzat timp de cinci minute.

Pentru a prepara sosul de crema, este necesar să se amesteca smantana cu usturoi, a trecut prin presă, muștar, ierburi, sare și piper. Și apoi, pentru a adăuga smântână sau lapte și se amestecă. Sos preparat.

O alta reteta pentru Multivarki: Ingrediente

Aceasta reteta este mai ușor, în sensul că necesită mai puține gospodine să participe la gătit. De fapt bun Multivarki.

ingrediente:

1. Kilogram hepatice.
2. Cupa smântână.
3. un pahar de apă.
4. Trei becuri.
5. Trei linguri de faina (cantine).
6. un morcov
7. Lingură de zahăr (ceai).
8. Sol piper.
9. Ulei vegetal.
10. Sare.

Prepararea multivarka hepatice

Ficat anterior necesară pentru a curăța și scufunda în apă (aproximativ o oră). Apoi se taie în bucăți ei. ceapa Shinkuem subțire semi-inele, frecați morcovi. Într-un castron Multivarki se toarnă ulei și se încălzește. În modul „coacere“, se prăjește ceapa si morcov prăjește ficat timp de douăzeci de minute.

Apoi, se amestecă condimentele, făină, apă, se amestecă bine componentele și umple ficatul lor. Setați modul de „călire“ și o oră mai târziu vasul cu smantana este gata.

Sfaturi pentru gătit

Ficat - foarte versatil fast-food. Platouri din ea sunt obținute gustoase și sănătoase. În plus, ficatul este o alternativă la carne, iar în unele proprietăți chiar depășește în calitate. Cu ajutorul acestuia crește hemoglobina din sânge. Dar merită să ne amintim că numai ficat de vită proaspătă care urmează să fie utilizate în astfel de scopuri. Din păcate, de la un produs congelat de puțin ajutor.

Prin achiziționarea ficatului, este necesar să se aleagă piesele în care mai puțin de toate filmele și pereții vasului. Calitatea produsului bouncy și suculentă, are o culoare roșu închis. Pentru ficatul a fost moale, vă puteți scufunda în apă, lapte, ulei, muștar uscat. pregătirea simplu de produs corect. Gatiti ficatul este necesar, la foc mic, ea se teme de uscare și sărare ar trebui la sfârșit.

Deoarece ficatul este sănătos și nutritiv, este necesar să se utilizeze nu numai adulți, ci și copii. Iar copiii nu sunt întotdeauna dispuși să-l mănânce. Dar, dacă alegeți rețeta corect cu smântână sau lapte, este gustos și ficat de licitație, deghizat într-un sos, aceasta ar putea face apel la copii.

în loc de un epilog

În acest articol am examinat ficatul de carne de vită retete cele mai interesante fiert. Delicious produs când se prepară în mod corespunzător, incredibil de gustoase și utile. Sperăm că vă bucura de una dintre retetele noastre și sfaturi utile cu privire la alegerea unui produs.