Ce vitamine în pub? Compoziția, proprietăți utile de dovlecel

dovlecel planta face parte din familia Cucurbitaceae. Inițial, a fost crescut în America și Europa l-au văzut în secolul al 16-lea. De asemenea, Rusia a aflat de existența acestui produs unic numai în secolul al 19-lea.

descriere

În mod corespunzător pregătit dovlecei - legume foarte gustoase. Acest tip de rulment fructe pentru o lungă perioadă de timp - la sfârșitul primăverii, verii și începutul toamnei. Spre deosebire de culoare, forma și mărimea nu are nici un efect asupra a ceea ce vitamine sunt conținute în pub.

Nutriționiști, fără exagerare, numit medicina tineri legume. Deoarece acesta este un produs foarte scăzut de calorii (100 grame - doar 27 kcal), este recomandat să mănânce oameni de grăsime pentru stabilizarea greutate. În plus, acesta include componente utile care sunt necesare pentru o dieta sanatoasa.

Acest conținut caloric scăzut, datorită faptului că dovlecelul aproape 95% din apă. Celelalte componente - 0,7% proteine și 5,3% glucide, acizi organici și acizi grași. Sucroza, o parte din carbohidrati si calorii utilizate in diete. Valoarea nutritivă a dovlecel salată echivalentă.

Cele mai multe dintre toate, fibre de conținut în piele. Prin urmare, atunci când o dieta de slabire dovlecel ar trebui sa fie consumate cu pielea, de preferință sub formă de brânză - se va accelera peristaltismul intestinal și de a îmbunătăți digestia.

Dovlecel sigur pentru a include meniul copiilor sub formă de destrămată cojit ca prima alimentare. Persoanele în vârstă, de asemenea, face fără această legumă, deoarece are protivoanemicheskim și proprietăți antialergice.

Dovlecel: ce vitamine contin?

Conținutul prezentat în 100 g de produs în miligrame.

• Vitamina B _1-0.03.
• Vitamina B _2-0.03.
• Vitamina B ₃ - 0.2.
• Luteina - 2125 mcg.
• Vitamina B _6-0.11.
• Vitamina B ₉ - 14-24 micrograme.
• Provitamina A - 0,03.
• Vitamina C - 17-20.
• Colină - 9,5 micrograme.
• Vitamina E - 0.1.
• Vitamina PP - 0,6.
• Vitamina K (filohinon) - 4,3 mcg.
• Colină - 9,5 micrograme.

Micro- și macronutrienți

Așa cum este conținut micro și macronutrienți în pub?

• Calciu - 15-33 mg.
• Magneziu - până la 23 mg.
• Silicon - 30 mg.
• Potasiu - până la 261 mg.
• Sodiu - 2,7 mg.
• Fosforul - de la 12 la 40 mg.
• Fier - până la 0,85 mg.
• Mangan - până la 255,0 g.
• Aluminiu - 72,1 mcg.
• Bora - 19,2 mcg.
• Cupru - până la 55,0 micrograme.
• Seleniu - până la 0.243 mcg.
• Zinc - până la 390,0 g.
• Cobalt - 1,1 micrograme.
• Vanadiu - 6,2 micrograme.

beneficiu

Ce vitamine și minerale în taverna va aduce mai multe beneficii? Există mai multe motive care includ aceste legume în dieta ta este necesar.
legume folosite in industria alimentara dieta. 100 g de dovlecei contine 27 de calorii si a zecea parte din norma de fibre pe zi. Fiber normalizeaza digestia, mentine nivelurile normale de zahar din sange.

Colesterolul - vasele principale inamice. Și chiar aici taverna vine vorba de salvare. colesterol este redusă datorită prelucrării rapide a ficatului gras, care produce o cantitate mai mare de acizi biliari în fibrele digestie dovlecei. Vitaminele C si A nave curate și previne dezvoltarea aterosclerozei. Reducerea colesterolului din sânge, poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Dar toate acest lucru este valabil numai în cazul în care produsele alimentare să mănânce legume crude sau fierte fără ulei.

Prevenirea cancerului

Ce vitamine în pub-ul pentru a ajuta la prevenirea cancerului? Utilizarea fibrelor conținute în cantități mari în tavernele este un instrument excelent pentru prevenirea cancerului de colon. Datorită țesutul corpului sunt derivate toxine cancerigene.

Și, de asemenea, previne apariția lor. Zucchini este un antioxidant puternic datorită prezenței în compoziția de acid folic si vitamina C si vitamina A. suspendă de asemenea radicalii liberi din organism, încetinind astfel procesul de îmbătrânire. Studiile au aratat ca consumul de dovlecei la nivel celular, crește regenerarea celulelor corpului. În acest caz, beneficiile acestor legume va fi mai mare în cazul în care au pus sau se coace.

Prevenirea și tratamentul bolilor

Cure prostata este posibil cu dovlecei. Aceste legume din cauza cantității mari de nutrienți pentru a ajuta în tratamentul adenomului benigne de prostată.

Cu ajutorul acidului ascorbic sunt tratate cu multe boli inflamatorii, deoarece este un antioxidant puternic. A prin cupru conținută în pub, este posibil să se evite dezvoltarea unor boli cum ar fi osteoartrita, astmul, artrita reumatoida.

Ce vitamine dovlecel contribuie la prevenirea atac de cord si accident vascular cerebral? Conținut într-o cantitate mare de magneziu în aceste legume reduc riscul acestor boli. deficit de acid folic crește apariția de infarct miocardic si accident vascular cerebral. In pub-uri este conținută într-o cantitate suficientă.

excelent presiune mijloace pentru normalizarea și prevenirea aterosclerozei

Consolidarea reducerea vaselor de sange si a presiunii este posibilă datorită potasiu. De asemenea, se găsește în pub-uri. Și, în combinație cu magneziu acestea sunt antidepresiv puternic, ceea ce contribuie, de asemenea, la reducerea presiunii. Ateroscleroza apare la persoanele care suferă de hipertensiune arterială poate duce la atacuri de cord. Relația bolii și lipsa de magneziu dovedite. Dovlecel este o măsură preventivă în această boală.

Alte caracteristici utile

Un fruct conține aproximativ 19% din norma zilnică necesară de mangan. Acest mineral ajută absorbția de proteine și carbohidrați, ia parte la producerea hormonilor sexuali și acizi ai sintezei colesterolului. enzima Munca depinde de prezența de mangan în organism. Este implicată în producerea de acizi vitamina C și aminoacizi de colagen, datorită căruia există o vindecare rapidă rana și menține pielea sănătoasă.

Dovlecei - un diuretic puternic. Multe lichide și pectină conținute în aceste legume, contribuie la încheierea de săruri ale metalelor grele și a toxinelor din organism purificat.

Separat de spus despre seminte de dovleac, care sunt compuse din vitamina E și grăsimi de origine vegetală. Ele sunt un antidepresiv puternic si ajuta in tratamentul diabetului zaharat. Trebuie să utilizați le prăjită ca semințe de dovleac.

dovlecel Vitamine după fierbere

Ce vitamine în pub-uri după tratamentul termic sunt salvate și care nu sunt? Tratamentul termic îmbunătățește foarte mult gustul produselor, contribuie la distrugerea bacteriilor și a toxinelor. Dar, împreună cu ei scade conținutul de nutrienți, ca cele mai multe dintre ele nu pot tolera temperaturi ridicate.

Ce vitamine sunt stocate în pub-ul atunci când gătiți? ₆ în tratamentul termic nu este teribil. Dimpotrivă, la temperaturi ridicate se elibereaza substante nutritive. Vitamina A mentine proprietatile sale benefice în timpul sterilizării la 120 de grade. Vitamina E nu se teme de expunere la temperaturi ridicate. B ₁ și B ₂ pierde până la 45% din proprietăți utile. Unii nu tolereaza temperaturi ridicate. Acestea includ acid ascorbic și B _9.

păstrează vitaminele

Ca și în orice vitamine în pub-ul pot fi salvate în preparat:

• Se menține o temperatură nu mai mare de 100 de grade;
• timpul minim de tratament termic va ajuta la menținerea mai multor substanțe nutritive;
• dovlecei dezirabile tocană sau coapte fără ulei;
• pregăti la un moment dat, ca și încălzirea ulterioară în sus are un impact asupra conținutului de vitamine din produs;
• folosesc produse alimentare numai legume proaspete. Deoarece în timpul înghețării sau depozitării prelungite scade valoarea nutritivă a dovlecel.

concluzie

Acum, că știi ce vitamine sunt conținute în pub-uri. Fiind conștient de proprietățile benefice ale acestor fructe și metodele lor de tratament termic, este posibil să se obțină un beneficiu maxim în utilizarea și reîncărca bateriile pentru întregul an.