Cine a inventat popcornul: istoria invenției și proprietățile

Popcorn pentru noi astăzi asociate direct cu teatru sau filme, filme în activități de petrecere a timpului liber generale. Unul are doar miros aroma, ca o fantezie dreapta buyaet culori: cineva își amintește momentele plăcute din viața ta, și cineva visează despre o vacanță mult așteptată. V-ați gândit vreodată cine a inventat acest „gustare“, care a inventat popcorn în această formă, așa cum o știm acum, și modul în care a devenit atât de popular.

Apariția porumbului

Știm din istorie că o astfel de cultură, ca porumbul a crescut pentru acum aproximativ 7000 ani. Pentru prima dată a început să crească în Mexic întindere în zonele montane. Și deja în primul secol, porumbul a devenit un aliment de bază în America.

Aceasta particular varietate de porumb, care este utilizat pentru producerea de popcorn, în condițiile potrivite pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. De exemplu, cerealele integrale arheologii au descoperit în mormintele din Peru. Iar vârsta acestei constatări a fost definit ca mai mult de o mie de ani. Acolo ai intalnit nave pentru pregatire de popcorn.

Cine a inventat popcorn

Există mai multe teorii cu privire la cine a fost autorul populare gustări. Cu toate acestea, istoria este tăcut cu privire la identitatea, prin urmare, invenția se acordă oamenilor.

Potrivit unei surse, pionierii „explodează de porumb“, sau, mai degrabă, a trecătorilor astfel de proprietăți de porumb a devenit vechii indieni. Utilizatorii fabricate argilă specială (mai târziu - metal) pentru gătit vasele de porumb manieră. Un alt mod a fost camera unui cob pe ulei fierbinte.

In timp ce floricele de porumb a devenit prototipul „fast-food“, pentru că este foarte ușor și consistent, poate fi luat pe drumul de a mânca. Acesta este folosit nu numai uscat, dar, de asemenea, umplut cu apă fierbinte.

O altă versiune a, care a venit cu popcorn, spune mexican „explodează de porumb.“ Mexican, la rândul său, floricele de porumb obținut prin aranjarea-l pe nisip fierbinte sau pietre. Perturbarea în Mexic (1519), Hernan Cortes a fost foarte surprins de modul în care oamenii legate de astfel de hrană pentru că a fost o mare parte din dieta.

În Europa, acest produs a fost doar în 1630.

varf de vanzari floricele de porumb din Statele Unite ale Americii în jurul valorii de timpul Marii Depresiuni. Floricele de porumb a fost întotdeauna o plăcere ieftină, așa că putea permite atât bogați și săraci.

Popcorn cu diferite aromat a fost inventat de Frederick Ryukhaymom la sfârșitul secolului al 19-lea. A fost prima dată când fierte floricele de porumb dulce, decizia de a adăuga un bomboane fiert, și mult mai mult, ceea ce este foarte plăcut pentru fanii acestei delicatese.

În ceea ce privește modul în care floricele de porumb a ajuns la cinema, și de ce o astfel de asociere este, aici este demn de remarcat meritul lui Samuel Rubin. Că el aparține ideea, datorită lui putem cumpăra popcorn în cutii speciale.

Astfel, ca să știe cine a venit cu floricele de porumb, nu mai este posibil, dar de-a lungul secolelor, această delicatesă a câștigat popularitate în întreaga lume. Suficient să se știe faptul surprinzător că acesta este „fel de mâncare“, a trecut prin milenii, mai ales să nu modifice, dar numai pentru a îmbunătăți ușor aditivi.

În Statele Unite există o zi specială, care este dedicat acestei delicatese. Ziua Popcorn este marcată pe calendar la 22 ianuarie.

Aparat pentru popcorn

Popper, sau o mașină specială pentru producerea de popcorn, a fost inventat de un om de știință pe nume Charles Kritorz în 1885. Semăna această invenție ca un rezervor cu un creion special, care a dus la mișcarea sa și agitată de porumb boabe. Este demn de remarcat faptul că a fost o structură destul de greoaie.

Un pic mai târziu popper a început să lucreze pe gaz sau vapori, și mult mai reduse în dimensiune. Acesta a făcut posibil transportul popcornul cu scopul de a vinde pe străzi, de exemplu. Aparat pentru popcorn a devenit o sursă portabilă de venit.

Pentru acasă Poppers utilizare au fost vândute în 1925. Cu inventarea cuptoare cu microunde de gătit floricele acasă tocmai a devenit mai ușor. In 1945, Percy Spencer a descoperit că boabele de porumb exploda sub influența microundelor. Dar, special pregătit fasole ambalaje pentru cuptoare cu microunde au fost puse în producție de masă numai în 1984. De atunci, popcornul în cuptorul cu microunde a devenit proprietatea națională și una dintre delicatesele preferate.

De ce explodeaza popcorn

Știm cu toții că un pahar de soiuri speciale de porumb obținut un castron mare de alimente delicioase. Dar ce se întâmplă în timpul încălzirii boabelor la o anumită temperatură?

Motivul pentru aceasta este cantitatea mare de umiditate în fiecare bob. De asemenea, știm că nu toate cerealele în cele din urmă exploda, și dacă vă așteptați până când „ultima sămânță“ întregul popcorn poate arde pur și simplu. Și nu doar cereale exploda în cazul în care umezeala din ele nu este de ajuns.

Este de asemenea important ca granulele au fost într-o singură bucată cu carcasa intacte, astfel umezeala se va evapora lent, iar cerealele nu vor exploda.

Astfel, o picătură de apă în bobul de porumb atunci când este încălzit se transformă în abur, ceea ce duce la extinderea descoperire shell.

Proprietăți utile de popcorn

În primul rând, este de remarcat faptul ca floricele de porumb conține polifenoli antioxidanți. Ei sunt aici mai mult decât unele fructe și legume.

De asemenea, porumb pentru popcorn contine fibre si vitamina A, vitaminele B și carbohidrați complecși. Toate acestea sunt bune pentru organism. Dar este important să se știe că popcornul - acest lucru nu este un produs cu conținut caloric scăzut. 100 grame de Sneek conținea 300 kcal.

Trebuie amintit că porumbul pentru floricele de porumb au nevoie de soiuri speciale, de îndată ce are aceste proprietăți și oferă ieșire o gustare delicioasă.

Proprietăți periculoase de popcorn

În general, „periculos“ nu este boabe de popcorn ei înșiși sau metoda de preparare și aditivi, conține.

Dacă gatiti propriul popcorn la domiciliu, probabil va ști compoziția. Ar fi mai bine, desigur, dacă adăugați un pic de ulei de masline, sare sau zahăr. Dar acest lucru va crește conținutul caloric al produsului. În acest caz, produsele alimentare va fi sănătos și nu va dăuna sănătății, așa cum se poate face un supliment nutritiv de compoziție necunoscută, în cazul în care abuzul l.